রেসিপিঃ গাজরের হালুয়া (মন ভুলানো কারবার)

অনেক ভেবে দেখেছি, দুনিয়াটা আসলে হালুয়া রুটির ভাগাভাগি বটেই। ফলে হালুয়া রুটি আমাদের প্রিয় খাবার! বাংলাদেশী বাঙ্গালীরা সারা জীবন হালুয়া খেয়ে আসছে, খাবে এবং যত দিন এই প্রিয় দেশ আছে ততদিন আমরা হালুয়া রুটি খেয়েই যাব। মানে যা বলছিলাম, এই … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ নারিকেল বরফি

আজকাল যে অবস্থা চলছে তাতে প্রায় সব মানুষের নুন আনতে পান্তা ফুরায়! এখন আর সৌখিনতা মানায় না। যাদের অঢেল আছে তাদের ব্যাপার ভিন্ন, কিন্তু এই দেশে অঢেল আছে এমন মানুষের সংখ্যা কত। আবার অঢেল আছে এমন অধিকাংশ মানুষের টাকা হয়েছে … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ সুজির হালুয়া (সোনামনি স্পেশাল)

হালুয়ার নাম শুনলেই মুখে জল এসে পড়ে! আহ, হালুয়া! সিলেটের হযরত শাহজালাল (রঃ) দরগার সামনের দোকান গুলোতে এক ধরনের হালুয়া পাওয়া যায়, সেই হালুয়া আমার জানামতে আমার ছোট বেলার প্রথম মনে রাখা হালুয়া খাওয়া! সেই হালুয়ার কথা, স্বাদ এবং চোহারা … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ বুটের ডালের হালুয়া

গরমে ঘেমে নেয়ে ঘরে প্রবেশ করলেই যেমন আমাদের এক গ্লাস ঠাণ্ডা শরবত হলে ভাল লাগে তেমনি আমাদের কিছু উৎসব আছে তাতে হালুয়া রুটি হলে জমে ভাল! হালুয়া হচ্ছে মিষ্টির ছোট বোন! যারা মিষ্টি পছন্দ করেন না তারা কম মিষ্টি হালুয়াতেই … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ সাধারন সুজি ও ডিম হালুয়া (মামুন হক ভাই এবং শিবলী ভাইয়ের জন্য)

লিখেছেনঃ সাহাদাত উদরাজী (তারিখঃ ১৯ ডিসেম্বর ২০১১, ৪:০৬ পূর্বাহ্ন) মামুন হক ভাই এবং শিবলী ভাই। দুইজনই আমার প্রিয়। এদের দুইজনের কথাই আমার প্রায় মনে পড়ে। এক জনের কথা মনে হলে অন্যজন অটোমেটিক চলে আসে। হা ব্লগে দেখা আমার এই দুইজন … বিস্তারিত পড়ুন →