রেসিপিঃ লাল শাঁক ভাঁজা (সাধারন, সহজ এবং মজাদার)

আপনারা যারা আমার রেসিপি দেখেন, তারা জানেন যে, আমি শাঁক সবজি তরু তরকারী রান্না করতে বেশি পছন্দ করি। কারন আমি মনে করি এই রান্না গুলো যারা যত্ন করে শিখে ফেলবেন তাদের কাছে রান্না কোন ব্যাপারই মনে হবে না। যারা আপনারা … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ ঘি’য়ে ভাঁজা সবজি

প্রতিদিন আমাদের বেঁচে থাকতে খেতে হয় কিন্তু প্রতিদিন একই খাবার চলে না। একই খাবার খেলে দেহের যেমন পুষ্টি মিলে না, তেমনি মনের মধ্যেও আনন্দ লাগে না! ফলে বেঁচে থাকতে হলে নানান খাবার খেতে হয়! আবার যে কোন খাবার পেলেই খেতে … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ পটল ভাঁজা (আদনান রনি ভাইয়ের সাথে কিছু আলোচনা)

আদনান রনি ভাই, আমার রেসিপি সাইটের পুরানো পাঠক। তিনি আমাকে নানানভাবে শুরু থেকেই উৎসাহ দিয়ে আসছেন। আমি সব সময়েই আদনান ভাইয়ের কাছে কৃতজ্ঞ। আমার সাথে অনেক ভাল মানুষ আছেন বলে আমি এযাবত টিকে আছি। বলতে দ্বিধা নেই যে, এই ভাল … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ ছোট কাতলা মাছের টুকরা ভাঁজি (সাধারণ)

মাছের সাইজ এখন কোন ব্যাপার নয়, কোন সাইজের মাছ কিনলাম তাতে কিছু যায় আসে না! আমি এখন বাজার থেকে মাছ কিনতে চেষ্টা করি বা ভেবে দেখি, মাছটা জ্যন্ত কি না! জ্যন্ত মাছ ছোট হলেও ভাল। অফিস ফেরার পথে মহল্লার গলিতে … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ ইলিশ ভাঁজা খেতে মজা

আমি মাঝে মাঝে ভাবি, প্রানী জগতের যদি খাবারের প্রয়োজন না হত! যদি প্রানী জগতের সব প্রানী কুল পানি কিংবা বাতাস খেয়ে থাকতে হত তবে! মানুষ ছাড়া প্রায় প্রানী বলতে গেলে সারা জীবনই খাবার খুঁজে বেড়ায়। খাবার খেয়ে কিছু বিশ্রাম নেয় … বিস্তারিত পড়ুন →