Tag Archives: সিমের বিচি

গ্যালারি

রেসিপিঃ সিমের বিচি, নুতন আলু ও মাছ (গ্রামীন সাধারণ রান্না)

This gallery contains 18 photos.


বাংলাদেশে জন্মেছেন আর এমন রান্না খান নাই, এমনটা আমি মনে করি না! বাংলাদেশের প্রায় জেলাতেই এমন রান্না হয়ে থাকে! প্রায় প্রতিটা পরিবারে এমনই রান্ন হয়, যা ছেলে বুড়ো সবাই পছন্দ করে থাকে। খুব সাধারণ রান্না, সহজ ব্যাপার। তবে লবন তেল … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ রুই মাছের পেটি ও শিমের বিচি


মাস দুয়েক আগের রান্না, আজ কম্পুটারের হার্ড ডিক্সকে দেখতে পেলাম, এই রেসিপিটা সময় মত দেয়া হয় নাই। তাই আজ রেসিপিটা দিয়ে দিলাম। সিমের বিচি এমনিতেই আমার প্রিয় একটা খাবার এবং সাথে রুই মাছের পেটি! আহ। চলুন, আর দেরী নয়, দেখে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ শুকনা সিমের বিচি রান্নার জন্য প্রিপারেশন


শুকনা সিমের বিচি একটা উপদেয় খাবার। অনেক অঞ্চলে এই শুকনা সিমের বিচি ভাল করে শুকিয়ে মাটির হাড়িতে দরমার (কার) উপর রেখে দেন এবং প্রয়োজনে সারা বছরে তরকারী হিসাবে কিছু কিছু নিয়ে রান্না করে থাকেন। শহুরের পরিবার গুলো এখন আর এই … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ মলা মাছ ও সিমের বিচি (কম তেলে রান্না)


বয়স বাড়লেই বুঝা যায় শরীরের কত জ্বালা, শরীর মনের সাথে কত তামাশা করে! আমি তখন বিদেশ থেকে ফিরে বেক্সিমকোতে চাকুরী করছি। আমাদের বিভাগের প্রধান, বয়স্ক বস, আমাকে দিয়ে তিনি তার মেডিক্যাল বিল বানান (কাজটা তিনি নিজে করতে পারলেও আমাকে দিয়ে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ সিমের বিচি এবং মাগুর মাছ (আমার প্রিয় তরকারী)


খাবার দাবার নিয়ে অনেক কথা, অনেক গল্প। মানুষের জীবনে খাবার দাবার না থাকলে হয়ত মানুষ এই দুনিয়াতে কিছুই করত না! হা হা হা। খাবার দাবারের চিন্তা করতে হয় বলে মানুষ টাকা রুজি করে এবং টাকা রুজির জন্যই বৈধ অবৈধ কাজ … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ সিমের বিচি ও মলা মাছ (আমার সেরা রান্নার একটা)


সিমের কাঁচা বিচি আমার প্রিয় তরকারীর একটা। এই বিচি দিয়ে যা কিছুই রান্না করা হয় আমার কাছে তা ভাল লাগে। ছোট বেলা থেকে আমি এই সিমের বিচি অনেক খেয়েছি। সিমের বিচি যখন আরো শুকিয়ে যায় এবং সেই বিচি দিয়েও আমি … বিস্তারিত পড়ুন