Category Archives: কাবাব সমূহ

গ্যালারি

রেসিপিঃ শিক কাবার (ঘরেই বানিয়ে খাবারের আনন্দ নিন)

This gallery contains 10 photos.


শিক কাবাব, ঘরেই আপনি বানিয়ে নিতে পারেন। খরচাও বেশি না, অথচ হোটেলে খেলে চার/পাচ জনের জন্য দুই আড়াই হাজার টাকা বিল দিয়ে আসতে হয়, সাথে ভ্যাট সার্ভিস গাড়ি রিক্সা ভাড়াতো আছেই! আপনি চাইলে বিফ কিমা দিয়ে বানাতে পারেন, আমরা চিকেন … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ কাবাব ফ্যাক্টরী (Kabab Factory), উত্তরা

This gallery contains 15 photos.


সেই অনেক দিন আগের কথা, বিদেশে প্রচুর কাবার খাবার অভিজ্ঞতা নিয়ে দেশে ফেরত আসলে দেশেও এমন কাবাবের দোকান খুজে বেড়াতাম। না, সাধারনের একটু উচ্চুমানের কাবাবের দোকান তেমন একটা চোখে পড়তো না। এর অনেকদিন পর এক বন্ধু বলল, উত্তরাতে নুতন একটা … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ শিক কাবাব (ঘরে, তেলে ভেঁজে, সাসলিক টাইপ)


এই রেসিপিটা আসলে আগের (শিক কাবাব) রেসিপিটার একটা ছোট কন্টিনিউশান! একই মাল মশলায় আর একটা পদ বানানোর ইচ্ছাটা এখানে প্রকাশ পাচ্ছে, তবুও আগের রেসিপিটা যাতে না দেখলেও চলে সে জন্য সামনের ছবি গুলো আবারো যোগ দিয়েছি। চলুন কথা না বাড়িয়ে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ চিকেন কাবাব (তেলে ভাঁজা)


একবার প্রবাসী হলেন তো মনে করেন আপনি দলছুট হয়ে গেছেন! এবার কাজ কিন্তু আপনার একটাই, শুধু টাকা রুজি করা, নিজকে টাকার মেশিন বানিয়ে নেয়া! ব্যস! এটা বুঝে গেলে আপনার জন্যই মঙ্গল, তবে পাশাপাশি বুঝতে হবে, আপনি যদি ২ টাকা রুজি … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ গোসত ভাজি, কাবাব (এক্সপেরিমেন্ট)


বাংলাদেশে ধনীরা কি কি খান? কথাটা আমার মাথায় প্রায়ই আসে! আসলে ধনীরা টাকাই খান! টাকা না খেলে এত টাকা দিয়ে কি করেন! গাড়ির পর গাড়ি, বাড়ির পর বাড়ি, ফ্যাক্টরির পর ফ্যাক্টরি করে তিনি টাকা না খেলে আর কি খাবেন? আসলে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ লেবানিজ শেফ আবদু’র শর্মা


আপনারা জানেন যে, আমি যেখানেই যাই, রেসিপিই খুঁজে ফিরি! কোন কিছু খেতেই এটা কি কি দিয়ে রান্না হল তা জানতে চাই। কিছু দিন আগে তেমনি থ্যাইল্যান্ডের ব্যাংককে সুকুম্ভীত সয়াই থ্রীতে শর্মা খেতে খেতে লেবানিজ শেফ আবদুর সাথে পরিচয় হল এবং … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ হাড়ি কাবাব (মন ভরবেই সবার!)


হাড়ি কাবাব, নাম শুনলেই খেতে ইচ্ছা হয়! এমনিতেই কাবাব জাতীয় আইটেমে আমাদের সবার আগ্রহ বেশ, আর হাড়ি কাবাবের তো জুড়ি নেই। আমি সাধারণত একটু কঠিন বা বেশি স্টেপস এর রান্না হলে তার রেসিপি থেকে দূরে থাকি! হা হা হা…। গত … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ চিকেন কাবাব উইথ ভেজিটেবেল (আড্ডায় জম্বে বেশ)


অনেকদিন রান্নাঘরে যেতে পারছি না। আজ এটা কাল ওটা, তার পর সময়ও পাচ্ছিলাম না। সারাদিনের অফিস এবং রাতে বাসায় ফিরা, ছেলের পরিক্ষা সামনে। তাড়াতাড়ি বাসায় ফিরে গেলে কাছে এসে গল্পে লেগে যায়! কত কি পরিবারের জন্য চিন্তা করতে হয়। গতকাল … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ কোরাল কাবাব (ইরাকী স্টাইল!)


বড় মাছ দেখলেই আমার কিনে ফেলতে ইচ্ছা হয়। কিন্তু সব সময় তা হয়ে উঠে না, টাকার জন্য! তবে মাসের বাজার করতে গেলে চেষ্টা করি একটা বড় মাছ কিনতে। আর দুই ঈদের আগের দিন মাছের বাজারে দাম নাগালের মধ্যে থাকে বলে, … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ হাঁসের গ্রিল কাবাব (প্রিয় বন্ধু আদনান রনি ভাইকে)


প্রবাসী আদনান রনি ভাই আমার রেসিপি পোষ্ট গুলোর একজন বিশ্বস্থ পাঠক। রেসিপি লিখে বা ব্লগে লিখে আমি অনেক অনেক ভাল বন্ধু পেয়েছি, রনি ভাই তাদেরই একজন। একটা মানুষের কেমন হতে পারে তা তার কমেন্ট দেখেই বুঝা যায়। একজন মানুষের এক … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ তেলাপিয়া বেক


তেলাপিয়া মাছ আমাদের শহুরে জীবনে খাবারের তালিকায় জকিয়ে বসেছে। কারন মনে হয় বেশ কয়েকটা! ১) দামে সস্থা ২) কাঁটা কম ৩) খেতে সুস্বাদু ৪) শিশুরা পছন্দ করে ৫) অনেক প্রকারের রান্না করা যায়। এ ছাড়া আরো অনেক কারন থাকতে পারে! … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ ফিস কাবাব তেলাপিয়া দিয়ে (ছোট সোনামনিদের জন্য)


লিখেছেনঃ সাহাদাত উদরাজী (তারিখঃ ৪ এপ্রিল ২০১২, ৭:১৪ অপরাহ্ন) ছোট সোনামানিকরা সাধারণত মাছ খেতে চায় না। বাসায় মাছ রান্না হলে তাদের মুখের দিকে তাকানো যায় না! মনে হয়, কি যেন হারিয়ে ফেলেছে! ছোটদের মাছ খাওয়াতে মাছের ভাল রান্না কিংবা মাছ … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

চিকেন কাবাব (বে-তালের আড্ডাবাজদের জন্য)


লিখেছেনঃ সাহাদাত উদরাজী (তারিখঃ ৩১ ডিসেম্বর ২০১১, ৬:০৫ অপরাহ্ন) স্বাগতম ২০১২। বিদায় ২০১১। বছর আসে বছর যায়। আসলে আমাদের জীবনে কি হচ্ছে? মাথা ঠিক রেখে ভাবতে গেলে বুঝা যায়, আসলে আমরা পৃথিবীর সব চেয়ে কঠিন সত্যের মুখামুখি হতে যাচ্ছি মাত্র! … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

তন্দুরি চিকেন


লিখেছেনঃ সাহাদাত উদরাজী (তারিখঃ ৬ ডিসেম্বর ২০১১, ৮:৪৬ অপরাহ্ন) তন্দুরী/তন্দুরি চিকেন নাকি চিকেন তন্দুরি। নামে কি আসে যায়। তবে নাম দেখে বুঝা যায় অনেক কিছু। অনেক খাবারের আইটেমের মত এটা তেমন একটা জটিল নাম নয়। নাম দেখেই বুঝা যায়, এই … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

টোনাফিস কাবাব


লিখেছেনঃ সাহাদাত উদরাজী (তারিখঃ ২৮ নভেম্বর ২০১১, ৭:১৬ পূর্বাহ্ন) শাওন৩৫০৪ ভাইয়ের জন্য অনেকদিন ধরে একটা রেসিপি খুজছিলাম। মনের মত পাচ্ছিলাম না, আজ পেয়ে গেলাম। কিন্তু দিতে ভয় হচ্ছে, আবার কি মনে করেন! তবে আমার মনে হচ্ছে তিনি এই রেসিপি পছন্দ … বিস্তারিত পড়ুন