রেসিপিঃ সিজলিং বিফ (এক মন্তব্যেই বাজিমাত! সুবর্ন)

শুক্রবারের অফ ডে কাটিয়ে আজ সকালে কম্পিউটার খুলে নেট চেক করতেই একটি কমেন্ট (মেইল হিসাবে প্রথম দেখেছি) আমাকে ভাবিয়ে তুলেছে। কমেন্টটা করেছেন সুবর্ন (ভাই না বোন, কমেন্ট ও নাম দেখে বুঝতে পারছি না! সরি)। তিনি রেসিপিঃ সাধারন পোলাউ রান্না তে … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ গরুর জিহবা ভুনা (ছোট সোনামণিদের জন্য)

আমার ছেলে কয়েকদিন ধরে বলে আসছে, গরুর জিহবার গোশতের ভুনা খাবে। আমি নিজেও কত বছর এই জিহবা ভুনা খাই নাই তা ভাবছিলাম! আসলে বাজার থেকে আলাদা ভাবে গরুর জিহবা কেনা হয় না। আবার চোখেও পড়ে না! পড়লেও ভাবি এটা সাফ … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ গরু আলু ঝোল

গরুর গোশতের নানান পদের রান্না আছে। আমার মনে হয় কয়েক হাজার ধরনের রান্না করা যায় গরুর গোশতের। শুধু আগুন থাকলে এবং মশলা পাতি না থাকলেও ঝলসিয়ে কাবাব টাইপ কিছু করে ক্ষুধা মিটানো যেতে পারে। মানব জীবনে গরুর মত এত উপকারী … বিস্তারিত পড়ুন →

রেসিপিঃ বিফ ভুনা (দৈ যোগে)

গরুর গোশত রান্না আমাদের সবার খেতে বেশ লাগে। গরুর গোশত দিয়ে কত কি করা যায়, কত ভাবে যে রান্না করা যায় তা বলে শেষ করা যাবে না। অনেকে বলেন গরুর গোশত শুধু লবণ দিয়েও যদি ফুটানো যায় তবু খেয়ে ফেলা … বিস্তারিত পড়ুন →