Tag Archives: ভাজি

গ্যালারি

রেসিপিঃ সীম, আলু ও ফুল কপি ভাজি (সকালের নাস্তায় কিংবা সাধারন খাবারে)

This gallery contains 11 photos.


সকালে নাস্তায় রুটির সাথে এই সবজি ভাজি নিতে পারেন, সবাই আনন্দ পাবে কিংবা যারা বাইরে কাজ করেন তাদের জন্য রুটি সবজি একটা শক্ত খাবার হবে! খুব সহজ রান্না এবং সাধারন। চলুন ছবিতে বর্ননায় দেখে ফেলি। এমন রান্না আগেও দেখিয়েছি, আবারো … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ পটল ভাঁজা (আদনান রনি ভাইয়ের সাথে কিছু আলোচনা)


আদনান রনি ভাই, আমার রেসিপি সাইটের পুরানো পাঠক। তিনি আমাকে নানানভাবে শুরু থেকেই উৎসাহ দিয়ে আসছেন। আমি সব সময়েই আদনান ভাইয়ের কাছে কৃতজ্ঞ। আমার সাথে অনেক ভাল মানুষ আছেন বলে আমি এযাবত টিকে আছি। বলতে দ্বিধা নেই যে, এই ভাল … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ মেথি শাক ভাজি


চুল কাটিয়ে সকালে বের হয়ে বাসায় ফিরে আসছিলাম। রাস্তায় একটা শাকের ভ্যান (এখন শহরে অনেক কিছুই ভ্যানে পাওয়া যায়) দেখে কাছে এগিয়ে গেলাম। তার কাছে শাকের সংগ্রহ দেখে আমার অবাক হবার পালা। অনেক ধরনের শাক নিয়ে সে তার পশরা সাজিয়েছে। … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ সিম আলু ভাজি (মশলা পদ্ধতি)


মনের মত চারটে ভাত খেতে পারার মধ্য একটা বিরাট স্বাধীনতা আছে। যারা প্রবাসী বা প্রবাসে থাকেন তারা এই ব্যাপারটা বুঝতে পারবেন। আমাদের মত বাংলাদেশের বাঙ্গালীকে আপনি যতই ফার্ষ্টফুড আর লাষ্টফুড দেন, কাজের কাজ কিছু হবে না! মানে মন ভরবে না। … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ মুলা শাক ভাজি (হায় রে মুলা! কে যে তোর এমন নাম রেখেছে!)


দুই দিনের দুনিয়া! চলুন, আজ মুলা শাক ভাজি দেখি। এই রান্না আশা করি আপনাদের সবার ভাল লাগবে। বিশেষ করে যারা মুলার শাক পছন্দ করেন তাদের তো কথাই নেই! আমাদের খাবার দাবার যে কত সস্তা, সুন্দর এবং মজাদার তাই এই রেসিপিতে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ পালং ও আলুর মিশ্র ভাজি (চমৎকার)


পালং শাক এবং আলু খান নাই এমন বাংলাদেশের বাঙ্গালী এই দুনিয়াতে আছে কি না আমার জানা নেই। মোটামুটি নিশ্চিত করেই বলা যায় যে, আপনারা সবাই পালং শাক চিনেন এবং আলুও চিনেন! হা হা হা। তবে আলু যেহেতু সারা বছর ধরেই … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ আখাউড়ার পুঁটিমাছ ভাজা


আমার শশুরবাড়ী আখাউড়া, এটা পুরাতন ব্যাপার! তবে ইদানীং এই আখাউড়া নিয়ে আমি একটু বেশী নাড়াছাড়া করছি বটে! অনেকে আপনারা এটা খেয়াল করে থাকবেন। হা, ভাই বোন বন্ধু চাচা চাচী! এর কারন হচ্ছে আমি গত কয়েক মাসে আখাউড়া থেকে আনা বেশ … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ বাঁধা কপি ভাজি (দুনিয়ার এই সৌন্দর্য্য দেখতে হলে আপনাকে রান্নাঘরে যেতেই হবে)


আজ সকাল থেকেই মনে আমার অনেক দুঃখ! এই দুনিয়ায় আমি ভাবি এক আর আমার জন্য হয়ে যায় আরেক! সাত সকালে বাসা থেকে যা ভেবে বের হই তার সব কিছুই হয়ে যায় উল্টে! আজকাল যেন আরো দিশেহারা হয়ে পড়ছি। বিশেষ করে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ কলমি শাক ভাজি (ঝটপট)


এই জগতে সকল প্রাণীর জন্য শাক সবজি বেশ উপকারী খাবার। শাক সবজি না খেলে মানুষ আরো আগে মরে যেত, ষাট বছর কমপ্লিট করতে পারত না! মানুষ আর পশুতে তফাৎ এই টুকু, মানুষ শাক সবজি রান্না করে খায় আর পশু সমাজ … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

সীম আলু ভাজি


লিখেছেনঃ সাহাদাত উদরাজী (তারিখঃ ২৫ নভেম্বর ২০১১, ১:৫৫ অপরাহ্ন) ছোট বেলায় শীতের সব্জির সময় আমরা সীম আলু ভাজি রুটি দিয়ে সকালের নাস্তা করতাম। প্রতি সপ্তাহে দুই একবার তো থাকতোই! আমার আম্মা এই ভাজি করতেন। বহু বছর পর আম্মাকে রান্নাঘরে নিয়ে … বিস্তারিত পড়ুন