আড্ডাঃ মিতালী গ্রুপ (৩০শে সেপ্টেম্বর ২০২২)

This gallery contains 11 photos.

ফেইসবুকের কোন গ্রুপের আড্ডা হলে আমার যেতে মন চায়, কেন এক ভাল্লাগা কাজ করে। আগে যেতে চাইতাম না, এখন যত বয়স বাড়ছে তত মন চায়, সবার সাথে পরিচিত হই। তেমন গত ৩০শে সেপ্টেম্বর ২০২২ইং তে ফেইসবুকের মিতালী গ্রুপের এক আড্ডা … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, ১৮ই নম্ভেবর ২০২২ইং)

This gallery contains 6 photos.

একটি রাষ্ট্রের সরকারের অনেক কাজ আছে এবং করেও থাকে, তবে সেই কাজের অনেক কাজের একটা ছোট ধারা হচ্ছে ‘গবেষণা’! এই ধরুন দেশে কোন সমস্যা হল বা এক শ্রেনীর মানুষ কিছু উলটা পালটা কাজ করছে এবং তা দিন দিন বাড়ছেই, সরকার … বিস্তারিত পড়ুন →

আড্ডাঃ বিবাহ বাষির্কী ২০২২ইং (১১ই নম্ভেবর ২০২২ইং, আমাদের বিবাহ জীবনে ২৫তম বছরে পদার্পন)

This gallery contains 11 photos.

গত ১১ই নম্ভেবর আমাদের বিবাহের ২৫ বছরে পড়তি দিন ছিলো, এই দিন গুলো আসে আর যাচ্ছে, তেমন কিছু করা হয় না, মাঝে মাঝে এখানে সেখানে আর ভাল খাবারের চেষ্টা চলে, এই তো। এভাবেই দিন কেটে গেলে মন্দ কি! বাজার করা, … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (বুধবার রাত, ২রা নম্ভেবর ২০২২ইং)

লুচি। বুটের ডালের সাথে কিছু গরুর গোস্ত। লেবু ও কাচা মরিচ। পেঁয়াজ মরিচ, লেবুর রস ও টমেটো। টেবিলের অবস্থান ১! টেবিলের অবস্থান ২! আমার প্লেট। সবাইকে শুভেচ্ছা, আপনারা ভাল থাকুন, আনন্দে কাটুক আপনাদের জীবন। লুচি দেখে লোভ হলে এই ফটোগ্রাহক … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ খাসির গোস্ত রান্না (টুইষ্ট গোটা রসুন দিয়ে)

অনেক দিন রেসিপি দেয়া হয় না, ফলে আজ একটা রেসিপি দেয়াই যেতে পারে! এই ব্লগ মুলত রেসিপি দেয়ার জন্যই বানিয়েছিলাম! আমি নিজে এখন আর তেমন রান্নাঘরে যাই না, ফলে রান্না ও রেসিপি হয় না। এর প্রধান কারন সময়, এখন আমি … বিস্তারিত পড়ুন →

আড্ডাঃ স্কুল বন্ধুদের এক সন্ধ্যাকালীন আড্ডা (সিক্রেট রেসিপি রেস্টুরেন্টে)

স্কুল বন্ধুদের সাথে দেখা হলে মনে আলাদা শান্তি লাগে, আলাদা আনন্দ হয়, কথা যেন ফুরায় না, একেক জনের সেই কি কথা, সেই কি আলাপ। আমি সাধারণত এমন আড্ডা মিস করতে চাই না, এমন আড্ডা আমার ভাল লাগে, আমি অবশ্য তেমন … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (বুধবার রাত, ১৯ই অক্টোবর ২০২২ইং, দুপুর)

This gallery contains 7 photos.

যাই হোক, কত কথা মনে আসে কত কথা লিখতে ইচ্ছা হয়, সেলফ সেন্সরের জন্য তা লিখতে বা প্রকাশ করতে পারি না! নিজের বিপদ নিজে ঢেকে আনা উচিত না, তা ছাড়া আমার সাথে আরো অনেক প্রান জড়িত। আমার ভুলে তারা কষ্ট … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, ১৪ই অক্টোবর ২০২২ইং, দুপুর)

This gallery contains 5 photos.

জীবনে কি আছে, এই নীতিতে অনেকে চলেন, কিন্তু এটা আমার কাছে ভাল নীতি মনে হয় না! এই নীতিতে চলা অনেক লোককে শেষ জীবনে কষ্ট করতে দেখেছি। মানুষ খরচ করবেই কিন্তু এর পাশে কিছু সঞ্চয় করতেই হবে, কিছু সঞ্চয় না করলে … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, ৩০শে সেপ্টেম্বর ২০২২ইং, দুপুর)

This gallery contains 7 photos.

অনলাইনে এখনো কিছু আদাচো বন্ধু আছে, যারা যাই দেই/লেখি তা নিয়ে গাইগুই করেন, মানে ছবি লেখা সব কিছু তাদের মন মত হতে হবে, না হলেই বাইরে গিয়ে সেই বিষয়ে একটা খোঁচা মেরে স্ট্যাটাস লিখবেই! লেখার বিপরীতে লেখা বা অপছন্দ করা … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ কাঁকড়া ফ্রাই ও রান্না (Crab Fry and Cook)

কাঁকড়া খাবার কথা আমাদের দেশে ৩০ বছর আগে চিন্তাও করা হত না! কাল ক্রমে মানুষ জানতে শুরু করলো, বিদেশের মানুষের কাঁকড়া খাবারের কথা জানলো এবং খাবার শুরু করলো। এদিকে যারা বছরে একবার হলেও কক্সবাজারে যেতেন, তারা সেখানে কাঁকড়া ফ্রাই খেয়ে … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, ১৬ই সেপ্টেম্বর ২০২২ইং, বিকেলের নাস্তা)

This gallery contains 6 photos.

গতকাল সন্ধ্যায় একটা পরিচিত রেস্টুরেন্ট/হোটেলে সন্ধ্যাকালীন নাস্তা করলাম প্রিয়তমা স্ত্রী ও সন্তানদের নিয়ে। এই হোটেলে বহুবার খাবার অভিজ্ঞতা আছে আগেই, তবে এবার অনেক দিন পরে গিয়েছি। খাবারের দাম দেখে ভাবছিলাম, এরা মনে হয় দাম বাড়ায়নি কিন্তু পরিবেশনাতে দেখলাম খাবার গুলোর … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, ৯ই সেপ্টেম্বর ২০২২ইং)

শুক্রবার এলেই ভাল খাবারের দরকার পড়ে! হা হা হা। এটা এখন বলার অপেক্ষা রাখে না কারন ছোটরা অপেক্ষা করে দুপুরের একসাথে খাবে, গল্প করবে। এটা এখন আমাদের দেশের ঐতিহ্য বটে! ছুটির দিন ছাড়া পরিবারের সাথে বসে খাবারের সময় কার কোথায় … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ মলা মাছ রান্না (ছোট)

মলা কাচকি এমন ধরনের ছোট মাছ এখন আর কেনা হয় না, ভয়ে। কুটা বাচা কে করবে। এমন মাছ খেতে হলেও কিনতে ভয় হয়, তাছাড়া ঢাকার বাজারে তাজা পাওয়াও দুরহ। গত কয়েকদিন আগে প্রিয়তমা স্ত্রী নিজেই মলা মাছ কিনেছিলেন এবং জানালেন … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ শিং মাছের ডিম ভুনা, সাথে একটা কচি ঝিংগা ছিলো

শিং মাছের ডিম অনেকে খেতে চান না বা বলা চলে মাছের ডিম অনেকে খেতে চান না, আসলে মাছের ডিম একটা অসাধারন সুস্বাদু খাবার, রান্না একটু চমতকার করে করতে পারলেই হল। চলুন আজ শিং মাছের ডিম রান্না দেখাই, সাথে একটু টুইষ্ট … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, ২ সেপ্টেম্বর ২০২২ইং)

This gallery contains 9 photos.

ছবি যখন তুলেছি তখন পোষ্ট দিতেই হয়! হাতে সময় নেই, পোষ্টের ছবি দেখা হয়ে যাক। ছুটির দিনে একটু ভাল খাবার দরকার কারন সবাই মিলে এক টেবিলে খেতে বসতে হয়। ভাল খাবারের লোভে সবাইকে একাত্রিত করা আর কি! হা হা হা… … বিস্তারিত পড়ুন →

আড্ডাঃ প্রবাসী বন্ধুর সাথে সন্ধ্যাকালীন আড্ডা ও খাবার দাবার

নিজাম, ফ্রান্স প্রবাসী বন্ধু আমার। দেশে এলেই দেখা করার জন্য ফোন দেয়, এই আহবান উপেক্ষা করা যায় না! নিজামকে নিয়ে অনেক কথা, প্রায় ৩৩/৩৪ বছরের বন্ধুত্ব। লিখতে গেলে তাল গোল পাকিয়ে ফেলবো। এমন আড্ডাবাজ বন্ধু পাওয়া সত্যই বিরল। স্পষ্ট বলি, … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (সোমবার, ২৯শে আগস্ট ২০২২ইং)

This gallery contains 1 photos.

অনলাইনে নানান সময়ে নানান কথা চিন্তা করি, আমার চিন্তার সাথে আপনার চিন্তার মিল নাও থাকতে পারে, তবে অমিল থাকলে আপনিও বলে যেতে পারেন, তবে খেয়াল রাখবেন, যে বাঁশ দিবেন সেটা যেন ‘বরবাঁশ’ বা ‘আইখ্যাবাঁশ’ না হয়! – দেশ শাসনে আওয়ামীলীগ … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, ২৬শে আগস্ট ২০২২ইং)

মাথায় নানান চিন্তা, কোনটা রেখে কোনটা বলি! এত চিন্তা নিয়ে আসলেই জীবনের মুল কাজে মনোযোগ দেয়া যায় না! তার উপরে যদি প্রতিদিন খাবারের চিন্তা করতে হয় তা হলে তো জীবন যায়! মানুষ কিছুটা খাবার সংরক্ষন করতে পারে বলে কিছু সময় … বিস্তারিত পড়ুন →

আড্ডাঃ ১২ বন্ধুর এক সন্ধ্যাকালীন আড্ডা (মতিঝিল কলোনীর বন্ধুরা)

This gallery contains 8 photos.

গত ২২ তারিখে আমরা ১২ জন বন্ধু কমলাপুরের এক রেস্টুরেন্টে আড্ডায় বসেছিলাম, উদ্দেশ্য ছিলো আমাদের বন্ধু ইউসুফের আমেরিকা থেকে আগমন এবং ওর সাথে কিছু সময় কাটানো। আমাদের সবার বয়স হয়েছে, এখন আমাদের এমন আড্ডার জরুরী ছিলো, অনেকদিন পর পর একেক … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, ১৯শে আগস্ট ২০২২ইং) ট্রেডিশন্যাল বিডিতে, বিয়ে বাড়ির খাবার

This gallery contains 4 photos.

রেস্টুরেন্টে খেলে টাকার অপচয় মনে হয়, তবুও যেতে হয়! পরিবারের সবাইকে কিছু আনন্দ তো দিতে হয়! খেয়ে বিল দিয়ে মনে হয় কি খেলাম আর কেন এলাম! হা হা হা, এই টাকা দিয়ে বাসায় দুই তিন দিন অনায়েশে চলে যেত! যাই … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (বৃহস্পতিবার, ১৮শে আগস্ট ২০২২ইং)

This gallery contains 6 photos.

আজকাল আর কি লিখবো? মন লেখার অবস্থানে ধরে রাখা দায়। আয়ের সাথে ব্যয়ের একটা সামঞ্জস্য না থাকার চিন্তায় সারাক্ষন কেটে যায় ভাবনায়। দিনের পর দিন অবস্থান নিন্ম থেকে নিন্মে যাচ্ছেই। এদিকে আবার এই কথা কাউকে বলাও যাচ্ছে না। অনেকে আবার … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, ৪ আগস্ট ২০২২ইং)

This gallery contains 7 photos.

আজকাল এক আইটেমের বেশি রান্না আর চিন্তা করা হয় না! আমার মনে হয় কোরবানীর গোস্তের এটাই শেষ পোল্টা ছিলো! যাই হোক, যা সঞ্চয় আছে তা নিয়ে এগিয়ে যেতে হবে, যা আছে কপালে! লেবুর হালি এখন ৪০ টাকা, মানে দাঁড়ায় লেবুর … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, ২৯ জুলাই ২০২২ইং)

This gallery contains 7 photos.

আজকাল আমরা মধ্যবিত্ত পরিবার কি খাচ্ছি! হ্যাঁ, খেয়ে বেঁচে আছি, এটাই বড় বিষয়। এখন আর আগের মত নানান পদ নিয়ে খেতে বসা হয় না (আগের খাবারের টেবিল দেখলে বুঝা যাবে, এই সিরিজের লেখা গুলো দেখলেও বুঝতে পারবেন)! গতকালে দুপুরের খাবারের … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শনিবার, ৯ জুলাই ২০২২ইং, কোরবানী ঈদের আগের দিন)

কোরবানী ঈদের আগের দিন সাধারনত কড়া খাবার দাবার হয় না! হা হা হা! কোরবানী ঈদের দিন থেকেই তো ভাল খাবার চলতে থাকে ফলে সংযত হওয়া দরকার! আসলে এই সব কিছু না, বিধাতা যা কপালে লিখে রাখেন তাই খেতে হয়, এর … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ বড় সাইজের মোরগ রান্না

সব কিছুর একটা বয়স আছে! হা হা হা, কয়েকদিন আগে আমার স্ত্রী প্রিয়তমা বাজারে গিয়েছিলেন এবং নিজেই দরদাম করে একটা বড় মোরগ (রাতা মোরগ, পুরুষ মোরগ) কিনে নিয়ে আসেন। রান্নার আগে আমাকে জানালেন, রান্না তুলবে, দেখে যাও কত বড় মোরগ … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, ২০ মে ২০২২ইং)

আজকাল খাবার দাবারের ছবি প্রকাশ তেমন ভাল লাগে না, এর নানান কারন আছে, নিজের অর্থনৈতিক এবং সামাজিক কারন উল্লেখ্য। আমাদের এখন প্রায় পরিবারেই অভাব, করোনা এবং এর প্রভাবে আমাদের প্রায় প্রতিটা পরিবারই ভুগছে বা বলে চলে কয়েকধাও নিচে নেমে গেছে, … বিস্তারিত পড়ুন →

আড্ডাঃ উৎসব সুইটস এন্ড স্যাভরি (Utsov Sweets and Savory)

This gallery contains 13 photos.

কয়েকদিন আগে আমাদের এই রাজধানী শহরে নুতন খাবারের দোকান উদ্ভোধন হয়ে গেল, নাম ‘উৎসব সুইটস এন্ড স্যাভরি (Utsov Sweets and Savory)’, কানাডিয়ান ইনভেস্টমেন্ট, একই সাথে তিনটে শাখা এবং বড় পরিসরে কারখানা নিয়ে। আমাদের দেশে এম্নিতেই ভাল খাবারের দোকান কম, এর … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, ২৪শে জুন ২০২২ইং)

This gallery contains 6 photos.

খাবার দাবারের কথা আর কি বলা যায়, এখন খাবারের ছবি দিতেও ভয় লাগে। আমার ধারনা মতে প্রায় পরিবার এখন খাবারের ব্যাপারে ভুক্তভোগী, কারন ব্যয় বাড়লেও আয় তেমন বাড়ে নাই! প্রায় পরিবারই একধাপ নিচে নেমেছে বলে আমি মনে করছি। তবুও খেতে … বিস্তারিত পড়ুন →

তথ্যঃ চাপাইনবাবগঞ্জের আম (রাজশাহীর আম)

This gallery contains 5 photos.

চাপাই বা রাজশাহীর আম সারা দুনিয়ার বিখ্যাত, কেন কি জন্য বলার অপেক্ষা রাখে না! আমার ধারনা সেখানকার মাটি আমের ফলনের জন্য ভাল বলে আম সুমিষ্ট ওবং সুস্বাদু হয়, ফলে মানুষ এই আম খেতে পছন্দ করে কিংবা সেখানে পরিকল্পিত ভাবে আমের … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ বিন্নি চাউলের পোলাউ (Sticky Rice/ Glutinous Rice)

বিন্নি চাউলের (Sticky Rice/ Glutinous Rice) ভাত আমরা ছোট বেলায় সকালের নাস্তা হিসাবে অনেক খেয়েছি কিন্তু বড় হয়ে বা গ্রাম ছাড়ার পরে আর এই চাউলের দেখা পাই নাই, মাঝে মাঝে ইচ্ছা হত কিন্তু বাজারে চোখে পড়তো না বা বাসায় আনলে … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ টার্কি মুরগীর ডিম সিদ্ধ

টার্কি মুরগীর ডিম আপনারা অনেকে দেখেছেন, খেয়েছেন অনেকেই, তবে দেশের এখনো বেশির ভাগ মানুষ এই ডিমের স্বাদ পেয়েছেন তা বলা যাবে না, কারন এই ডিম এখনো হাতের নাগালে নয়, আমি এই যাবত ৩/৪ বার খেয়েছি, সিদ্ধ, পোজ, ভাঁজা – তিনো … বিস্তারিত পড়ুন →

আড্ডাঃ ডোমিনোজ পিজ্জা, খিলগাঁও (Domino’s Pizza, Khilgong), ভাল খাবার

রোজার মধ্যে খাবারের ছবি প্রকাশ করা ভাল দেখায় না, তবে আমি যেহেতু খাবার ও রেসিপি নিয়ে দীর্ঘদিন ধরে কাজ করছি, ফলে ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন বলে আশা করি, ছবি প্রকাশে গরম গরম একটা ব্যাপার আছে বলেও! আপনারা হয়ত অনেকে জেনে … বিস্তারিত পড়ুন →

তথ্যঃ মার্ক উইন্স আমাদের দেশ দেখে গেলেন!

খাদ্য বিষয়ে অনেকে অনলাইনের নানান প্লাটফর্ম ব্যবহার করেন এবং এদের অনেকেই বিশ্ববাসীর কাছে বেশ জনপ্রিয়তা অর্জন করে ফেলেছেন, বিশেষ করে যারা ইউটিউবে খাদ্য বিষয়ে ভিডিও ব্লগ করেন তাদের মধ্যে সারা বিশ্বব্যাপী যে ভদ্রলোকের নাম খুব বেশি শোনা যায় তিনি মার্ক … বিস্তারিত পড়ুন →

তথ্যঃ ফেনী জেলার কয়েকটি ভিডিও

কয়েক সপ্তাহ আগে ফেনী জেলায় গিয়েছিলাম। সারা শহরের কিছু অংশ ঘুরে বেড়িয়ে ছিলাম, সেখানে দুপুরের খাবার খেয়েছিলাম লাকী হোটেলে এবং এদিক সেদিক ঘুরার মধ্যে মোবাইল দিয়ে কয়েকটি ভিডিও করেছিলাম। সেই ভিডিও গুলো ইউটিউবে আপলোড দিয়েছি। তেমন প্রফেশনাল কিছু না, তবে … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, ১১ মার্চ ২০২২ইং)

আমাদের যাপিত জীবনের কিছু গল্প আছে, কিন্তু সব গল্প তুলে ধরা যায় না, আবার বলার মত মুখ আছে, চুপ করেও থাকা যায় না! ফেইসবুকে কিছু কিছু গল্প করেই ফেলি! হা হা হা – প্রিয়তমা স্ত্রীরা যদি স্বামীদের মন পড়তে পারত, … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, ৪ মার্চ ২০২২ইং)

আজকাল অনেক কম রান্নায় প্রতিদিনের খাবার চলে, বেশি রান্না মানেই বেশি অর্থ, অর্থ উপার্জন আজকাল কঠিন ব্যাপার হয়ে দাঁড়িয়েছে। তার উপরে যা অর্থ উপার্জন করি, তাও কম না হলেও দ্রব্য মূল্যের কারনে তা পর্যাপ্ত নয়! বাজারের প্রতিটা দ্রব্যের মূল্য উচ্চ, … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ মিক্স সবজি রান্না (নিরামিষ)

মিক্স সবজি রান্না। খুব সাধারন রান্না। আমাদের বাংলাদেশের প্রাইয় পরিবারে এমন রান্না হয় আমি নিশ্চিত, বিশেষ করে শীতের মওসুমে এমন রান্না হয়েই থাকে। ভাতের সাথে স্টাটার কিংবা রুটি পরোটা দিয়ে এমন খাবারের জুড়ি নেই! ছবি গুলো দেখেই আপনারা নিশ্চয় বুঝে … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, ২১ই ফ্রেবুয়ারী ২০২২ইং)

সত্যি কথা বলি, খাবার দাবারের ছবি দিতে এখন লজ্জা পাই কিন্তু এই খাবার দাবারের রান্না ও রেসিপির জন্যই আমি সারা দুনিয়ার বাংলাদেশী ভাই বোনদের কাছে পরিচিত, আমার ‘গল্প ও রান্না’ সাইটের জন্য, এখনো প্রতিদিন শতশত মানুষ এই সাইটে এসে রান্না … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, ১১ই ফ্রেবুয়ারী ২০২২ইং)

বর্তমানে ঢাকা শহরের মধ্যবিত্ত পরিবার গুলো কেমন আছে! ঢাকা শহরে একটা মধ্যবিত্ত পরিবারের (৪ জন, স্বামী স্ত্রী ও দুই ছেলে, গাড়ি ছাড়া, ভাড়া এপার্ট্মেন্টে থাকা) একটু ভাল জায়গাতে বসবাসে বর্তমানে কেমন খরচ হয়, কত টাকা অন এন্ড এভারেজ লাগে, সামান্য … বিস্তারিত পড়ুন →

আড্ডাঃ স্টার হোটেলে বিকেলের নাস্তা

আজকাল অফিসে দুপুরের পরে আর কাজে মন বসাতে পারি না! বিকেল হলেই আর বসে থাকতে পারি না, আশা করি কোন না কোন বন্ধু এসে বলবে, ‘চল হেঁটে আসি’ কিংবা ফোন করে বলবে ‘চলে আয়’! যাই হোক, গত কয়েক সপ্তাহে এমন … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, ৪ই ফ্রেবুয়ারী ২০২২ইং)

আমাদের মধ্যবিত্তদের জীবন কেমন? আমরা কি খাই কি পরি, কি করে বেঁচে আছি! করোনার এই সময়ে আমি মনে করি সব চেয়ে বেশি ক্ষতির সমুখিন হয়েছে আমার মত মধ্যবিত্তদের, মধ্যবিত্তরা একধাপ নিচে নেমে গিয়েছে নিশ্চিতভাবে। ধনী বা দরিদ্রদের তেমন সমস্যা হয় … বিস্তারিত পড়ুন →

তথ্যঃ আর্থিক স্বচ্ছল হবার সামান্য কলা কৌশল

অনেকে আমাকে ধনী হবার কিছু টিপস দেয়ার কথা বলেছেন, ইনবক্সে কয়েকজন তরুন জানতে চাইছেন, কি করলে বেশী অর্থ উপার্জন করা বা ধনী হওয়া যাবে। আমি তেমন ধনী না, উপদেশ দেয়ার যোগ্য নই, তবে জীবনের প্রায় সব ঘাট পার করে আসা … বিস্তারিত পড়ুন →

তথ্যঃ আমাদের দেশের সাধারন মানের হোটেলের সব চেয়ে ভাল রান্না কি?

নিন্ম মধ্যমানের খাবারের হোটেলে সব চেয়ে ভাল রান্না হয় ‘গরুর গোসত’! মোটা চালের ভাত ও পাতলা ডাল, সাথে কাঁচা মরিচ ডলা, এই স্বাদ আপনাকে আমি বুঝাতে পারবো না, নিজে খেলেই বুঝতে পারবেন! আমি চান্স পেলে এই সব খাবার খেতে দেরী … বিস্তারিত পড়ুন →

তথ্যঃ ফেইসবুকে কি লিখি?

সত্য কথা হচ্ছে ফেইসবুক আসার পরে আমাদের মুল লেখালেখির জায়গা বলা চলে শেষ! এখন আমরা নিজেই লেখক, নিজেই পাঠক, নিজেরাই সম্পাদক, নিজেরাই বিভাগীয় সম্পাদক, উপসম্পাদক ইত্যাদি! মানে নিজেরাই সব কিছুতেই ওস্তাদ! এত ওস্তাদি নিজেরা ফলাতে গিয়ে মুলত নিজের লেখার প্রতি … বিস্তারিত পড়ুন →

তথ্যঃ বাক্য সংকোচন বা এক কথায় প্রকাশ!

(আসুন বাংলা ব্য্যকরণের একটা অধ্যায় পড়ি! তা হল, ‘বাক্য সংকোচন বা এক কথায় প্রকাশ’! বাংলা ভাষার এক চমৎকার অধ্যায়। ভাষার উপর জ্ঞান বাড়াতে বা মনের ভাব প্রকাশে এই বাক্য সংকোচন অত্যান্ত কার্যকর। সময় থাকলে পড়ে নিতে পারেন, আনন্দ পাবেন নিশ্চিত, … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, ১৭ই ডিসেম্ভর ২০২১ইং)

আমি সব সময়ে বাংলাদেশকে একটা উদার মনোভাপন্ন (এর ব্যাখ্যা বিশদ) রাষ্ট্র দেখতে চাই! সব থাকবে যার যা চাই বা ইচ্ছা সে সেটা গ্রহন বা বর্জন করবে, আইন কানুনের আধুনিক সীমা থাকবে, মানুষ সেই সীমা অতিক্রম করবে না, যারা করবে তারা … বিস্তারিত পড়ুন →

তথ্যঃ মধ্যবিত্তের অফিসে দুপুরের খাবার

সামান্য আত্মকথা দিয়ে আজকের ব্লগ লেখা শুরু করছি! আমি অনলাইনে বন্ধুদের বিচার করি কেইস টু কেইসে, কে কোন দল করে, কার লগে ঘুমায়, কি খায় সেই সব বিবেচ্য নয়, বিবেচ্য হচ্ছে যে কোন ঘটনায় তিনি কি রিয়েক্ট করেন! এই ঘটনার … বিস্তারিত পড়ুন →

তথ্যঃ পথের ধারের মিষ্টান্ন!

দুনিয়ার সব দেশেই রাস্তার ধারে বা ফুটপাতে খাবার বিক্রি করা হয়, নুতন কিছু নয়, তবে অন্যান্ন দেশের এই খাবার বিক্রেতারা খাবার তৈরী ও বিক্রিতে বেশ সতর্ক থাকে, হাইজেনিক বিষয়ে সবাই বেশ ভাল জ্ঞান রাখে, আমাদের দেশের মানুষের এই জ্ঞান কম … বিস্তারিত পড়ুন →

আড্ডাঃ আবুল হোটেলে সকালের নাস্তা

বেশ কিছু দিন হয়ে গেল প্রিয়তমা স্ত্রীকে নিয়ে সকালে তেমন কোথায় নাস্তা খেতে বের হই না, আগে ছুটির দিনে বা শুক্রবারে এমন কোথায় নাস্তা খেতে বের হয়ে যেতাম। আজকাল আর তেমন মন চায় না বা বের হই না, ছুটি বা … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ কষ চা!

একটি রাষ্ট্রের সরকারের অনেক কাজ আছে এবং করেও থাকে, তবে সেই কাজের অনেক কাজের একটা ছোট ধারা হচ্ছে ‘গবেষণা’! এই ধরুন দেশে কোন সমস্যা হল বা এক শ্রেনীর মানুষ কিছু উলটা পালটা কাজ করছে এবং তা দিন দিন বাড়ছেই, সরকার … বিস্তারিত পড়ুন →

আড্ডাঃ বাবাডেরা, খিলগাঁও (BabaDera, Khilgong), ফালতু খাবারের দোকান

বাবাডেরা, খিলগাঁও (BabaDera, Khilgong), ফালতু খাবারের দোকান। এই রেষ্টুরেন্ট নিয়ে তেমন কি আর বলবো, খাবার খেয়ে আমার মনে হয়েছে, এটা শুধু টাকা উপার্জনের জন্য খোলা হয়েছে। এই বিল্ডিং এর নিচ তলায় আগে এই খিল্গায়ের বিখ্যাত চায়নিজ রেষ্টুরেন্ট ‘ভুতের আড্ডা’ ছিল, … বিস্তারিত পড়ুন →

তথ্যঃ যে কোন মূল্যে মঞ্চের কাজ দেখুন, সরাসরি (মঞ্চ নাটক সমাজের দর্পন)

মঞ্চের কাজ আমাকে সব সময়েই টানে। সরাসরি বসে যে কোন মঞ্চের কাজ দেখতে ভাল লাগে, নাটক, নৃত্য গীত সবই! আমি মনে করি মঞ্চের এই কাজ গুলো মানুষের বিবেকের বিনোদনের প্রধান উৎস, অথচ আজকাল মানুষের এই বিষয়ে আর নজর নেই, মানুষ … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, ২৯শে অক্টোবর ২০২১ইং)

কেমন যাচ্ছে আজকাল! আমি নিজেও ভাবতে বসি। সত্য বলতে গেলে করোনার পরে আসলে আমি তেমন ইনকাম করতেই পারছি না, সার্বিকভাবে চিন্তা করলে জমানো টাকা ভেঙ্গে খাচ্ছি। বেশ জমানো টাকা ইত্যমধ্যে হারিয়ে ফেলেছি। তবে জীবন এমনি যে, একবার এই জীবনকে উপরে … বিস্তারিত পড়ুন →

তথ্যঃ বিবাহে পুরুষ বাংলাদেশী বাঙ্গালীর বিশ্ব জয়!

বিবাহে পুরুষ বাংলাদেশী বাঙ্গালীর বিশ্ব জয়! আমার দেখা সেরা ৫ দম্পতিকে নিয়ে একটা ব্লগ লিখছি ‘গল্প ও রান্না’ সাইটে, যারা প্রতিনিয়ত অনলাইনে থাকেন আপনারা হয়ত উনাদের দেখেছেন বা জানেন, এদের দেখেই প্রান ভরে যায়, মনে আলাদা একটা আনন্দ আসে! এবং … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ তেহারী ফিউশন/ এক্সপেরিমেন্টাল কুকিং

আজকাল আর তেমন রান্না করি না বা রান্না করার আগের যেই চেষ্টা ছিল সেটা এখন আর নাই! এর নানান কারন আছে তবে মুল কারন হচ্ছে, আর কি রান্না করবো, আমাদের এই সাইটে আমাদের মধ্যবিত্ত ঘরের প্রায় সব রান্নাই আছে, মানে … বিস্তারিত পড়ুন →

আড্ডাঃ পিৎজা হাটের পিৎজা (Pizza Hat), বেইলী রোড, ঢাকা

This gallery contains 1 photos.

আমাদের মত মধ্যবিত্ত পরিবারের সুখ হচ্ছে একটু ভাল থাকা একটু ভাল খাবার! এর চেয়ে আর তেমন বেশি কিছু আমাদের চাহিদা থাকে না। মাসে একবার ভাল কোন রেষ্টুরেন্টে ভাল খাবার খেতে পারলেই আমাদের পরিবার, সন্তানেরা খুশি, যদিও আজকাল হোটেল রেষ্টুরেন্টে খাবার … বিস্তারিত পড়ুন →

তথ্যঃ যে কোন ঔষধ খাবারের আগে কার্য্যকারীতা জেনে নিন এবং মুল্য দেখুন

আজকাল আমাদের প্রতিদিন নানান ঔষধ খেতে হচ্ছে, শহর গ্রামের প্রায় প্রতিটা পরিবারের কোন না কোন সদস্য/সদস্যা শারীরিক সমস্যায় আছেন এবং দিনে রাতে ঔষধ খেতেই হচ্ছে, উপায়হীন। কিন্তু দুঃখের বিষয় ডাক্তারগন ঔষধের নাম লিখলেও কখনো কাউকে বলেন না যে কি জন্য … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, ২০শে আগষ্ট, ২০২১ইং)

নিন্ম ছবিতে উল্লেখিত রান্না গুলো আমি করি নাই, আমার প্রিয়তমা স্ত্রী করেছেন, আমি সকালে বাজার করেছি এবং খাবারের আগে শুধু ডালের ভর্তা মেখেছি (আমার স্ত্রী বলেন আমার হাতের মাখা ভর্তা নাকি ভাল স্বাদের হয়)! এখন রান্নাঘরে যেতে পারি না নানান … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, ১৩ই আগষ্ট, ২০২১ইং)

জীবনের গল্প বড় অদ্ভুত! অনেক অভিজ্ঞতা আছে যা নিজের না হলে বুঝা যায় না! অন্যকে দেখেও শেখা যায় না বা বুঝতে পারা যায় না। এই তো আমাদের জীবন। যাই হোক, আমি ফেইসবুকে অনেক কিছু লিখি, লিখতে ও নানান বিষয়ে চিন্তা … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ আম দুধে ভাত, ৫০ লক্ষ হিটের শুভেচ্ছা সবাইকে

একজন লেখকের কাছে অভিজ্ঞতা খুব জরুরী বিষয়, ভ্রমন সহ স্থানে স্থানে বিচরণে তিনি গাছের গোড়ায় বসে প্রতিটা পাতার খবর রাখা সহ এমনি আরো অনেক ত্যক্তবিরক্ত কিংবা এমনি নানান কিছুর কথা তাকে জানতে হয়! গতানুগতিক এভারেজ ব্রেন নিয়ে কিছু লিখলে তা … বিস্তারিত পড়ুন →

তথ্যঃ একজন মুক্তিযোদ্ধার শেষ বিদায়ে রাষ্ট্র কিভাবে সন্মান দেয় তার পুরো বিষয়

This gallery contains 2 photos.

ইন্নালিল্লাহি ওয়া ইন্না ইলাইহি রাজিউন। সেজো কাকা (বাবার ৩য় ভাই) আর এই দুনিয়াতে নেই। আজ দুপুরে তিনি এই দুনিয়ার মায়া ছেড়ে চলে গেলেন, তিনি অনেক দিন অসুস্থ্য ছিলেন। তিনি ১৯৭১ সালের আগে চট্রগ্রাম অঞ্চলে ইপিআর/বিডিআরের সদস্য ছিলেন এবং সেখানে থেকে … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ চিকেন হারিয়ালি কাবাব

দিনের পর দিন। অর্থ উপার্জনটা এক সময়ে বেঁচে থাকার জন্য দরকার হয়! কিন্তু অর্থ উপার্জনের পথে একবার নেমে গেলেই অর্থই পেয়ে বসে, প্রয়োজন আর ফুরায় না, লোভও আর শেষ হয় না! যতই জমা হয় ততই লাগে, স্ত্রীর লাগে লাগে, ছেলেদের … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ রুই মাছের টুকরার সাধারন রান্না

জীবন নিয়ে আমি চিন্তা করি। এই যে এত কিছু করার লাফঝাপ, অনেক টাকা উপার্জনের চেষ্টা, গাড়ি বাড়ির জন্য উদ্গ্রীব, প্রিয়তমা স্ত্রীর হাসি মুখ দেখার নিরন্তন চেষ্টা, সন্তানদের ভবিষ্যৎ যোগিয়ে যাবার ইচ্ছা – নিরলে বসে ভাবলে সবই ভূয়া মনে হয়, সবই … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, জুলাই ৯, ২০২১ইং)

যতক্ষন অনলাইনে বা মোবাইল, টিভি, কম্পিউটারের দিকে তাকিয়ে থাকা যায়, অন্তত ততক্ষন দুনিয়ার অনেক ব্যক্তিগত দুঃখ বিষয় থেকে মুক্ত থাকা যায়! এটা না হলে বর্তমান করোনা সার্বিক পরিস্থিতিতে মানুষের মৃত্যুর হার আরো আরো বাড়ত বলে আমার মনে হয়! অনেক মানুষের … বিস্তারিত পড়ুন →

তথ্যঃ Seventh Heaven (Released Film of 1937), যে ছবি এখনো সতেজ!

Seventh Heaven (1937 film), যে ছবি এখনো সতেজ! সতেজ কথাটা এই জন্য বললাম যে, এই ছবি এখনো দেখলে মনে হবে, আরে এই গল্প নিয়ে তো এখনো ছবি হয় বা একই ধরনের গল্প নিয়ে তো শত শত ছবি হয়েছে! ছবিটা ১৯৩৭ … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, জুলাই ২, ২০২১ইং)

প্রত্যহিক খাবার দাবার বিশ্লেষণে অর্থ বিত্ত নির্ধারন করা যায়, তবে মানুষ এমনি জীব যে, একবার একটা জীবনের স্ট্যান্ডাডে উঠে গেলে এর নিন্মে নামানো সত্যি কঠিন কাজ! যাই হোক, খাবার মানুষের ভাগ্য, বিধাতার লেখা কাজ, তিনি যাকে ইচ্ছা খাওয়ান, যাকে ইচ্ছা … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, জুন ২৫, ২০২১ইং)

ফেইসবুকে আমি নানান সময়ে নানান বিষয় নিয়ে লিখে থাকি। প্রতিদিন কিছু না কিছু নিয়েই লেখা হয়ে থাকে, লেখা কারো পক্ষে যায় আবার কারো বিপক্ষে যায়, ব্যাপার না। তবে আমি বিষয় বিষয় নিয়ে চিন্তা করি, ভাল মন্দ সেই বিষয় ভিত্তিক চিন্তা … বিস্তারিত পড়ুন →

তথ্যঃ Windows 11: একজন ব্যবহারকারীর পর্যালোচনা!

উইন্ডোজ ১১ ঘোষনা দিয়ে বাজারে এসেছে, তবে মাইক্রোসফটের ঘোষনার আগেই এই সফটওয়ার লিক হয়ে কিছু পাব্লিকের হাতে চলে আসে এবং অনেকেই ঘোষনার আগেই ইন্সটল করে ব্লগ বানিয়ে ছেড়ে দেয়। এটা দেখার পরে আমার আগ্রহ হয় এবং কোথায় পাওয়া যেতে পারে … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ স্যামন/সালমন ফিস ফ্রাই (Salmon Fish)

গত কয়েকদিন আগে স্যামন মাছ খেলাম, বড় মাছ থেকে দুই টুকরাকে ফালি করে চার টুকরা! এই মাছ দেখার পরে প্রিয়তমা স্ত্রী বলছিলেন, কিভাবে খাবে? আমি বললাম, জীবনের প্রথম এই মাছ এবং শুনেছি সুস্বাধু, ফলে হাল্কা ফ্রাই করে খাওয়া যেতে পারে। … বিস্তারিত পড়ুন →

জীবনে প্রথম টার্কির ডিম (Egg of Turkey) খাওয়া!

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে নেয়া তথ্য দেখুন। টার্কি (ইংরেজি: Turkey) মেলিয়াগ্রিডিডেই পরিবারের এক ধরনের বৃহদাকৃতির পাখিবিশেষ। এগুলো দেখতে মুরগির বাচ্চার মতো হলেও তুলনামূলকভাবে অনেক বড়। এক প্রজাতির বুনো টার্কি মেলিয়াগ্রিস গ্যালোপাভো উত্তর আমেরিকা ও মধ্য আমেরিকার বনাঞ্চলে বসবাস করে। গৃহপালিত … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনে প্রথম স্যামন বা সালমন ফিস খাওয়া (শনিবার, জুন ১২, ২০২১ইং)

জীবনে এই প্রথম স্যামন বা সালমন মাছ (Salmon Fish) খেলাম, সত্যি এই মাছের স্বাদ অসাধারণ, এর স্বাদ ইউনিক এবং মনে রাখার মত। ইউরোপিয়ান আমেরিকানেরা এই মাছের প্রতি কেন এত উচ্ছ্বাস দেখায় তা আজ বুঝতে পারলাম! ‘গল্প ও রান্না’য় রেসিপি দেয়ার … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, জুন ১১, ২০২১ইং)

করোনা কালে মধ্যবিত্ত পরিবার গুলো কেমন আছে? আমার ধারনা প্রতিটা পরিবার তাদের কল্পনার স্থান থেকে একধাপ নিচে নেমে গেছে এবং এভাবে চলতে থাকলে ধাপে ধাপে আরো নিচে নামতে বাধ্য। এই করোনায় মধ্যবিত্ত পরিবার গুলো কি কোন প্রকারের সাহায্য পেয়েছে, এর … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, জুন ৪, ২০২১ইং)

ফেইসবুকে অনেকদিন খাবারের ছবি দেয়া হয় না! ভুলে গেলে চলবে না, খাবারের চেয়ে আর আপন কিছু এই দুনিয়াতে নেই, খাওয়া শেষ, দুনিয়া থেকে বিদায়! অনেক কিছু ছাড়া জীবন কাটানো যায়, খাবার ছাড়া জীবন, কল্পনাও করা যায় না! আজ একটু আগে … বিস্তারিত পড়ুন →

আমাদের গ্রামঃ গাছপালা এখনো মিলে মিশে আছে!

আমাদের গ্রামের বাড়িকে এখন আর পুরো গ্রাম বলা চলে না, যদিও গ্রামের অববয় রয়ে আছে এখনো! এটা এখন উপজেলা পৌরসভার একটা মহল্লা, মুল পৌরসভার আশে পাশে এখন পুরাই বেরুত লেবাননের মত, শুধু বড় বড় বিল্ডিং আর বিল্ডিং, আমাদের এ দিকটায় … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, মার্চ ২১, ২০২১ইং)

This gallery contains 1 photos.

আজকাল রান্না নিয়ে তেমন এক্সপ্রেরিমেন্ট করছি না, যা পাচ্ছি তাই খাচ্ছি। এর প্রধান কারন, জীবন মানের চিন্তা। সব কিছু পাশ কেটে চলতে পারলেও অনেক কিছুতে আবার সেই চিন্তায় এসে পড়ি! এ যেন মধ্যবিত্ত পরিবারের টানা হেঁচড়া! যাই হোক, আগে রান্নায় … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবারের ছবিঃ ২০২১ সালের ইফতার খাবার দাবার, কেমন ভাগ্যে লেখা ছিলো!

২০২১ সালের ইফতারের ছবি তুলছিলাম, নাই কাজ তো খৈ ভাঁজার মত! করোনা কালে ২০২০ সালে এবং ২০২১ সালে তেমন বাসার বাইরে ইফতার করা হয়ে উঠে নাই কারন এমন কোন প্রয়োজন পড়ে নাই বাইরে থাকার, ফলে ঘরে ঘরেই! অফিস আদালত বন্ধ … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ খাসির গোশত রান্না

বাংলাদেশের বেশির ভাগ মানুষের অনেক কিছু কিনে খাবার ইচ্ছা হয় না, তার মধ্যে ছাগলের গোশত অন্যতম, এটা অবশ্য আমাদের এই দেশে আবার খাসির গোশত হিসাবে বেশি পরিচিত। মুলত কিনে খাবার ইচ্ছে হয় না এই কারনে যে, এই দাম আসলেই মধ্যবিত্তদের … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ মাগুর মাছের ঝোল

মাগুর মাছ পছন্দ করেন না এমন বাংলাদেশী পাওয়া কঠিন কাজ। বিশেষ করে মাগুর মাছের স্বাদ অসাধারণ, আমি নিজেও এই মাছ অনেক অনেক পছন্দ করি, সুযোগ পেলেই কিনি তবে আজকাল চাষের মাছ বের হয়ে এই মাছের স্বাদ যেন কিছুটা কমে গেছে। … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ বেগুন ও মাছের ঝোল (পুরানো ছবির)

বেগুনের যে কোন ধরনের রান্না আমার ফেবারেট, তবে এই কথা আমি বাসায় তেমন বলি না! কারন এই বলার পরেই যে বেগুন রান্না শুরু হবে তার আর শেষ থাকবে না! এমনি অনেক কথা মনে চেপে রেখেই আমাদের এই দুনিয়াতে চলতে হয়, … বিস্তারিত পড়ুন →

আড্ডাঃ কালাই রুটির আড্ডা, খিলগাঁও (Kalai Rutir Adda, khilgong, Dhaka) শহরে মজাদার খাবার!

This gallery contains 7 photos.

অনেক দিন ধরে কালাই রুটির নাম শুনে আসছিলাম, এটা রাজশাহীর নানান অঞ্চলের একটা মজাদার এবং বিখ্যাত খাবার, বিশেষ করে শুনেছি চাঁপাই নবাবগঞ্জের লোকেরা এই মাস কলাইয়ের (নোয়াখালীতে এই ডালকে ‘মাস কলই’ বলে, অন্যান্য জেলাতে নিশ্চয় উচ্চারণ ভিন্ন হবে) রুটি এতই … বিস্তারিত পড়ুন →

আড্ডাঃ পিজ্জা বার্গ, খিলগাঁও (PizzaBurg,Khilgong, Dhaka)

অনেক আগেও বলেছি, এখনো বলি, মধ্যবিত্তদের এই এক জ্বালা, এরা না পারে উপরে উঠতে না পারে নিচে নামতে! ধনীরা মুলত তেমন হোটেল রেস্টুরেন্টে খায় না, এদের ঘরেই চমৎকার রান্না হয়, পেশাদার বাবুর্চী দিয়ে রান্না হয়, বাজার করা হয় সেই ভাবে! … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ ছোট চিংড়ি ভূনা

আজকাল আমি তেমন রান্নাঘরে যাই না, তবে মাঝে মাঝে রান্না করতে ইচ্ছা হয়। সেই দিন বাজার থেকে এমন ছোট চিংড়ি আনার পরে মনে হয়েছিল নিজেই রান্না করি, এত অসাধারণ কিছু রান্না নয়, আমাদের সাধারণ রান্নাই, শুধু নিজ হাতে, নিজের হাতে … বিস্তারিত পড়ুন →

ফ্লিকারঃ অনলাইনে ছবি রাখা অসাধারণ ব্যবস্থা ছিলো!

আমি যখন ছবি তুলে অনলাইনে ছবি দেয়া শুরু করি, তখন একটা সমস্যা ছিল ছবি গুলো কোথায় রাখবো এবং কোথায় রাখলে যুগের পর যুগ সেখান থেকে দেখা যাবে। সেই সময়ে অবশ্য লেখায় ছবি যোগ দেয়া আজকের মত এত সহজ ছিলো না, … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ রাজহাঁসের গোশত রান্না

This gallery contains 14 photos.

ওয়ার্ডপ্রেস মোটামুটি তার কোড এডিটর তুলে দিয়ে ব্লক এডিটরে পুর্নমাত্রায় চলে যাচ্ছে বা গিয়েছে। আমি নিজে কোড এডিটর বেশী পছন্দ করি, লেখার বা টেক্সের এলাকাতে বেশী স্বাধীনতা পাওয়া যায়, ইচ্ছামত লিখে লিখে এগিয়ে যাওয়া যায়, ছবি বা অনুসঙ্গিগ যোগ বিয়োগ … বিস্তারিত পড়ুন →

আড্ডাঃ পিজ্জা ডে এট হোম!

মধ্যবিত্ত পরিবারের হোটেল থেকে খাবার আনিয়ে বা যেয়ে খাবারের আলাদা একটা আনন্দ আছে, মাসে একবার অন্তত এমন করা এখন মধ্যবিত্ত পরিবারের কাজ। বিশেষ করে সন্তানেরা যখন বড় হতে থাকে, এটা তাদের একটা আবদার হয়ে পড়ে। আবার বড় হতে থাকলে বা … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ শোল মাছ এবং মটর শুঁটি!

This gallery contains 17 photos.

অনেক দিন গল্প ও রান্না’য় লেখা হয় না! এর নানান কারন আছে, লেখালেখি মুলত একটা মানসিক কাজ, মনের সাথে লেখার একটা সম্পর্ক আছে, মন না চাইলে লেখা যায় না। তেমনি রান্নাও, মন ভাল না থাকলে আপনি চাইলেই ভাল রান্না করতে … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (কোন এক ছুটির দিনে)!

This gallery contains 12 photos.

আমি নানান বিষয়ে লিখি, কারন আমি নিজকে একজন ব্লগার মনে করি! আমার লেখাতে কাউকে আঘাত দেয়া হয় না, আমি আমার মতে যা ভুল মনে করি এবং সেই বিষয়ে আরো ভেবে কথা বলি। আমাদের এই কথা বলা বা লেখা থেকে কি … বিস্তারিত পড়ুন →

আড্ডাঃ ব্লু মুন রেষ্টুরেন্ট, খিলগাঁও (BlueMoon Restaurant, Khilgang, Dhaka)

This gallery contains 11 photos.

অনেক দিন ধরে বন্ধুর রেস্টুরেন্টে খাবার ইচ্ছা ছিল। সময় ও সুযোগ হচ্ছিলো না, যদিও আমি এই পথে অনেক বার এসেছি। আজ ভাবলাম পরিবারের সবাইকে নিয়ে যাই। তবে যেয়ে বন্ধুদের কাউকে পাই নাই, তারা বেড়াতে গিয়েছে। ফলে ফোনে কথা হয়েছে এবং … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, জানুয়ারী ১৫, ২০২১ইং)

This gallery contains 5 photos.

১] বয়স বাড়ার সাথে সাথে মানুষ একা হতেই থাকে! এর নানান কারন আছে বটেই, অর্থ, অভিজ্ঞতা, বিবেচনা ইত্যাদি ইত্যাদি আছেই! তবে একটা কারন আমার কাছে মনে হয় ‘ব্যক্তিত্ব’! বয়সের সাথে ব্যক্তিত্ব বাড়তে থাকে ফলে যখন তখন আর সেটা নিচে নামানো … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ লাল মুরগী রান্না/ লেয়ার বা ফার্মে ডিম পড়া মুরগী রান্না

This gallery contains 14 photos.

সাধারণ ফার্মের মুরগী বা দেশী মুরগী খেতে খেতে যারা ত্যাক্ত তিতা হয়ে পড়ছেন, তাঁরা মুখের স্বাদ ফিরাতে লাল মুরগী বা লেয়ার বা ফার্মে ডিম পড়া মুরগী রান্না করে খেয়ে দেখতে পারেন। একটু মশলা পাতি বেশী দিতে হয় এবং রান্নায় একটু … বিস্তারিত পড়ুন →

স্ট্রিট ফুডঃ পাল্টে দিতে পারে লক্ষ লক্ষ মানুষ ও পরিবারের জীবন

This gallery contains 1 photos.

সারা দুনিয়াতে এখন স্ট্রিট ফুড বা সস্তায় ভাল খাবার খুব জনপ্রিয়, এমন কি আমাদের পাশবর্তি দেশ গুলোতেও রাস্তার ফুটপাতে চমৎকার খাবার পাওয়া যায় সস্তা দামে, মানে কিংবা গুনে এবং শরীরের উপযোগী। হাজার হাজার নারী পুরুষ, পরিবার এই কর্মে নিয়োজিত থেকে … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ বেগুন ও রুই মাছের নাড়ি ভুঁড়ি (গ্রামীন এক অসাধারন স্বাদের মজাদার কিন্তু সাধারন রান্না)

This gallery contains 14 photos.

অনেক দিন রেসিপি পোষ্ট করি না, এর নানান কারন! আজকাল মনের অবস্থা তেমন ভাল যায় না, বাংলাদেশের পুরুষেরা এমনিতে রান্না ঘরে প্রবেশ করে না (যদিও বাইরে বা দেশের বাইরে নিজেরাই রান্না সহ যাবতীয় কাজ করে থেকে) তার উপর যদি নানান … বিস্তারিত পড়ুন →

কেমন কাটছে বছরের প্রথম দিন, ১লা জানুয়ারী ২০২১ইং!

This gallery contains 5 photos.

শুরুতেই বলি, আমার কাছে মুলত বছরের প্রায় সব দিনই একই, তেমন আলাদা কিছু মনে হয় না! তবে জীবনের অনেক বছর পার করে আসা লোক আমি, নানান আনন্দের মধ্যেই এই জীবন কেটেছে! অন্যদিকে অভাব, দুঃখ, সুখ, দেশ, বিদেশ – জীবনের এই … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, নম্ভেবর ২৭, ২০২০ইং)

This gallery contains 9 photos.

খাবার দাবারের ছবি না তুলে পারা যায় না, অনলাইনে এতদিন এই বিষয়ে কাজ করার পরে এমন হবার কথাই। অনলাইনে আমি যখন আমাদের পরিবারের খাবারের ছবি, রেষ্টুরেন্টের খাবারের ছবি এবং রেসিপি লেখা শুরু করি তখন কার অনেক কথাই মনে পড়ে এবং … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ গরুর গোশত রান্না (পেশার কুকারে)

This gallery contains 9 photos.

বসে থাকার নাম জীবন নয়, জীবন এক বহতা নদী! নদীর পানির মত, ছুটে চলাই যার কাজ, একুল ভেঙ্গে ওই কুল গড়ে, সামনে এগিয়ে চলেই অতপর একদিন সাগরে যেয়েই শেষ! মানুষের এই ছুটে চলা দেখে আমি মাঝে মাঝেই চিন্তায় বসে যাই, … বিস্তারিত পড়ুন →

আড্ডাঃ শেফ’স টেবিল, মাদানী এভিনিউ, বেরাইদ (Chef’s Table, Madani Avenue, Beraid)

This gallery contains 21 photos.

হোটেল রেষ্টুরেন্টে খেতে কে না পছন্দ করে! এর উপর যদি একই তলায় বা একই আঙ্গিনায় যদি নানান প্রকারের খাবারের ৩০/৫০টা খাবারের দোকান থাকে এবং একই সাথে সব খোলা এবং একই রকমের সার্ভ, তবে তো জমে উঠেই! পরিবারের সবাই যদি আলাদা … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (শুক্রবার, নম্ভেবর ২০, ২০২০ইং)

This gallery contains 7 photos.

জানি না কি কারনে, আজকাল মনে আর তেমন আনন্দ পাই না! হাসি মুখে কথা বলা দিনের পর দিন দুরহ হয়ে উঠছে! এর মুল কারন কি হতে পারে জানা নাই, তবে মাঝে মাঝে এর কারন যে খুঁজি না তা নয়, খুঁজি! … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (বুধবার, ১১ই নম্ভেবর ২০২০ইং, বিবাহ বার্ষিকীর খাবার দাবার)

This gallery contains 10 photos.

গত ১১ই নম্ভেবর আমাদের বিবাহ বার্ষিকী ছিলো, আমি দিনটা এবার তেমন আমলে নেই নাই! মুলত অফিস এবং সামনের দিন গুলোর কথা চিন্তা করে সব কিছু আর সিরিয়াস নেয়ার ইচ্ছাই হয় না, সব কিছু অহেতুক এবং ফালতু মনে হয়! বার বার … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ বোনলেস চিকেন থাই শেলো ফ্রাই!

This gallery contains 11 photos.

আমি নানান সময়ে নানান কথা ফেইসবুকে লিখে আসছি, ব্লগে তো বটেই। এই গল্প ও রান্নাতেও অনেক কথা লিখে আসছি। আজ রাতে ফেইসবুকের মেমোরীতে এই দিনে গত বছর গুলোতে কি কি লিখেছি তা উঠে আসছিলো, সব গুলো থেকে কয়েকটা আপনাদের জন্য … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (সোমবার, ২৬শে অক্টোবর ২০২০ইং)

This gallery contains 6 photos.

আমি কাউকে উপদেশ দেয়ার যোগ্যতা রাখি না, আমি আমার চারিপাশে দেখা অভিজ্ঞতার কথা বলি! এতে অনেক ভুল বুঝেন, মনে করেন আমি আমাকে খুলে ফেলেছি! আসলে তা নয় কিংবা যদি তা হয় তবুও কি আসে যায়, আমি তো আপনার খালু নই? … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ কচি মুলার ঝোল

This gallery contains 10 photos.

আপনাদের সাথে তো অনেক কথাই বলি। যারা আমাকে ফলো করেন তারা প্রায় সবাই আমার জীবন জানেন, আমার মানসিকতা জানেন। আমি মুলত আমার জীবনের তেমন কোন কথা লুকাতে চাই না! আমি সাধারন জীবন যাপন করি, কমেই তুষ্ট থেকে এই দুনিয়া থেকে … বিস্তারিত পড়ুন →

তথ্যঃ রাশিয়ার ‘GEORGY KAVKAZ জর্জ কাভকাজ’ এর রান্না

This gallery contains 2 photos.

ঠিক এই সময়ে আমাকে যদি বলা হয় আপনি কার মত করে জীবন যাপন করতে চান, আমি রাশিয়ার ‘GEORGY KAVKAZ জর্জ কাভকাজ’ এর জীবন পছন্দ করবো! হ্যাঁ, তিনি একজন রাশিয়ার সাধারন নাগরিক এবং ইউটিউভার! সম্ভবত পেশায় একজন শেফ, যদিও এর বেশি … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ গার্লিক বাটার প্রন (উৎসর্গঃ ডাঃ নাজমুস সাকিব ভাই ও তার প্রিয়তমা ডাঃ স্ত্রীকে)

This gallery contains 15 photos.

আমি যত যাই করি, গল্প রান্না সাইটে এসে দিনে একবার হলেও উঁকি দিয়ে যাই! এটা দীর্ঘদিনের অভ্যাস, পালটানো যায় না। আর এই গল্প ও রান্নার সাথে জড়িয়ে আছে অনেক অনেক ময়া মমতার ইতিহাস। আমি যখন বাঙলা ব্লগ গুলোতে রেসিপি এবং … বিস্তারিত পড়ুন →

তথ্যঃ ইউটিউবে আপনার সমর্থন চাই (‘সাবস্ক্রাইভ’ করে, ভাল লাগলে ‘লাইক’ বা খারাপ লাগলে ‘ডিসলাইক’ করুন!)

This gallery contains 2 photos.

ভেবেছিলাম ইউটিউবে কাজ করবো না, এদিকে এখন যে সময় তাকে ইউটিউবে চেহারা না দেখিয়েও কাজ হচ্ছে না! যাই হোক আমি যে কোন প্রযুক্তিকে সন্মান করি এবং আপনারা আমার সাথে যারা আছেন তাঁরা জানেন যে, আমি যে কোন নুতন বিষয় বা … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (রবিবার, ৫ই অক্টোবর ২০২০ইং)

This gallery contains 7 photos.

আবার অফিস শুরু হল, মুলত অফিসে না যেয়েও উপায় দেখছি না! আর কতদিন ঘরে বসে থাকবো। এভাবে ঘরে বসে খেলে সঞ্চয় ফুরাতে বেশি দিন লাগার কথা নয়। ইনকাম ছাড়া সঞ্চয় বসে বসে খেতেও বড় কলিজা লাগে। কারন অনেক ভাবেই ব্যাখ্যা … বিস্তারিত পড়ুন →

শুভ জন্মদিনঃ বড় ছেলের জন্মদিন ছিলো আজ।

This gallery contains 10 photos.

আজ ৮ই অক্টোবর আমার বড় ছেলের জন্মদিন। প্রতি বছর এই দিন পালন করতেই হয়, ভুলে গেলে চলে না! ফেইসবুক সহ নানান মিডিয়ার কারনে এই দিন গুলো আমাদের জীবনে গুরুত্বপূর্ন হয়ে ধরা দেয়। সন্তান বড় হতে থাকলে পিতামাতার কাছে আনন্দই বটে। … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (রবিবার, ২০শে সেপ্টেম্বর ২০২০ইং)

This gallery contains 6 photos.

অভিজ্ঞতা, লেখালেখির জন্য একটা বিরাট ব্যাপার। ধরা যাক, গল্পের নায়ক একটা ফাইভ স্টার হোটেলে কিংবা কমলাপুর রেল স্টেশনে রাত্রী যাপন করছে! আর তিনি সেই বিষয়টা তার লেখার তুলে ধরবেন, এখানে লেখকের অভিজ্ঞতা না থাকলে সেটা কিছুতেই সম্ভব নয় বলে মনে … বিস্তারিত পড়ুন →

তথ্যঃ বিশ্বের সেরা ৭ খাদক (ভিডিও লিঙ্ক সহ)

This gallery contains 7 photos.

অনেকদিন ধরেই ভাবছিলাম, আমার দেখা সারা বিশ্বের কয়েকজন বেশী খাওয়া খাদকের নামের লিষ্ট করি। আজ সেই সুযোগ পেয়ে গেলাম, মোটামুটি একটা লিষ্ট দাঁড়া করাতে পেরেছি। এরা সবাই উন্নত দেশের লোক, বাংলাদেশের এমন কাউকে খুঁজে পাই নাই, তবে বাংলাদেশের কথা মনে … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ খলিসা মাছ রান্না

This gallery contains 11 photos.

খলিসা বা খলসে বা খোলসে (Trichogaster) হচ্ছে Osphronemidae পরিবারের দক্ষিণ এশিয়ার একটি স্থানীয় মাছ। বাংলাদেশে খলিসা মাছের ৩টি প্রজাতি পাওয়া যায়; সেগুলো হচ্ছে চুনা খইলশা, বড় খইলশা এবং লাল খইলশা। ট্রাইকোগাস্টার গণের মাছদের দেহ আয়তাকার এবং চাপা। এদের মুখ ছোট … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ লাল শাক ও বড় টেংরা মিক্স!

This gallery contains 15 photos.

আজকাল বাজারে সেই রকম লাল শাক পাওয়া যায় না। সেই রকমের লাল শাক গেল কই। এখন শাকের রঙ তেমন লাল না। যাই হোক, লাল শাক আমার খুব পছন্দের শাক। আমি শাক এমনিতেই পছন্দ করি। লাল শাক বা যে কোন শাক … বিস্তারিত পড়ুন →

তথ্যঃ ব্লগিং – স্যামহোয়ার ইন ব্লগে ১২ বছর পার!

This gallery contains 1 photos.

সামুতে ১২ বছর পার! আসলে না, এর চেয়েও বেশী সময় পার হয়েছে, বলা চলে সামুর শুরুর দিন থেকেই ছিলাম একজন পাঠক হয়ে। আমি বাংলা টাইপ না জানার কারনে সামুতে শুরুতে যোগ দিতে পারি নাই বা বাংলা টাইপ না জানার কারনে … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ ইলিশ ভাঁজা (সাধারন)

This gallery contains 7 photos.

প্রিয়তমা স্ত্রী গত সপ্তাহে খাবারের টেবিলে জানালেন, এবার ইলিশ মাছ কিনবে না, সিজন তো চলে যাচ্ছে! কথাটা শুনেও না শুনার ভান করে যাচ্ছিলাম, তবে মনে মনে ভাবছিলাম! আবার দামের কথাও মনে আসছিলো! আমাদের জেনারেশন বেশি দাম দিয়ে দ্রব্যাদি কিনতে আগ্রহী … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা, ছাদের গাছের ছবি যোগ (শুক্রবার, ১৮ই সেপ্টেম্বর ২০২০ইং)

This gallery contains 16 photos.

আমি বর্তমানে যে বাসায় থাকি সেটা ভাড়া বাসা, এটা একটা এপার্টমেন্ট। তবে এই এপার্টমেন্টের ভাল দিক হচ্ছে, সব কিছুই সব সময়ের জন্য রেড়ী এবং ফিটফাট। সার্ভিসচার্জ নিচ্ছে কিন্তু খুব ম্যান্টেইন করে, এটা আমার ভাল লাগ। এই এপার্টমেন্টের জায়গা খুব খোলামেলা, … বিস্তারিত পড়ুন →

আড্ডাঃ হারফি, গুলশান (Herfy, Gulshan), ফালতু খাবারের সংগ্রহ, দামে নিউইয়র্কের ম্যানহার্টন!

This gallery contains 11 photos.

হারফি, গুলশান (Herfy, Gulshan)। হাতিরঝিলের পুলিশ প্লাজা থেকে গুলশান ১ যেতে এই চেইনশফ বা রেষ্টুরেন্ট পড়ে। বছর দেড় দুই আগে থেকে দেখে আসছিলাম, খেতে ইচ্ছা হয়েছিল, সুযোগ ছিল না, গতকাল সেই সুযোগ হয়ে যায়। হাতিরঝিলে হাটতে গিয়ে এই দোকানের খাবার … বিস্তারিত পড়ুন →

কৈফিয়তঃ বর্তমান বাংলাদেশে খাদ্যে ভেজাল ও কিছু কথা

This gallery contains 1 photos.

খাদ্যে ভেজাল নিয়ে আমি মুলত এখন আর তেমন কথা বলি না (অনলাইনে প্রায় ১২ বছর এই নিয়ে কথা বলেছি আমার পরিসরে), খুব দুঃখে ও মনোকষ্টে! এমনিতেই টিভি দেখি না, গতকাল রাতে টিভি দেখতে বসে চ্যানেল ২৪ এর খবর দেখছিলাম। চোখে … বিস্তারিত পড়ুন →

তথ্যঃ Take Me to Town (1953); ‘আমাকে সাথে নাও’ কিংবা ‘মাঝি, আমাকে নিবে’!

This gallery contains 6 photos.

Take Me to Town (1953): হলিউডের এই ছবির বাংলা নাম বাংলায় করে আপনাদের জানাতে হলে আমি এর বাংলা লিখবো, ‘মাঝি, আমাকে নেবে’ কিংবা ‘আমাকে সাথে নাও’! এত বছর আগে এমন ছবি বা এমন কাহিনী নিয়ে ছবি আমি অন্তত কল্পনা করতে … বিস্তারিত পড়ুন →

খাবার দাবারের ছবি ও জীবনের কিছু কথামালা (বুধবার, ৯ই সেপ্টেম্বর ২০২০ইং)

This gallery contains 7 photos.

বাংলাদেশে এখন প্রচুর ধনী, আমার অনুমান হাজার কোটি টাকার (এক কোটি থেকে শত কোটির হিসাব নিচ্ছি না, ঢাকায় একটা ফ্লাটের মুল্য কোটি টাকার উপরে) মালিক কমের পক্ষে ৫ লক্ষের বেশি হবেই! শুনছি, প্রাইভেট বিমান নামানোর জন্য এয়ার পোর্ট বানাচ্ছেন কয়েকজন, … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ পুটি মাছ ভেঁজে আবার রান্না

This gallery contains 15 photos.

এই যে ঘরে হুতে বসে সময় কাটাচ্ছি, আমার ইদানিং কেন জানি বার বার মনে হয়, আমাকে এর বিরাট জের দিতে হবে! বলা চলে এই যে সাত মাস করোনার ভয়ে ঘরে আছি, চোখের সামনে অনেক বন্ধু পরিচিত হারিয়েছি বটে, আমি হয়ত … বিস্তারিত পড়ুন →

তথ্যঃ Louisa (1950); লুইসা – শুধু দর্শক নয় নির্মাতাদেরও মাষ্ট ওয়াচ ছবি!

This gallery contains 3 photos.

Louisa (1950); লুইসা – শুধু দর্শক নয় নির্মাতাদেরও মাষ্ট ওয়াচ ছবি। ১৯৫০ সালে মুক্তি পাওয়া এই ছবি নিয়ে অনেক কথা বলা যায়, অনেক তথ্য জেনে আপনি নিশ্চিত আবেগে আপ্লুত হবেন। সামান্য কিছু কথা বলবো, আমেরিকার নির্বাক যুগের থেকে যখন সবাক … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ রূপচাঁদা ফ্রাই (আবারো)

This gallery contains 7 photos.

মাছ ভাঁজা আমাদের বাসার একটা প্রিয় খাদ্য। সবাই এটা পছন্দ করে বিশেষ করে ছোট ছেলে যে কোন মাছ ভাঁজা একটু বেশী পছন্দ করে থাকে ফলে মাছ রান্নার ছেয়ে ভাজাই বেশী হয়ে থাকে। এমন মাছ ভাঁজা আপনাদের আমি অনেক দেখিয়েছি, আবারো … বিস্তারিত পড়ুন →