Category Archives: বিকালের নাস্তা

গ্যালারি

আড্ডাঃ মিষ্টি নিয়ে সাতকাহন


আগেই বলে দেই, মিষ্টি নিয়ে কয়েকদিন ধরেই ভাবছিলাম কিছু লিখবো কিন্তু সময় সুযোগ হচ্ছিলো না! আজ সেই সময় বের করে একটা মিষ্টি দোকানে প্রবেশ করেই ফেললাম। শুরুতে বলি, মিষ্টি নিয়ে আমার একটা অভ্যাস (বয়সের কারনে এখন বাদ দিয়েছি), চলতি পথে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ চিকেন চাপ (সামান্য ইচ্ছাই যথেষ্ট)

This gallery contains 14 photos.


ব্যচেলরদের হাতে খড়ির জন্য এটা একটা বিশেষ রান্না, খুব সহজ এবং সাধারণ। পাশাপাশি বলা চলে সাহসী রান্না! কারন একবার সাহস করে রান্না করে ফেল্লেই রান্নায় আপনার সাহস অনেক বেড়ে যাবে! আজকাল ঢাকার প্রায় হোটেলে বিকেলের নাস্তা হিসাবে এমনি চিকেন চাপ … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ আটার রুটি (সকালের নাস্তায় প্রিয় খাবার)


কয়েকদিন আগের কথা, ফেবুর মেসেজে একজন রেসিপি লাভার বোন আমাকে জানালেন, “ভাইয়া আমি নুতন সংসার করছি, অনেক কিছু রান্নাই আপনার সাইট দেখে করেছি, সামান্য কিছু অভিজ্ঞতা ছিল এবং আপনার সাইট দেখে এখন বেশ ভাল রান্নাই করতে পারি। তবে সকালের নাস্তায় … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ প্যাঁচানো পরোটা (শান্তিনগর স্পেশাল)


বাংলাদেশে নানান রকমের পরোটা বানানো হয়। বাসা বাড়িতে আমরা যে ভাবে পরোটা বানিয়ে থাকি, সাধারণ বা মাঝারি মানের হোটেলেও সেভাবে বানিয়ে থাকে তবে এক এক হোটেল এক একভাবে কাই তৈরী করে থাকে ফলে স্বাদে অনেক তারতম্য হয়। আমি দেশের নানান … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ ঠেলাঠেলি করিয়া একত্র করান ডিম (Scrambled Eggs)


কাল রাত থেকে আমার বড় ছেলে বুলেট আমাকে বলছিল, আজ সকালে সে নাস্তার একটা আইটেম রান্না করবে। ডিম দিয়ে সে রান্না করবে। আমি রাতে তাকে তার রান্নার রেসিপি এবং রান্নার নাম জানতে চাইছিলাম, সে জানাল তার রান্নার নাম Scrambled Eggs. … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ দুধ চা (শাশুড়ি/মায়ের কাছে প্রথম পরীক্ষা)


গতকাল রাতে একটা মেইল পাই, মেইলটা করেছেন জামালপুর থেকে এক বোন (নাম প্রকাশ করা উচিত হবে না বলে প্রকাশ করছি না)। তিনি আমাকে জানিয়েছেন, আগামী ১৫ তারিখে তার বিয়ের দিন, ছেলে পূর্ব পরিচিত, কয়েক বছরের প্রেমের সমাপ্তি হবে। কথা প্রসংগে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ পুষ্টিকর নুডুলস (সোনামনিদের জন্য)


ছোট সোনামানিকরা প্রতিদিন নুতন নুতন খাবার চায়, একই খাবার প্রতিদিন দেখলে মেজাজ দেখিয়ে ফেলে। কিন্তু যারা তাদের জন্য নাস্তা বা অন্যান্য খাবার রান্না করেন তারা পড়েন বিপদে। কত নুতন খাবার রান্না করা যায়! তা ছাড়া প্রতিদিন নুতন নুতন খাবারের আযোজনে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ লুচি (নাস্তা বা ইফতারে)


লুচি! নাম শুনলেই মুখে জিবে জল আসে। লুচি আগে আমাদের দেশে প্রচুর পরিমানে রান্না করা হলেও এখন আর তেমন রান্না হয় না। হয়ত তেলের একটু বেশি ব্যবহার বলে সবাই এটাকে আর পছন্দ করেন না! স্বাস্থ্য এবং আর্থিক ও ভেজাল তেল, … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ মোটা রুটি (লংঘরখানা/লঙ্গরখানা স্টাইল)


কিছু দিন আগে এক বোন আমার কাছে না ফুলে উঠে এমন রুটি প্রসঙ্গে জানতে চেয়েছিলেন। প্রতি রোজার ইফতারিতে আমরা এমন না ফুলে উঠা রুটি খেয়ে থাকি। তবে কিছুতে রেসিপিটা রেকর্ড করতে পারছিলাম না। সময়াভাবে, আমি বাসায় পৌঁছাতে পারি ইফতারির সামান্য … বিস্তারিত পড়ুন