যোগাযোগ


নিজ পাতায় এটা একটা চমৎকার চান্স, নিজকে দেখিয়ে দেয়ার!


পরিবারের এমন ছবি তোলা একটা কঠিন কাজ।

সাহাদাত উদরাজী ও মানসুরা হোসেন অনেক রেসিপি প্রিয় বন্ধুরা আমাদের দেখতে চান, আমরা দেখতে কেমন! কি করে চিকনা থেকে মোটা হলাম! রেসিপি ও রান্নাঘরে সময় কাটানোর জন্য আমাদের বোঝাপড়াটাও ভাল। এখন আর মনে হয় না, একজন আর একজন ছেড়ে থাকতে পারব! হা হা হা…।।


বিবাহের দিনে আমরা।

সম্ভবত বিবাহ পরবর্তি বছরে।


২০০৭ সালের কোন একদিনে।

২০০৯ সালের কোন একদিনে।

২০১২ সালে ১৭মে চট্রগ্রামে

বুলেট, মনের দুঃখে টিভি দেখার স্টাইল! (১৮/০৮/২০১২ইং)

পিকনিক আসুলিয়া ২৫/০১/২০১৩ইং

আমাদের ২য় সন্তান, জন্ম ২৮/০৯/২০১৩ইং (ব্যালট)

আমাদের পৃথিবী! ০৫/১২/২০১৩ইং


একটা বিবাহের যাবার আগ মুহূর্তে! ২৮/০২/২০১৪ইং


ঘরে এক সন্ধ্যায় আমরা, ১৮/০৫/২০১৪ইং


এক রাতে ১২টা ১মিনিটে! সেলফি ১১/০৭/২০১৪ইং


এক দুপুরে আমরা, ১৭/০১/২০১৫ইং


এক বিবাহ অনুষ্ঠানে আমরা!


১১ নম্ভেবর ২০১৫ইং


৪ঠা মার্চ ২০১৬ইং

রান্না এবং খাওয়া দাওয়াতে আমাদের বিশেষ আগ্রহ আছে। যারা ভাল রান্না করতে পারে আমরা তাদের বিশেষ সন্মান করি। সবাই রান্না করতে পারে না, কিন্তু খেতে পারে সবাই! যে কোন রান্নার রেসিপি সহ রান্না বিষয়ক কোন কিছু জানতে হলে আমাদের মেইল করতে পারেন। আমরা চেষ্টা করব, আপনাদের তা জানিয়ে দিতে শুভেচ্ছা ও স্বাগতম।

আমাদের মেইলঃ udraji@gmail.com

ফোন/এসএমএসঃ 01911380728/01611380728

64 responses to “যোগাযোগ

  1. সাহাদাত ভাই, আপনার এই সাইটের খবর আজি প্রথম পেলাম। আর দেখলাম পোষ্টগুলি। বেশতো দিয়েছেন পোষ্ট দুজন মিলে! আমার উনি বলছিলো ডাল দিয়ে মজার মজার কিছু কি আছে?

    ভালো কথা, এবার রমাদানে টিভি প্রোগ্রামে দেখছিলাম যে, রান্নাবান্নার পাশাপাশি মজার মজার ছোটছোট টিপ্‌স দিতে, যেগুলি বেশ মজার আর জানা থাকলে অনেক উপকারো হয়। আপনারা দুজনও সেই ধরনের টিপ্‌স এই সাইটে যোগদিতে পারেন।🙂

    Liked by 1 person

  2. উদরাজী ভাই, দেখে গেলাম। খুবই ভালো লাগলো।

    Like

  3. ধন্যবাদ শিবলী ভাই।
    ধন্যবাদ নিয়াজ ভাই।

    Like

  4. ধন্যবাদ টুনস ব্রাদার। কাজে লাগলে খুশি হব।

    Like

  5. আপনাদের জন্য শুভেচ্ছা।

    Like

  6. আপনাদের রেসিপি দেখে জিবে জল চলে আসে………

    Like

  7. গাজরের হালুয়া খুঁজছিলাম। ওদিকে বউ গাজর কেঁটে রেডি কিন্তু সম্ভবত এখানে রেসিপি পেলাম না ভাই।😦

    Like

  8. আপনাদের রেসিপি দেখে জিভেতে তো জল খেলা করছে বস।

    Like

  9. চমৎকার সাইট বানিয়েছেন, তাও আবার রান্নবান্নার উপর! দেখেই জিভে পানি চলে আসছে!😛

    Like

    • ধন্যবাদ আদনান ভাই। আপনার সাইট দেখেও আমার এমন একটা ইচ্ছা হয়েছিল কিন্তু অনেক কিছু অজানা থাকায় পারি নাই, এখন দেখছি পারছি! হা হা।।

      ভিজিট করার জন্য শুভেচ্ছা জানাচ্ছি। আশা করি আগামীতে সাথে থাকবেন।

      Like

  10. খুব ভাল্লাগলো ভাইয়া। দুজনেই রান্না প্রিয় – এইটা কেমনে হইল? আগে থেকেই রান্না প্রিয়, নাকি পরে আপনি রান্নাপ্রিয়তে কনভার্ট হইছেন?

    ভাবীকে ও আঙ্কেলকে সালাম ও শুভেচ্ছা🙂

    অট: চতুরে কি লেখা বন্ধ করে দিছেন? অনেকদিন কোন পোস্ট দেখি না ওখানে।

    Like

    • ধন্যবাদ দারাশিকো ভাই, খবর নেয়ার জন্য আন্তরিক ধন্যবাদ।
      ১। আমি গত বছর দেড়েক রান্না ঘরে ধরে রান্না ঘরে যাচ্ছি। বলা যায়, আমি কনর্ভাট হয়েছি! হা হা হা।। তবে এখন আগের চেয়ে ভাল সময় কাটছে…
      ২। এখন আমি মোটামুটি সব রান্না পারি। তবে শাক সব্জি আর মাছ রান্না ভাল পারি।

      অটঃ চতুরে আর যাই না। কিছু আঁতেল ব্লগার দেখলে মনে কষ্ট লাগে, কাউকে এরা সন্মান করতে চায় না। তাই নিজেই সরে এলাম। আপনার একটা পোষ্টেও দেখলাম ভীষন এটাক! হা হা হা…

      বলে রাখা ভাল, আমার বয়স হয়েছে। আমি যেখানে সন্মান পাব সেখানে যাব। আমি বুয়েট ভিসি নই যে, আমার সন্মান নাই, লজ্জা নাই। হা হা হা।।

      মনে রেখেছেন দেখে খুশি হলাম। আমি আপনার ছবি রিভিউ/সমালোচনা বেশ পছন্দ করি। সামুতে দেখি…

      শুভেচ্ছা থাকল। মাঝে মাঝে দেখে যাবার আমন্ত্রন জানালাম।

      Like

    • দারাশিকো ভাই, শব্দনীড় এবং উন্মোচনে আমি নিয়মিত লিখছি সময় থাকলে দেখে যাবেন। এই দুইটা ব্লগের সদস্যরা বেশ আন্তরিক এবং ভাল।
      http://www.shobdoneer.com/udraji/33060
      http://www.unmochon.net/node/1758
      আপনি এই ব্লগ গুলোতে লিখতে পারেন। নিশ্চিত আনন্দ পাবেন।

      Like

  11. ওকে ভাইয়া।
    দুটো ব্লগ ঘুরে দেখছি এখনি🙂
    ভালো থাকুন।

    Like

    • উক্ত ব্লগ গুলোতে আপনি রেজিঃ করে নিয়ে ছবি দেখা নিয়ে পোষ্ট দিন। গতকাল রাতে হঠাত আপনাকে নিয়ে ভাবছিলাম। হা হা হা… আপনাকে নিয়ে বাংলা ছবি দেখার একটা আড্ডা দিলে কেমন হয়! সাথে আরো কয়েকজন ব্লগার থাকবে।

      আমরা যে কোন একটা সাধারন সিনেমা হলে বাংলা ছবি দেখলাম এবং পরে চটপটি খেয়ে আড্ডা দিলাম।

      প্রস্তাব কেমন হল, জানাবেন। হা হা হা…

      Like

  12. এই পোস্টের শিরোনাম “আমাদের লিখুন”। আমার চোখ প্রথম থেকেই পড়ে আসছে আমাদের দেখুন। ভাবলাম এলবাম বুঝি। দেখি মাত্র পাঁচটা ছবি! এ আবার কেমন আমাদের দেখুন? ভালো করে চেয়ে দেখি আমাদের লিখুন।
    গাজরের হালুয়া দেব নাকি আমি?

    Like

  13. এখনই দেখলাম আপনার এই রান্নাবান্না। খুব ভাল লাগল। এ তো বিশাল আয়োজন! আমি অবশ্য ‘দেখে > শিখে > করে’ খাওয়ার থেকে ‘চেয়ে > খেয়ে’ রসাস্বাদন করতে বেশি পছন্দ করি। দেখি, আপনার সাথে আরেকটু খায়খাতির হলে দাওয়াতের আলাপ তোলা যাবে হয়ত…!

    Like

    • হা হা হা…। ধন্যবাদ শশাঙ্ক ভাই। আপনাকে ‘গল্প ও রান্না’তে দেখে অনেক অনেক খুশি হয়েছি। অবশ্যই দাওয়াত চলবে…। তবে মাঝে মাঝে এসে দেখে যাবেন। রান্নায় ভাবীকে হেল্প করলে, আরো ভালবাসা পাবেন, গ্যারান্টি দিলাম!

      হা, রেসিপি এবং আয়োজনে আমাকে একটু কষ্ট করতে হয় তবে রেস্পন্সে সব ভুলে যাই। রেসিপি লিখে আমরা কত মানুষের ভালবাসা পেয়েছি তা লিখে শেষ করা যাবে না।

      আমাকে নেটে রেসিপিতে ভুলে যাওয়া চলে না! হা হা হা…।

      Like

  14. আপনারাতো অনেক মোটা!

    Like

  15. সাদাহাত বাবু… কি যে বলি… আমার বাড়ি পশ্চিমবাংলার জলপাইগুড়ি জেলায়, কাজের সুত্রে আমি থাকি কলকাতায়… খাওয়া দাওয়া তেমন ঠিকঠাক হয়না, মায়ের হাতের রান্না সেই নমাসে ছমাসে বাড়ি গেলে… অথচ আমি খেতে যে কি ভালোবাসি… আপনার ব্লগটা খুঁজে পেয়ে যার-পর-নাই আনন্দিত হলুম…

    Like

  16. আহা বুঝতে পারছেন না… আমি আনন্দিত হলুম কলকাতা ঘটি খাবারদাবারের জঙ্গলে এমন একটা খাস বাঙাল ব্লগ খুঁজে পেয়ে… আমি ও যে 3rd জেনারেশন উদ্বাস্তু… পূর্বপুরুষ কুমিল্লা জেলার কালিকচ্ছ গাঁয়ের নন্দীবাড়ি…😀

    Like

  17. নুরুল ইসলাম তালুকদার

    আপনাদের দেখে গেলাম। বেশ সুখী মনে হল। হা হা।

    Like

  18. এতদিন এই পেজটা কোথায় ছিল ? আজ দেখলাম আপনাদের দুজনকে ও নাহ তিনজনকে । দেখে খুশি হলাম । Sweet couple । শুভেচ্ছা রইল আপনাদের প্রতি ।
    উপরে একজনের কথা দেখলাম আপনাদেরকে মোটা বলছেন । আমি বলি আপনাদের দুজনকে এভাবেই ভালো লাগছে ।বিশেষ করে ভাবিকে ।মাশাআল্লাহ্‌ । ডায়েট এর পাল্লায় পড়বেন না ।

    Like

  19. Excellent site.Really helpful and enjoyable(both the food and ur nice writing).

    Like

  20. ভাবির গালে দেখি সুন্দর টোল পরে

    Liked by 1 person

  21. onek sundor chobi …….. kintu bia korle ki cul pore jay??????????? naki uthiye fele??????? valo thakben

    Like

  22. Shutki vortar jodi kichu recipe diten valo hoto

    Like

  23. আপনার “গল্প ও রান্না” ব্লগটার কথা অনেককে জানিয়ে ফোকটে প্রচুর প্রশংসা লাভ করেছি ! ফেসবুকে আপনি আছেন জানতাম না । ঘনাদার (শ্রী রামকৃষ্ণ ভট্টাচার্য) ওয়ালে আপনাকে পেলাম ।
    নিচের এই রান্নাটা কি ঠিক (মানে অথেনটিক) আছে ? আপনি যেহেতু বাংলাদেশের বিখ্যাত রন্ধনবিদ , আপনার কথাই শেষ কথা বলে মেনে নেব । আপনার “গল্প ও রান্না” ব্লগটায় যদি এই “গোয়ালন্দ স্টিমারের মুরগির ঝোল” রান্নার রন্ধনপ্রণালী থাকে তা হলে লিঙ্কটা আমাকে অনুগ্রহ করে দিলে বাধিত হব ।
    অনেক অনেক ভালবাসা ও শুভেচ্ছা সহ ,
    বাসুদেব
    http://pnachforon.blogspot.in/2014/08/blog-post_2.html

    Liked by 1 person

    • ধন্যবাদ বাসু দা।
      এমন রান্না আছে তবে ঠিক এমনি হয়ত নেই। আমি আপনার রান্নাটা দেখে নিয়ে নোটে তুলে রাখলাম। একদিন রান্না করে ফেলবো। ইউনিক রান্না বটেই!

      কুচো চিংড়ি মাছ ১০০ গ্রাম (হ্যাঁ ঠিকই পড়েছেন। এখানেই তো ওস্তাদের মার)। – হা হা হা…।

      অনেক বড় বড় রান্নাকারীরাও এটা দেখে চিন্তিত হয়ে পড়বে।

      শুভেচ্ছা।

      Like

  24. খুব খুব সুন্দর পরিবার আপনার।আমি অমিত পশ্চিমবঙ্গ ভারত থেকে, আপনার দেওয়া রেসিপি আমায় খুব খুব সাহায্য করে।সত্যি অতুলনীয়, ,,,, ধন্যবাদ

    Liked by 1 person

  25. আপনার এই ব্লগের খোজ কেন যে আগে পাইনি, এখন আফসোস হচ্ছে। আপনার দেয়া রেসিপি আমি অনেক সময় ধরে পড়ছি। আশা করছি একটা একটা করে রান্না শুরু করব। আমি আবার সবজি খাদক। এখানে অনেক সবজির রেসিপি দেখে জিভে জল এসে যাচ্ছে। দেশের বাইরে থাকি তারপর ব্যাচেলর , বুঝতেই পারছেন নিজের রান্না নিজেই করতে হয়। আপনার সাইট পেয়ে সত্যিই অনেক আনন্দিত । আপনাদের জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা। ভালো থাকুন সবসময়।

    Liked by 1 person

    • ধন্যবাদ লিটন ভাই,
      আমি যে কনসেপ্টে রেসিপি দেই সেটা তো আপনাদের জন্যই। আমি নিজেও এক সময়ে প্রবাসী ছিলাম। রান্না না জানায় কত কষ্ট করেছি সেটা মাথায় রেখেই তো আমি রান্না সাজাই।
      আশা করছি সাহস করে রান্না শুরু করবেন এবং আমাদের মত করে পরিমান সঠিক করে রান্না করুন, হাত খুলে যাবে। রান্না চায় ভালবাসা এবং সেটা আপনার আছে বলেই মনে হল। আশা করছি রান্না করে মজার মজার খাওয়া খাবেন এবং বন্ধুদের তাক লাগিয়ে দেবেন। আমরা আছি আপনার সাথে। কিছু না বুঝলে আমাদের লিখুন। শুভেচ্ছা।

      Like

  26. সাহাদাত ভাই…টক/মিস্টি দই য়ের রেসিপি চাই….
    গরম –টা যে..এবার ভীষণ পরেছে তাই…..
    .টক/মিস্টি দই-এর স্বাদ একটু নিতে চাই।
    দ্রুত রেসিপির অপেক্ষায় রইলাম তাই….

    Liked by 1 person

  27. শাহাদাত ভাই, আশা করি ভালো আছেন. রেসিপি গুলো দারুন. আমি নতুন রাধুনি, একে একে ট্রাই করছি. সমস্যা হলো আমার হাতে এখন আদা/রসুন বাটা নাই, বাজারের গুড়া আদা/রসুন দিয়ে রান্না করি. গুড়া আদা/রসুন কি বাটার সমান পরিমানে দিতে হবে নাকি কম? ভালো থাকবেন.

    Liked by 1 person

    • ধন্যবাদ বোন। আপনি আমাদের রেসিপি দেখেন জেনে খুশি হলাম। গুড়া আদা ও রসুন, আমরা যা উল্লেখ করছি বা করি তার অর্ধেক ব্যবহার করবেন। বাটাতে পানি থাকে, গুড়াতে তো তা নেই, কাজেই অর্ধেক পরিমান ব্যবহার করলেই চলবে। আমরা যেখানে এক চা চামচ বলেছি আপনি সেখানে হাফ চা চামচ গুড়া দিন। আশা করি কোন সমস্যা হবে না। শুভেচ্ছা নিন।

      Like

  28. সাহাদাত ভাই,আপনার ব্লগে আঞ্চলিক থেকে আধুনিক সব রেসিপি খুঁজে পাই।🙂 ধন্যবাদ আপনাকে ও ভাবিকে।একটা অনুরোধ কুমিল্লার কিছু আঞ্চলিক সব্জি/ডাল রান্না জানতে চাই।ভালো থাকবেন।

    Liked by 1 person

    • ধন্যবাদ বোন।
      আমি আঞ্চলিক সাধারন রান্না গুলো তুলে আনতে চাই, কিন্তু এখনো সেই সময় করে উঠতে পারছি না। জীবন আগের চেয়ে আরো কঠিন হয়ে পড়ছে, বেঁচে থাকার জন্য আরো আরো অর্থের জন্য এখন অনেক কিছু আর করতে পারি না।
      যাই হোক, আমার ইচ্ছা আছে, আরো আরো সাধারন এবং আঞ্চলিক রান্না গুলো তুলে নিয়ে আসবো।
      শুভেচ্ছা সুন্দর কমেন্টের জন্য, যা আমাদের অনুপ্রেরনা দিয়েছে।

      Like

  29. ভাই সাহাদাত উদরাজী,
    আপনি কি catfish এর কিছু রেসেপি দিতে পারবেন?
    গত বেশ কিছু বছর ধরে শুধু এই catfish এর উপর বেঁচে আছি। জীবনের উপর ঘেন্না ধরে গেলো।
    ধন্যবাদ।

    -শাহীদ মোঃ রাব্বি

    Liked by 1 person

    • ধনব্যাদ শাহীদ ভাই।
      আমাদের দেশে ক্যাটফিস তেমন একটা পাওয়া যায় না বা কেহ এখনো খেতে চায় না। আমি প্রবাসে থাকার সময়ে এই মাছ অনেক খেয়েছি। তবে গত ১০ বছরে ক্যাট ফিস খাই নাই।
      যাই হোক, আপনার অবস্থা বুঝতে পারছি। আপনি মাছ খাওয়া ছেড়ে দিন কিন্তু দিন শাঁক সবজি খেয়ে দিন কাটান (যদিও এই কথা বলা ঠিক না)। অনেক রান্না আছে, দেখে শুনে রান্না করুন, নিজের ইনোভেশন যোগ করুন।
      আপনার জন্য দোয়া থাকলো। শুভেচ্ছা নিন।

      Like

  30. Shahdat bhai,
    Asha kori poribarer shobaike niye bhalo achen.
    Murgi, hash kata aar porishkar kora, choto mach katar video diben please. Ami sure amar moto anarir onek kaje ashbe. Katte pari na bole choto mach khawa hoy na.

    Liked by 1 person

    • ধন্যবাদ বোন। এখন চাইলে বাজার থেকেই মাছ/ গোস্ত কাটিয়ে নিয়ে আস্তে পারেন। আশা করি বিদেশের মত একদিন আমরাও বাজারেই পানি দিয়ে পরিস্কার করে বাসায় নিয়ে আস্তে পারবো। শুভেচ্ছা।

      Like

      • Thank you bhaiya. Actually Bangladesh e super shop er mach ene onekdin bashay abaro ash charano legeche….oder cleaning onek careless…sheta shomossha na…ami problem e pori choto/majhari sizer mach niye. Onek pochondo emon mach but supershop e ba kacha bazaar e kothao kete dey na. Cheshta challacchi. Chingri matha shoho porishkar kora shikhe gechi ami and amar husband.
        Also I would like to mention apni jebhabe meyeder/maayeder ke ranna and housework er jonno prappo shommaner kotha bolen, onek bhalo lage. Amader desher maximum manush maa/wife/bon er kajer mullayon kore na.

        Liked by 1 person

        • ধন্যবাদ বোন।
          আপনার সাথে একমত।
          আমি এখন মাছ শুধু পরিস্কার করে তিন টুকরা করেই নিয়ে আসি, ওদের দিয়ে পিস করা হয় না, ওরা এমন পিস করে যে মাছে কোন বরকত থাকে না।

          আর ২য় বিষয়ে বলবো, আমাদের মা বোন স্ত্রীদের কেও এই বিষয়ে এগিয়ে আস্তে হবে। ছেলেদের রান্নার সুযোগ দিতে হবে। ছেলেরা বাইরে রান্না করলেও ঘরে চাইলেও সেই সুযোগ মিলে না! আমাদের মায়েরা, বোনেরা ও স্ত্রীরা নিজেরাও ছেলেদের কোন সুযোগ দেন না! ছেলেরা রান্না ঘরে গেলেও তারা নানান কথা বলেন! হা হা হা…।। ছেলেদের একটু তৈরী করে দিতে কেহ চায় না! হা হা হা।।

          যাই হোক, তবুও এই জগত সংসার এগিয়েই চলবে!

          শুভেচ্ছা নিন।

          Like

    • ওহ, বলতে ভুলে যাচ্ছি, ইউ টিউবে এই বিষয়ে অনেক ভিডিও আছে। দেখে নিতে পারেন।

      Like

  31. একটা অসাধারণ সাইট, আমার মতন ডাকসাইটে পাচকের (!!) জন্য রিতিমত আশীর্বাদ স্বরুপ।বিশ্বাস করুন এখান থেকে করা রেসিপি গুলো ট্রাই করে যাকেই গিলাইসি প্রশংসা র ফুলঝুরি পাইসি।এখানে র সবচেয়ে গ্রেট দিক টা হল আপনাদের সহজ সাবলীল উপস্থাপন। যা সবচেয়ে আনাড়ি লোককেও অভিজ্ঞ শেফ বানিয়ে দিতে সক্ষম। অসংখ্য ধন্যবাদ,অসংখ্য শুভকামনা, আর দোয়া করি বেচে থাক রান্না ও গল্প, টিকে থা ক আমাদের মত পাচকদের সিক্রেট সাইট!!!
    আর অবশ্যই সাইট অওনার দের জন্য অসম্ভব ভালোবাসা

    Liked by 1 person

[প্রিয় খাদ্যরসিক পাঠক/পাঠিকা, পোষ্ট দেখে যাবার জন্য ধন্যবাদ ও শুভেচ্ছা। নিম্মে আপনি আপনার মন্তব্য/বক্তব্য কিংবা পরামর্শ দিয়ে যেতে পারেন। আপনার একটি একটি মন্তব্য আমাদের অনুপ্রাণিত করে কয়েক কোটি বার। আপনার মন্তব্যের জন্য শুভেচ্ছা থাকল। অনলাইনে ফিরলেই আপনার উত্তর দেয়া হবে।]

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / পরিবর্তন )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / পরিবর্তন )

Connecting to %s