রেসিপিঃ মোরগ মোসাল্লাম (ঈদ উৎসবে জামাইবাবাজীকে)

ঈদ উৎসবে জামাই বাবাজী আপনার বাড়ী এল আর আপনি তাকে বিশেষ কিছু মনে রাখার মত খাবার খাওয়াবেন না, তা কি করে হয়। ছেলের জন্য রান্না না করলেও চলে কিন্তু মেয়ের জামাইয়ের জন্য রান্না না করলে কি চলে? জামাইতো পরের ছেলে, … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ বেরেস্তা (সকল স্বাদের কাজী)

আমাদের বাংলাদেশে যে কোন বড় ধরনের (মশলা বেশী) মজার (স্বাদে কথা) রান্না করা হয় তাতে যে উপকরন ব্যবহার করা হয় তা হচ্ছে, বেরেস্তা। বেশীর ভাগ খাবার রান্না শেষে এবং পরিবেশনের আগে এই বেরেস্তা ছিটিয়ে দিতে হয়। এই বেরেস্তা হচ্ছে আসলে … বিস্তারিত পড়ুন →