রেসিপিঃ পালং শাক ও চিংড়ি ঝোল

This gallery contains 9 photos.

করনো ভাইরাসের এই প্রদূর্ভাবে শহরের বহু লোক এখন আর শহরে টিকে থাকতে পারছে না! যারা ভেবেছিল টিকে থাকবে, তারাও এখন চ্রম হতাশ। অনেকেই জমানো টাকা ভেঙ্গে ফেলেছে এবং এভাবেই চলতে চেষ্টা করছে, এখন আর পারছে না, ফলে অনেকেই গ্রামের বাড়িতে … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ পালং শাক রান্না (ঝোলে)

বাংলাদেশের বছরে প্রায় প্রতিটা দিনই দুঃখের দিন, কোথায়ও না কোথায়ও দুঃখের কিছু ঘটেই যাচ্ছে বা ঘটে গিয়েছিল! আমি আর কোন আশার আলোও দেখি না, প্রতিদিন রাস্তায় বের হলে শুধু মনে হয় যা ছিল তাও যাচ্ছে এবং এক সময়ে এর শেষ … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ ফুলকপি ও পালং শাক (বরিশালের মজাদার রান্না)

আমাদের পাশের বাসায় বরিশালের একটা ছোট পরিবার ভাড়া থাকেন (এই পরিবারের কথা আমি আগেও অনেক বার লিখেছি)। আজ অনেক অনেক বছর প্রায় আমরা এক সাথে আছি, বছর দশেকের বেশি হবে, গুনে বের করতে ইচ্ছা হচ্ছে না! সেই বরিশালের ভাবীর সাথে … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ বিফ উইথ স্পিনাচ (পালং শাক দিয়ে গরুর মাংস)

রান্নাটা কিছু দিন আগের, যখন বাজারে পালং শাক পাওয়া যেত। অবশ্য এখনো পাওয়া যাচ্ছে, তবে স্বাদ আর আগের মত নেই। শীতের সিজনের শাক এখন জোর করে ফলানো হচ্ছে। কয়েকদিন আগে দুই মুট পালিং শাক কিনে এনে রান্না করে স্বাদ ভাল … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ পালং ও আলুর মিশ্র ভাজি (চমৎকার)

পালং শাক এবং আলু খান নাই এমন বাংলাদেশের বাঙ্গালী এই দুনিয়াতে আছে কি না আমার জানা নেই। মোটামুটি নিশ্চিত করেই বলা যায় যে, আপনারা সবাই পালং শাক চিনেন এবং আলুও চিনেন! হা হা হা। তবে আলু যেহেতু সারা বছর ধরেই … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ পালং শাক ও নুতন আলু (উৎসাহ মুলক রান্না)

পালং শাক আমার প্রিয় শাক, এই শাক আমি এই জীবনে অনেকবার কিনেছি এবং আমি নিজে এই শাক বেশ ভাল রান্না করতে পারি। রান্না করতে করতে এখন মনে হয়, শুধু পানি আর লবন দিয়েও রান্না করা যেতে পারে! আমার হাতের রান্না … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ পালং শাকের সহজ রান্না (নিরামিষ)

শীতের সময় সব্জি বাজারে গেলে নানান পদের সব্জি পাওয়া যায়। হরেক রকমের সব্জি। আর শাকসব্জি খাওয়া জরুরী ব্যাপার। শরীরের জন্য সব্জি দরকারী। পালং শাক, পুঁই শাক, কলমি শাক, মুলা শাক, রাই শাক, পাট শাক ইত্যাদি শাক না খেলে কি চলে। … বিস্তারিত পড়ুন →