Category Archives: আড্ডা পোষ্ট সমূহ

আড্ডার মজাই আলাদা। আড্ডা না থাকলে জীবন কি! আড্ডায় শুধু সময় নষ্ট নয়, আড্ডা থেকে সারা জীবনের সঞ্চয়ও হয়ে যেতে পারে। আড্ডাকে পজেটিভ দেখলে অনেক কিছুই আড্ডা থেকে পাওয়া যেতে পারে।

গ্যালারি

থাইল্যান্ডঃ আল-হোসাইন রেস্টুরেন্ট, ব্যাংকক (বাংলাদেশীদের মিলন মেলা!)


থাইল্যান্ডের রাজধানী ব্যাংকক গিয়েছেন এবং সুকুম্ভিত সয়াই থ্রীতে আড্ডা দিয়েছেন কিন্তু আল-হোসাইন রেষ্টুরেন্টে খাবার খান নাই, তা হলে বিরাট ভুল হয়ে যাবে! এটা আমি এই জন্য আপনাদের বললাম যে, আমি এই হোটেলে অনেকবার খেয়েছি এবং দেখেছি যে, বাংলাদেশের অনেক লোক … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

থাইল্যান্ডঃ রাজধানী রেস্টুরেন্ট (থাইল্যান্ডে বাংলা খাবারের সব চেয়ে খারাপ হোটেল)


রাজধানী রেষ্টুরেন্ট, বাংলাদেশী মালিক, স্বামী স্ত্রী মিলে হোটেল চালান, স্ত্রী থাই। মালিক ভদ্রলোকের বয়স হয়েছে, শুনেছি এই হোটেলের বাংলা খাবার গুলো উনার থাই স্ত্রীর তত্ত্বাবধানে তৈরী হয়, যৌবনকালে তিনি তার থাই স্ত্রীকে বাংলা রান্না শিখিয়েছিলেন! ব্রামুনগ্রাদ হাসপিটালের সাথে বলে বেশি … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

থাইল্যান্ডঃ ডোনারকিং রেস্টুরেন্ট, পাতাইয়া


থাইল্যান্ডের পাতাইয়া একটা দুনিয়া বিখ্যাত একটা সমুদ্র নিকটবর্তী শহর। দুনিয়ার সমুদ্র প্রেমী হাল্কা পাতলা প্রায় সব ধনী ব্যক্তিরা এই শহর ভ্রমন করে থাকেন। আমি দুনিয়ার যে কয়েকটা শহর দেখেছি এই শহরকে মোটামুটি একটা আলাদা দলে ফেলা যায়। এই শহর নিয়ে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

থাইল্যান্ডঃ নাতাশা রেস্টুরেন্ট


এবারের থাইল্যান্ড ভ্রমন নিয়ে অনেক কিছু লিখার থাকলেও সময়াভাবে সেভাবে এগুতে পারছি না। ছবি নিয়ে ব্লগ লিখতে যে সময় লাগে সেই সময় যোগাড় করা বেশ কষ্টকর হয়ে দাঁড়াচ্ছে। তবুও লেখা গুলো শেষ করে ফেলতে হবেই। আর দেরী হয়ে গেলে লেখা … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

থাইল্যান্ডঃ বাম্বু রেষ্টুরেন্ট এন্ড পাব


আমি যে দেশে গিয়েছি সেই দেশ দেখার চেষ্টা করেছি। অবশ্য আমার দেখার চোখ ছোট! হা হা হা।  থাইল্যান্ডকে আমার মনে হয় সারা বিশ্ব যেখানে মিলে মিশে এক! দুনিয়ার সব কোনা কোনা থেকে মানুষ থাইল্যান্ডে কেন যায় তা বুঝতে হলে বিজ্ঞানী … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ কলকাতায় ২১ ঘন্টা, পর্ব ৩/৩ (শেষ)


কলকাতার ধার দিয়ে বয়ে যাওয়া গঙ্গা নদী দেখে প্রান জুড়ায়ে গেল! বার বার মনে পড়ছিলো আমাদের বুড়িগঙ্গা নদীকে, যে নদীকে আমরা প্রায় গলা টিপেই মেরে ফেলছি দিনের পর দিন। দুনিয়ার অনেক শহরের পাশ দিয়েই আমি নদী দেখেছি এবং সেই নদীকে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ কলকাতায় ২১ ঘন্টা, পর্ব ২/৩


কলকাতার পরিবহন ব্যবস্থা অনেক ভাল। রাস্তায় প্রচুর টেক্সিক্যাব, বাস এবং বেবীটেক্সী চলে। এমন কি সারা রাত ধরেই রাস্তায় গাড়ি পাওয়া যায়। তবে হলুদ টেক্সীক্যাব গুলো সাধারন মানুষের জন্য ভাল হলেও এরা মিটারে যাবার কথা থাকলেও তা যেতে চায় না। দরদাম … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ কলকাতায় ২১ ঘন্টা, পর্ব ১/৩


বাংলাদেশী নারী পুরুষ মাত্রই ভ্রমন বিলাসী এবং কবি! আমার বয়স তো কম হল না! আমি এই বয়সে এখনো একজন বাংলাদেশী পেলাম না, যিনি ঘুরতে পছন্দ করেন না। ঘুরে ঘুরে আমাদের বাংলাদেশীরা এভারেস্টও জয় করে ফেলেছে! এটা সহজ কথা নয়! আমি … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ পুরানো বন্ধুর সাথে দেখা


অনেকদিনের পুরাতন বন্ধুর সাথে দেখা হলে আপনারা কি করেন তা জানি না, তবে কিছুক্ষন আড্ডা দিয়েই নিয়মানুযায়ী বলে ফেলি, চল বন্ধু কিছু খাই! আমি সব সময়েই মনে করি, খাবার দাবার আন্তরিকতার বহিঃপ্রকাশ, রান্না/খাদ্য একটা ভালবাসা। রান্না করে খাওয়ালে আত্মীয়, বন্ধু … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ সাধারণ ঘরোয়া দাওয়াত


ছোট খাট দাওয়াত খেতে বা খাওয়াতে আমাদের বাংলাদেশীদের জুড়ি মেলা ভার, এটা আমাদের প্রায় প্রতিটা পরিবারেরই একটা বিশেষ দিক। আমি প্রায় দেখেছি, আমাদের যা সামর্থ আছে আমরা তা নিয়েই মেহমানদারীতে ঝাপিয়ে পড়ি। আমাদের দেশের বেশির ভাগ মানুষই নিজে খাওয়ার চেয়ে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ ছোট ভাইয়ের বাসায় আড্ডা, দারুন সন্ধ্যা।


[আম্মা, বড় ভাইয়ের পরিবার এবং ছোট বোনের পরিবারকে মিস করছি, প্রবাসী এবং বড়ভাই চট্রগ্রামে আছেন] অনেক দিন পর আমাদের কয়েক পরিবারের একটা আড্ডা হয়ে গেল, ছোট ভাইয়ের বাসায়। কোন উপলক্ষ নেই, ছোট ভাই ও তার স্ত্রী আমাদের ডেকে নিল। মেজো … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ ঘরে যখন প্রিয় মেহমান ‘মেজো ফুফু’ (খাবারের ছবি সহ)


বর্তমান বাংলাদেশে মেহমান (মেহমানের সংজ্ঞা নিয়ে আলোচনাও হতে পারে) পরিস্থিতি কেমন? আমার দেখায় যতটুকু দেখা যায়, তাতে ভাল বলা যায় না! আমাদের দেশে উচ্চবিত্তরা মেহমান হারিয়েছে বহু বছর আগেই! উচ্চবিত্তদের কাছে তাদের সাধারণ আত্মীয়রা অনেক আগে থেকেই যেতে ভয় পায়! … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ সকালের নাস্তা হোটেলে (উজ্জল হোটেল এন্ড রেষ্টুরেন্ট)


চলুন রেসিপি প্রিয় বন্ধুরা, আপনাদের আজ হোটেলে সকালের নাস্তার ছবি দেখাই। আগেই বলে রাখি পরিবার পরিজন নিয়ে আমি বাইরে (বেড়াতে বা ঘুরতে বা কাজে) বের হলে চেষ্টা করি, আমার ব্যাটারী এবং বুলেটকে হোটেলের নানা খাবার খাওয়াতে, এটা করে থাকি যাতে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ হোটেলের খাবার বাসায়, মিলে ঝুলে!


একটা গল্প বলে আজকের লেখা শুরু করি! বছর দশেক আগের কথা! আমার স্ত্রী/ব্যাটারীর বড় বোনের স্বামী (আমার ভায়রা ভাই) নাকি ঘরে বাইরের কিছু খান না। সন্ধ্যা হলে ব্যাংক বন্ধ করে সোজা বাসায়! আহ। এদিকে আমার স্ত্রী আমাকে বলত, তুমি চাকুরী … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ শীতের রাতে বেরিয়ে পড়া


শীতের রাতে আড্ডার আলাদা একটা আনন্দ আছে। আমরা যারা বিবাহিত আছি, তাদের কোপালে এমনিতেই আড্ডাবাজী আর জুটে না, রাত নয়টার আগেই বাসার পথে পা বাড়াতে হয়, তার উপর যদি হঠাত করে এমনই শীতের রাতে আড্ডা জুটে যায় তবে বলুন, কেমন … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ বন্ধুর জন্মদিনে রেস্টুরেন্টে


অফিসে কাজ করছিলাম, না! আজকাল তেমন কোন কাজ নেই। আমাদের কাজ হচ্ছে মানুষ নিয়ে কারবার, মানুষ আমাদের কাছে না আসলে আমাদের ব্যবসাও নেই। আমরা আমাদের অফিসে মানুষের আসা যাওয়া চেয়ে থাকি! সরকারের নানান সিদ্ধান্ত ও বিরোধী দলের প্রতিসিদ্ধান্ত আমাদের ইঙ্কামের … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ ভুতের আড্ডায়!


শিশুরা বড় হতে থাকলে… নানা আবদার করতেই থাকে! অনেক আবদারের মাঝে একটা হচ্ছে, হোটেল রেষ্টুরেন্ট এ খাবার খাওয়া। বছর দশের আগে আপনি যতই রেষ্টুরেন্টে তাকে নিয়ে যান না কেন, সব ভুলেই যাবে! শিশুরা সব সময়েই খাবারে বৈচিত্র্য পছন্দ করে থাকে! … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ কমলাপুরের ইফতার ২০১৩ইং (চেনামুখ)


কমলাপুরের আড্ডা। আমার স্কুল হচ্ছে মতিঝিল মডেল হাই স্কুল। আমি এই স্কুল থেকে এসএসসি পাশ দিয়েছি। দীর্ঘ সময়ে এই কলোনী এলাকায় থাকায় আমার আদি বা স্কুল/কলেজের বন্ধু বলতে এই এলাকার বন্ধুদের বলা হয়ে থাকে। এখন আবশ্য আমার বন্ধুদের কেহই আর … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

ব্যাংকক আড্ডাঃ পর্ব ৮ (শেষ, নানাবিধ বিষয় ও ছবি)


ব্যাংকক আড্ডা আপাতত শেষ করতে যাচ্ছি! রেসিপি ব্লগে আসলে ব্যাংককে থাকাবস্থায় কি কি খাওয়া দাওয়া করেছিলাম তার একটা হিসাব দিয়ে গেলাম, অন্য কিছু নিয়ে তেমন কথাই বলি নাই। শেষ পর্ব একটু আলাদা হয়েই থাকুক। এই পর্বে নানান বিষয় নিয়ে কথা … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

ব্যাংকক আড্ডাঃ পর্ব ৭ (বন্ধুর বাড়িতে বাংলা খাবার)


থাইল্যান্ডে আমার এক স্কুল বন্ধু আছে। খুব কাছের এবং আন্তরিক বন্ধু। গত প্রায় ২৩ বছর ধরে সে সেখানে আছে। তার বাড়ীতে আমাদের একবেলা নিমন্ত্রন দিয়েছিল, সে নিমন্ত্রনে আমাদের সে কি কি খাইয়েছিল তা আমার আজকের পর্ব। ছবি গুলো তাদের অনুমতি … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

ব্যাংকক আড্ডাঃ পর্ব ৬ (প্রতিদিন সকালের নাস্তা ও অন্যান্ন বিষয়)


থাইল্যান্ডে আমরা যে হোটেলে ছিলাম তার নাম হচ্ছে, হোটেল নানা ইন। এটা আমাদের দেশের সাধারন মানের একটা থাকার হোটেল। তবে সকালে নাস্তার ব্যবস্থা আছে এবং তা প্রতিদিন একই রকম। হোটেলটা ব্রামুনগ্রাদ হাসপাতালের নিকটে হওয়াতে পৃথিবীর নানান দেশের লোক এই হোটেলে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

ব্যাংকক আড্ডাঃ পর্ব ৫ (একটি আদর্শ রেস্টুরেন্ট, দুনিয়ার সবার জন্য!)


আমার বিদেশ ঘুরায় আমি নানা বড় বড় হোটেলে থেকেছি, খেতে চেষ্টা করেছি বড় হোটেল থেকে ফুটপাতের দোকানে। থাকা এবং খাবারে আমার কোন বাছ বিচার নেই, যেখানে রাত সেখানে কাত! প্রয়োজনে না খেয়েও থাকার অভিজ্ঞতা আছে! হা হা হা… সে ঘটনা … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

ব্যাংকক আড্ডাঃ পর্ব ৪ (রাস্তার/ফুটপাতের খাবার)


রাস্তার ধারের খাবারের দোকানের জন্য থাইল্যান্ড বেশ বিখ্যাত। সকাল থেকে গভীর রাত পর্যন্ত ফুটপাতে এই সকল মজাদার খাবার পাওয়া যায়। কত প্রকারের, কত হাজার কোটি খাবার আছে তা বলে শেষ করা যাবে না। এবারের ব্যাংকক আমাদের একবারের জন্যও ফুটপাতের খাবার … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

ব্যাংকক আড্ডাঃ পর্ব ৩ (হোটেলে বাংলাদেশী খাবার)


বর্তমানে বাংলাদেশীরা সারা পৃথিবীতে বেশ ঝাঁকিয়ে বসে আছে/গেছে। আমার নানান দেশ ঘুরে এটা মনে হয়েছে, কোথায়, কোন দেশ বাংলাদেশী নেই! বাংলাদেশীদের পৃথিবীর নানান দেশে টিকে থাকতে যা যা করার তারা তা তাই করে নিয়েছে! ভিনদেশী মেয়ে বিবাহ থেকে শুরু করে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

ব্যাংকক আড্ডাঃ পর্ব ২ (ডিনার ইন দ্যা ক্রুজ)


অনেক গুলো ছবি থাকায় ২য় পর্ব করতে হল। ২য় পর্বে আপনাদের স্বাগতম। অনেক খাবারের নাম এখন মনে করতে পারছি না তাই কিছু ভুল হতে পারে, আগেই পাঠক/পাঠিকাদের কাছে ক্ষমা চেয়ে নিচ্ছি। থাইল্যান্ডের এই সব কিছু আমাদের দেশের অনেকের কাছে এখন … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

ব্যাংকক আড্ডাঃ পর্ব ১ (ডিনার ইন দ্যা ক্রুজ)


অনেকে বলেন থাইল্যান্ড ভ্রমন। আমি বলি ব্যাংকক আড্ডা। ঢাকায় তথা বাংলাদেশে আড্ডা দিয়ে আর পারছিলাম না! এবার দেশের বাইরে একটু আড্ডা দিয়ে আসি! এই আর কি? হা হা হা… এই ব্লগ হচ্ছে রেসিপি ব্লগ তাই এখানে ব্যাংকক আড্ডার অনেক কিছুই … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ সারা রাত, বেইলী রোডে ফিসিং!


আড্ডার মজাই আলাদা। আড্ডা না থাকলে জীবন কি! আড্ডায় শুধু সময় নষ্ট নয়, আড্ডা থেকে সারা জীবনের সঞ্চয়ও হয়ে যেতে পারে। আড্ডাকে পজেটিভ দেখলে অনেক কিছুই আড্ডা থেকে পাওয়া যেতে পারে। আমি তাই আড্ডাকে পজেটিভ দেখি। আমার এই পজেটিভ দেখা … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

ছবি ব্লগঃ মাৎস্য প্রদর্শনী (আড্ডা পোষ্ট ২ – পিতা পুত্র!)


পিতা হিসাবে ছেলের ছবি তুলতে কে না চায়? তা ছাড়া এখন ছবি তোলার যুগ, খরচা পাতি নেই বললেই চলে! ডিজিটাল ছবির তেমন কোন খরচ নেই। মোবাইলে বা ক্যামেরায় ছবি তুলে সরাসরি কম্পিউটারে রেখে দেয়া যায়। কম্পিউটার পছন্দ না হলে সরাসরি … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আমাদের গ্রামের বাড়ি দেখার আমন্ত্রন (পূর্বপ্রকাশিত পোষ্ট)


[গত কয়েকদিন আমি আমাদের গ্রামের বাড়ী বেড়িয়ে এলাম, অবশ্য আবার যাবার চান্স আছে! গ্রামের বাড়ী গেলে আমার মন অনেক বড় হয়ে যায়। শহরের কোলাহল থেকে অনেক নিস্তার মিলে যায়, মনে কোন ভাবনা থাকে না, শহরের খুপরি ঘরের কোন কথা মনে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

তিমি মাছের ঝোল এবং…


[লেখাটা এখানে কপি পোষ্ট করা হল (অনুমতি পরে নেয়ার চেষ্টা চলবে)। লেখক আলী মাহমেদ শুভ ভাই  তার ব্লগে আমাকে নিয়ে এমন লিখা লিখেছেন আর আমি বেশরমের মত তা এখানে এনে রাখছি, যাতে আমার প্রিয় রেসিপি পাঠক/পাঠিকা বন্ধুরা আমার প্রসঙ্গে জানতে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ সাম্পান, ধানমন্ডি


কথা নেই বার্তা নেই, আড্ডা দিন। একটা কমেন্টে এমন দেখে আমি আগ্রহ প্রকাশ করছি। পরের দিন ফোন দিলেন হুদা ভাই এবং ফোন ও মেসেজ ফ্রম ফয়সল ভাই। স্থানঃ সাম্পান, ধানমন্ডি ২৭! আপনারা তো জানেন, আড্ডায় আমার না নেই! আড্ডা যেখানে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ লেখক/ব্লগার আলী মাহমেদ (আখাউড়ায়), পর্ব-২


আড্ডাঃ লেখক/ব্লগার আলী মাহমেদ (আখাউড়ায়), পর্ব-১। আলী মাহমেদ ভাইকে নিয়ে আসলে তেমন কথা চলে না। এদিকে কথার বিপদ আছে, কথা যখন লেখার আকার হয়ে যায় তখন বিপদ আরো বেড়ে যায়। আলী মাহমেদ ভাইয়ের সাথে কি কি বিষয়ে কথা হয়েছিল তা লিখে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ লেখক/ব্লগার আলী মাহমেদ (আখাউড়ায়), পর্ব-১


আমাদের একজন সেরা ব্লগার আলী মাহমেদ শুভ। (আমার অনুভূতি লেখক উপহাধি কেন জানি আমাদের আলী মাহমেদ ভাইতের সাথে মানায় না!) আলী মাহমেদ ভাইকে পরিচয় করিয়ে দেয়ার দুঃসাহস আমার নেই। তবে মজার কথা বলে রাখি, আমি তাকে চিনতে পারলেও (তার লেখালেখি … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

ছবি ব্লগঃ মাৎস্য প্রদর্শনী (আড্ডা পোষ্ট ১ – পিতা পুত্র!)


আপনারা ইত্যিমধ্যে সবাই বুলেটকে চিনে গেছেন! গতকাল কম্পিউটার এ ছবি দেখতে গিয়ে ভাবলাম, হয়ে যাক একটা মাৎস্য প্রদর্শনী! তবে মাঝে একবার হার্ড ডিক্স কার্শ করায় অনেক ছবি হারিয়ে গেছে! এবার কাজের কথায় আসি। বাংলাদেশে যখন মোবাইলে ক্যামেরা পাওয়া যেতে লাগল … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

ব্লগারস ফোরাম এর ইফতার এবং আড্ডা


আড্ডা প্রিয় মানুষদের জন্য জায়গাটাই বড় কথা। সাহস করে কেহ ডাক দিয়ে দিলেই হল। আমি শুধু সেই ডাকের অপেক্ষায় থাকি। বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমার এই আড্ডা দেয়ার অভ্যাস আরো চাঙ্গা হয়ে উঠছে বলে মনে হচ্ছে। ছোট বেলা বা স্কুল … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ কমলাপুরের ইফতার ২০১২ইং (চেনামুখ)


কমলাপুরের সেই আড্ডাটা আজ আর নেই! সে সব দিন গুলো নিয়ে লিখতে গেলে সাগরের পানি কালি হলেও কম পড়ে যাবে! কত স্মৃতি, কত কথা। প্রায় টানা ২০ (১০ বছর আমি টানা ছিলাম) বছর আমরা কমলাপুর কলোনির ভিতর এবং কমলাপুর ৬নং … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

ধানমন্ডিতে ভেলপুরি আড্ডা…।


আড্ডা (আড্ডা কি? কত প্রকার ও কি কি?) আমার ছোটবেলা থেকেই প্রিয়। আড্ডার কথা শুনলে মনে একটা হাওয়া বসে যায়। আড্ডার জন্য জীবনে কত কি করেছি, কত কি হারিয়েছি! জীবনে এতদূর এসে গেছি, অনেকটা মনে হয় আড্ডা, আড্ডায়! যতদূর মনে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

ব্লগার ডাঃ নিয়াজ ভাইয়ের পার্টি থেকে ফিরে…


ব্লগে লিখে লিখে ও কমেন্ট করে করে অনেক বন্ধু বানিয়ে ফেলেছি! শুরুতে ব্লগে নিজের পরিচয় গোপন রাখতাম, কাউকে কাছে আসতে কিংবা নিজেও যেতাম না। ভাবতাম লিখতে আসছি লিখেই যাই। কালের আবর্তে মনে হচ্ছে লিখা লিখির পাশাপাশি কারো সাথে যদি পরিচয় … বিস্তারিত পড়ুন