Category Archives: জেনে রাখা ভাল

কিছু বিষয় আছে, যা জানলে রান্না সহজ হয়ে উঠে। এই সাধারণ জ্ঞান গুলো আমাদের সবার জানা প্রয়োজন। এই সেকশনে এই বিষয় গুলো তুলে ধরা হবে।

গ্যালারি

রেসিপিঃ গরুর গোস্ত সংরক্ষণ বা বিদেশ প্রেরণ

This gallery contains 1 photos.


অনেক দিন রেসিপি লেখা হয় না, নিজেও রান্না ঘরে প্রবেশ করি না এবং সাইটে ভিপিএন ছাড়া প্রবেশ করা যাচ্ছে না ফলে বলা চলে সব কিছুই বন্ধ হয়ে আছে! যাই হোক, আজ ছোট একটা রেসিপি দিয়ে নিজেও আনন্দ পেতে চাই এবং … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

জেনে রাখুনঃ ইন্ডিয়ান কয়েকটি রেসিপি ভিডিও সাইট


রান্না নিয়ে নানান কারবার আমার শখ, ফলে রান্না বিষয়ক যা কিছু পাই দেখতেই থাকি! যারা আমার গল্প ও রান্না সাইটে আসেন তারা আমাকে জানেন! যাই হোক, এখনকার দুনিয়া আসলে লেখালেখির যুগ নয়, এখন সবাই আরো আরো সহজ পথ দেখতে চান … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ তরকারীতে আলু দেয়া (ব্যচেলর্স অনলি, ফান)


অনেকদিন ধরে পোষ্ট দিতে পারছি না, প্রায় মাস পার হতে চলল! কেন পারি নাই তার কারন আপনাদের নোটিশের মাধ্যমে জানিয়েছি। ভিপিএনের মাধ্যমে আজ একটা ছোট রেসিপি দিচ্ছি। তবে এভাবে পোষ্ট দেয়ায় নিজের কাছেই ভাল লাগছে না, দেশের যারা আছেন, তাঁরা … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ একদিন বিকেল সন্ধ্যায় (ছবি ও গল্প)

This gallery contains 16 photos.


ছুটির দিনে বাসায় থাকলে আমি সাধারণত ছেলেদের ও তাদের মায়ের সাথে সময় কাটাই! দুপুরে ভাল খাবার খেতে চাই, নিজে রান্না করতে চাই, বিকেলে ওদের নিয়ে ঘুরতে কোথায়ও যেতে চাই, রাতে হোটেলে খেতে পারলে ভাল লাগে! অনেক সময় হয়, অনেক সময় … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

ভ্রমনঃ সাহিত্যিক হুমায়ূন আহমেদের নুহাশ পল্লীর চিত্র ও নানান গল্প


হুমায়ূন আহমেদ (১৩ নভেম্বর, ১৯৪৮ – ১৯ জুলাই, ২০১২) ছিলেন একজন বাংলাদেশী ঔপন্যাসিক, ছোটগল্পকার, নাট্যকার এবং গীতিকার, চিত্রনাট্যকার ও চলচিত্রনির্মাতা। তিনি বিংশ শতাব্দীর জনপ্রিয় বাঙালি কথাসাহিত্যিকদের মধ্যে অন্যতম। তাঁকে বাংলাদেশের স্বাধীনতা পরবর্তী শ্রেষ্ঠ লেখক গণ্য করা হয়। বলা হয় আধুনিক … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

তথ্যঃ বর্তমান বিশ্বের সেরা খাদক, ‘ম্যাট স্টোনি – Matt Stonie’


বহু দিন ধরে ভাবছিলাম, তাকে নিয়ে কিছু লিখবো! কিন্তু ভেবে ভেবেই সময় পার করছিলাম, মনের কথা বাইরে প্রকাশ করার যে একটা ইচ্ছা সেটা অনেকের মত আমারো চাপা পড়ে থাকে, সময় মত বলতে পারি না! সেই হিসাবে লেখালেখি আরো কঠিন কাজ, … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

দুনিয়ার সেরা পাঁচ জন ফুড ইউটিউভার দেখুন, যাদের ফুড ভিডিও দেখলে আপনার জিবে জল আসবে, সাথে সেই দেশ ভ্রমন হয়ে যাবে!


খাবার দাবার আমার প্রিয় বিষয়! রান্না যেহেতু করেই চলছি, সুতারাং এই বিষয়ে সারা দুনিয়ার খাবারের প্রতি একটা চাহিদা বা জানার আগ্রহ থাকেই। আপনারা বিশ্বাস করবেন কি না জানি না, আমি নেটে বসা মানেই হল, সারা দুনিয়ার খাবার দেখা বা রেসিপি … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

ব্যাচেলর জেনে রাখুনঃ মাইক্রোওয়েভ ওভেনে খাবার গরম (Microwave Oven)

This gallery contains 1 photos.


‘মাইক্রোওয়েভ ওভেন’ যাকে আমরা সংক্ষেপে বলে থাকি ‘মাইক্রোওভেন’। এই যন্ত্রটা ঘরে নানান যন্ত্রের মতই একটা দরকারী যন্ত্র। মাঝে মাঝে কাজে লাগেই। বিশেষ করে সংক্ষিপ্ত সময়ে খাবার গরমে এই যন্ত্রের জুড়ি মেলা ভার! তা ছাড়া এই যন্ত্রের সাহায্যে অনেক রান্নাও করা … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

মার্ক উইন্সঃ দুনিয়ার সেরা খাদ্য রসিক! (পর্ব ২)

This gallery contains 2 photos.


মার্ক উইন্স (Mark Wiens) নিয়ে এই স্যামহয়ারইন ব্লগে লিখেছিলাম ২০১৪ সালে।  আজ অনেকদিন পর আবারো তাকে মনে পড়লো, তাকে নিয়ে কিছু লিখতে মন চাইলে! ২০০৯ সালে খাদ্য নিয়ে কাজ শুরু করা মার্ক এখন কেমন পরিপক্ক তা বলার অপেক্ষা রাখে না, … বিস্তারিত পড়ুন