Tag Archives: kacha

গ্যালারি

রেসিপিঃ এঁচোড় (কাঁঠাল + গরুর গোসত)


কাঁচা কাঁঠালের একটা এঁচোড় আপনাদের দেখিয়েছিলাম কিছু দিন আগে। এক কাঁঠাল তো আর একদিনে খেয়ে ফেলা যায় না! সেই কাঁঠালের কিছু অংশ আমরা হালকা সিদ্ব করে রেখে দিয়েছিলাম।  এই বাকী অংশ গরুর গোসত দিয়ে রান্না করা হয়েছিল কয়েকদিন আগে। এটাও … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ কাঁচা মরিচ ভুনা (বরিশালের রান্না)


কাঁচা মরিচকেও এক প্রকারের শাক বা তরকারী বলা যেতে পারে, তা আমি জানতে পারতাম না যদি না আমাদের পাশের বাসায় এমন তরকারী রান্না হত! আমাদের পাশের বাসায় এক পরিবার থাকেন যাদের গ্রামের বাড়ী বরিশাল জেলায়। এবং উক্ত পরিবারের ভাবীর কাছ … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ কাঁচা টমেটো এবং মুশরী ডাল


কাঁচা টমেটো এবং মুশরী ডাল দিয়ে এই রান্নাটা আমরা আমাদের গ্রামের বাড়ীতে অনেক খেয়েছি। আমার দাদী থেকে আমার আম্মা এই কম্বিনেশনের রান্না অনেক করেছেন। পরর্বতীতে শহরে বসবাস শুরু করলেও আমার আম্মা এই রান্নাটা ভুলেন নাই। বছরে দুই একবারতো হবেই, আমার … বিস্তারিত পড়ুন