Tag Archives: কিমা

গ্যালারি

রেসিপিঃ কিমা ঝোল (যারা একটু ভিন্নতা চান!)


গোসতের কিমা দিয়ে আমি খুব একটা বেশি রান্না দেখাই নাই! কারন আমাদের দেশে কিমা খুব একটা চলে না! তবে ধনী বা বনিক সমাজের মধ্যে এটা এখন খুব চালু হচ্ছে! আমি আপনাদের ঢাকা শহরের বড় বড় গ্রোসারী শপ গুলোতে গেলে দেখি … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ ক্যাপ্সিকাম, টমেটো ও কিমা (Beef-grind, Bell Pepper, Tomato with Yogurt), মরক্কো স্টাইল


কয়েকদিন আগে ঠিক এমনি একটা রান্না আপনাদের দেখিয়েছিলাম। আজ সেটার মত করে মরক্কোর আর একটা রান্না আপনাদের দেখাবো। যদিও এই রান্না গুলো বিদেশী বা আরবীয় তবুও এ গুলো আমাদের দেশে চলতেই পারে। কারন এই রান্না গুলোর সাথে আমাদের রান্নার মিল … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ লম্বা বেগুন ও গরুর গোসতের কিমা (Eggplant & Beef-Grind), টার্কিস স্টাইল


কিছুদিন আগে থাইল্যান্ডের পাতাইয়া শহরের একটা টার্কিস রেষ্টুরেন্টে এই খাবারটা খাই। যখন খাবারের ওয়ার্ডার দেয়া হয় তখনো বুঝতে পারি নাই, এটা কেমন স্বাদের খাবার হবে। তবে খেয়ে খুব ভাল লেগেছে এবং আমি সুযোগ পেয়ে শেফের কাছ থেকে রান্নার কৌশল জেনে … বিস্তারিত পড়ুন