Category Archives: আড্ডা পোষ্ট সমূহ

আড্ডার মজাই আলাদা। আড্ডা না থাকলে জীবন কি! আড্ডায় শুধু সময় নষ্ট নয়, আড্ডা থেকে সারা জীবনের সঞ্চয়ও হয়ে যেতে পারে। আড্ডাকে পজেটিভ দেখলে অনেক কিছুই আড্ডা থেকে পাওয়া যেতে পারে।

গ্যালারি

আড্ডাঃ চাচার বাসায় দাওয়াতি খাওয়া দাওয়া (ছবি ব্লগ)

This gallery contains 8 photos.


চাচা মাঝে মাঝে দাওয়াত দেন, যদিও আমি চাইলে যখন ইচ্ছা তখন যাই বা যা রান্না থাকে সেটাই খেতে পাই! চাচীমা আমাকে তিনি তার সন্তানের মতই স্নেহ করেন। যাই হোক, দুই দিনের দুনিয়া। চাচা খাদ্য রসিক। বাজারের ভাল জিনিষ কিনতে পছন্দ … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ বার্গার কিং (Burger King), গুলশান

This gallery contains 10 photos.


বাংলাদেশে ভাল বার্গার কোথায় পাওয়া যায়? দামে ও মানে ভাল, এমন আসলে আমি তেমন কোথায়ও দেখি না! বার্গার খেয়ে মনের আনন্দে বলে উঠবো, বেশ! তার উপায় দেখি না! বিদেশী কোম্পানী গুলো আমাদের দেশে আসলেও তাঁরা আমাদের লোকাল কোম্পানীর মত হয়ে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ কাবাব ফ্যাক্টরী (Kabab Factory), উত্তরা

This gallery contains 15 photos.


সেই অনেক দিন আগের কথা, বিদেশে প্রচুর কাবার খাবার অভিজ্ঞতা নিয়ে দেশে ফেরত আসলে দেশেও এমন কাবাবের দোকান খুজে বেড়াতাম। না, সাধারনের একটু উচ্চুমানের কাবাবের দোকান তেমন একটা চোখে পড়তো না। এর অনেকদিন পর এক বন্ধু বলল, উত্তরাতে নুতন একটা … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ হালাল কিচেন (Halal Kitchen), খিলগাঁও

This gallery contains 10 photos.


কিছু দিন আগে খিলগাঁও এলাকায় নুতন রেস্টুরেন্ট ‘হালাল কিচেন’ এ গিয়েছিলাম, একা বাসায় থাকায় ভাবছিলাম, আজ বাইরে খেয়ে নেই! হালাল কিচন সিলেক্টে মন বলছিলো, এরা এই এলাকায় নতুন এসেছে, দেখা যাক কেমন খাবার পাওয়া যায়! ছবি ১, এই এলাকায় আমার … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ চিংড়ি ভাঁজা (সাদামাটা এক রান্নার গল্প)

This gallery contains 1 photos.


অনেক দিন রেসিপি লেখা হয় না, বলে চলে সময়াভাবে পারি না! ইচ্ছা থাকলে উপায় হয় এই কথা এই এখনকার দুনিয়াতে চলে না! আমরা যে পরিমান সময় নিয়ে এখকার এই দুনিয়াতে আসছি, তার বেশীর ভাগ সময় আমাদের অর্থ উপার্জনের পিছনেই ব্যয় … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ বাসায় কিছু খাবারের ছবি (চিত্রালী পত্রিকা থেকে পাওয়া বন্ধুরা)

This gallery contains 20 photos.


স্কুল, কলেজ বা সেই সময়ের বন্ধুদের সাথে এখনো এই বয়সে এসে দেখা হওয়া, আড্ডা দেয়া অনেক আনন্দের ব্যাপার। যখন ইন্টারমেডিয়েট পড়ি, তখন প্রচুর বই, পত্র পত্রিকা পড়ার অভ্যাস ছিল, এই পত্রিকা পড়া থেকে বেশ কিছু বন্ধুর সাথে যোগাযোগ হয়ে পড়ে। … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

খাবার দাবারের ছবি (ইফতার) ২০১৯ইং

This gallery contains 19 photos.


রমজান মাসে আমরা একটু ভাল খাবার খাই, এটা সত্য। বছরের অন্যান্য দিনে খুব সাধারন খাবার হলেও রমজানে ইফতার, সেহেরীতে খাবারের কিছুটা ভিন্নতা থাকেই। অনেক বছর ইফতারে বাসায় আসতে পারি নাই, অফিসে কাজের চাপে অফিসেই ইফতার করতে হয়েছে। এই বছর প্রথম … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

জেনে রাখুনঃ ইন্ডিয়ান কয়েকটি রেসিপি ভিডিও সাইট


রান্না নিয়ে নানান কারবার আমার শখ, ফলে রান্না বিষয়ক যা কিছু পাই দেখতেই থাকি! যারা আমার গল্প ও রান্না সাইটে আসেন তারা আমাকে জানেন! যাই হোক, এখনকার দুনিয়া আসলে লেখালেখির যুগ নয়, এখন সবাই আরো আরো সহজ পথ দেখতে চান … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ অলিভার’স রেস্টুরেন্ট, খিলগাঁও (স্বাদহীন বাজে খাবারের এক সমারোহ)


অলিভার’স রেস্টুরেন্ট, খিলগাঁও এলাকার পুরাতন হোটেল বলা চলে, এই বিল্ডিং এ আরো দুইটা হোটেল আছে, সে গুলোতে গিয়েছিলাম, এটা বাদ ছিলো, কয়েকদিন আগে খেয়ে সেই স্বাদ পূর্ন করলাম! বলার কিছু নেই, মানহীন স্বাদহীন খাবারের সমারোহ! বাসি খাবার মনে হল, বিশেষ … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ মেজবানী খানা, চট্রগ্রামের ঐতিহ্য (!)

This gallery contains 15 photos.


অনেকে আমাকে বলেন, আমি নাকি নেভেটিভ চিন্তা করি। আসলে কি তা! আমি মনে করি, আমি মিথ্যা বলতে চাই না, ফলে আপনার কাছে আমি নেগেটিভ হতেই পারি! সত্য সহ্য করা অনেকের পক্ষে মুস্কিল বলে তারা আমাকে নেগেটিভ চিন্তা করেন। প্রমান সহ … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ কাবাব বাড়ী (রুপ্টপ হোটেল)

This gallery contains 12 photos.


ঢাকায় বা আমাদের দেশের বড় শহর গুলোতে এখন এটা একটা বড় ট্রেইন্ড যে, বানিজ্যিক এলাকায় কোন বিল্ডিং এর ছাদ পেলেই হল! সরাসরি রেস্টুরেন্ট বানিয়ে দেয়া হচ্ছে! খাবারের মান বা গুন, যাই হোক, একটা কিছু খুলেই দিচ্ছে! এর সহজ কারন দেশে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ মিষ্টি নিয়ে সাতকাহন


আগেই বলে দেই, মিষ্টি নিয়ে কয়েকদিন ধরেই ভাবছিলাম কিছু লিখবো কিন্তু সময় সুযোগ হচ্ছিলো না! আজ সেই সময় বের করে একটা মিষ্টি দোকানে প্রবেশ করেই ফেললাম। শুরুতে বলি, মিষ্টি নিয়ে আমার একটা অভ্যাস (বয়সের কারনে এখন বাদ দিয়েছি), চলতি পথে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ একদিন বিকেল সন্ধ্যায় (ছবি ও গল্প)

This gallery contains 16 photos.


ছুটির দিনে বাসায় থাকলে আমি সাধারণত ছেলেদের ও তাদের মায়ের সাথে সময় কাটাই! দুপুরে ভাল খাবার খেতে চাই, নিজে রান্না করতে চাই, বিকেলে ওদের নিয়ে ঘুরতে কোথায়ও যেতে চাই, রাতে হোটেলে খেতে পারলে ভাল লাগে! অনেক সময় হয়, অনেক সময় … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ মমো, কর্ন ও অন্যান্য গল্প

This gallery contains 8 photos.


আমার সাথে আপনারা একমত হবেন কি না জানি না, অবশ্য সব কিছুতেই একমত হতে হবে তাও নয়! দুনিয়ার সব মানুষের জ্ঞান এক নয়, আমি যেটা বুঝবো সেটা আপনার না বুঝলেও চলবে, অন্যদিকে আপনার বোঝার ব্যাপারটাও হয়ত আমার কোন দিন দরকার … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ নিস্বর্গ রিসোর্ট, কক্সবাজার (Neeshorgo Hotel And Resort Ltd., Cox’s Bazar)


কক্সবাজারের কথা মনে হলে আমার মনে একটা দুঃখবোধ জেগে উঠে! এই কক্সবাজার ব্যবহার করে আমাদের দেশ কত কি করে ফেলতে পারত! এই সমুদ্র সৈকত কাজে লাগিয়ে কত মানুষের ভাগ্য গড়ে উঠতে পারত, দেশের কত বেকার মানুষকে এই কক্সবাজারে নিয়ে কত … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ বার্ডস আই, পুরানা পল্টন (Birds Eye Restaurant, Purana Paltan)


নাই কাজ তো খৈ ভাঁজ! বেশ কিছুদিন আগে পুরানা পল্টনের রুফ টফ বার্ডস আই রেস্টুরেন্টে আমরা পরিবারের সবাই মিলে খেয়েছিলাম, আজ ছবি গুলো চোখে পড়তে আপনাদের সামনে হাজির করলাম। এই রেষ্টুরেন্টের বিশেষ দিক হচ্ছে, এখানে খেতে বসে, ঢাকার অনেক নিচু … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ দ্যা রুফটপ রেস্টুরেন্ট, খিলগাঁও। The Rooftop Restaurant, Khilgong (আর একটা বিশ্রী খাবারের দোকান)


টাকা থাকলেই দোকান খুলে ফেলা যায়! বটেই! আজকাল আবার নয়া ফ্যাশন, ছাদের উপরে খাবারের দোকান, যাকে উনারা রেষ্ট্রুরেন্ট বলে থাকেন! ইয়া সাজ গোজ করেন বটেই, তবে যার দিকে সত্যকারে বেশি নজর দেয়ার কথা সেটায় কোন নজর থাকে না! খাবারের মান, … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ সিক্রেট রেসিপি, খিলগাঁও (Secret Recipe, Khilgong)


সিক্রেট রেসিপি, শুনেছি এই রেস্টুরেন্টটি মালয়শিয়া বেইসড চেইন শপ। ঢাকায় আমি এদের বেশ কয়েকটা শপ দেখেছি। প্রায় প্রতিদিন খিলগাঁও এবং শান্তিনগরের দোকান গুলোয় আমার নজর পড়ে। ছোট পরিসরে এই রেস্টুরেন্ট গুলোর ডেকোরেশন চমৎকার, নিরিবিলি কিছু সময় কাটানো যায়, তবে শুরুতেই … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

তথ্যঃ বর্তমান বিশ্বের সেরা খাদক, ‘ম্যাট স্টোনি – Matt Stonie’


বহু দিন ধরে ভাবছিলাম, তাকে নিয়ে কিছু লিখবো! কিন্তু ভেবে ভেবেই সময় পার করছিলাম, মনের কথা বাইরে প্রকাশ করার যে একটা ইচ্ছা সেটা অনেকের মত আমারো চাপা পড়ে থাকে, সময় মত বলতে পারি না! সেই হিসাবে লেখালেখি আরো কঠিন কাজ, … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ বিয়ে শাদীর খাবার দাবার ও অন্যান্য পুরানো কথোকপন


বেশ কিছু দিন বিয়ের দাওয়াত নাই, মাসে এক দুইটা না থাকলে ভাল লাগে না! আসলে বিয়ের খাবার বলে একটা কথা আছে, সেই খাবার মুখে না লাগলে আর চলে না! খাবারের রুচি একবার চড়ে গেলে আর নামানো যায় না! তবুও এমনি … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ চুইঝাল দিয়ে রান্নার হোটেল ইন ঢাকা সিটি (!)


বাসায় স্ত্রী না থাকলে আমি সাধারণত নানান হোটেলে খাবার খেতে চেষ্টা করি! জনাব, তাই বলে ভাববেন না যে স্ত্রী পুত্রদের হোটেলে বা রেস্টুরেন্টে খাবার খাওয়াই না! খাওয়াই, আমরা যে বাসায় থাকি সেই রাস্তায় কমের পক্ষে দুইশতের বেশি হোটেল রেস্তারা আছে, … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ কবিরাজ হারুন গাজী সাহেবের শরবত (মালিবাগ বাজার)


মানুষ কি করে বেকার থাকে? বিশেষ করে বাংলাদেশে মানুষ বেকার থাকতেই পারে না। এত এত মানুষের ভীড়ে কিছু না কিছু একটা বের করে নিলেই হল! মাথায় একটু বুদ্ধি থাকলে এই দেশে টাকা রুজি করা তেমন কোন অসাধ্য কর্ম নয়! কঠোর … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ আসুলিয়া গার্ডেন রেস্টুরেন্ট (মনে রাখার মত খাবার)


আসুলিয়া গার্ডেন রেস্টুরেন্ট। আসুলিয়া বড় রাস্তার ধারে অবস্থিত খাবারের হোটেল। যাই হোক, ঘটনা এই রকম যে, আমরা তিন বন্ধু কিছু দিন আগে এক শুক্রবারে সাভারে গিয়েছিলাম। সাভার জাহাঙ্গীর নগর বিশ্ববিদ্যালয়ের কেন্দ্রীয় মসজিদে নামাজ পড়ে আমরা ভিতরের রাস্তা দিয়ে আসুলিয়া চলে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ শুঁটকী মার্কেটে এক সন্ধ্যা (রিয়াজুদ্দিন বাজার, চট্রগ্রাম)

This gallery contains 29 photos.


দুঃখ/কষ্ট প্রকাশের উপযুক্ত সময় দুঃখে/কষ্টে থাকার সময়েই, সুখে থাকার সময় পুরানো দুঃখ/কষ্ট মনে করা কঠিন! দুঃখ/কষ্ট প্রকাশ ব্যাপার নয়, তবে সুখ প্রকাশ একদমই বাঞ্ছনীয় নয়! দুঃখ প্রকাশে কেহ কেহ হাসি তামাশা করলেও দুঃখী মানুষের পাশে কেহ এসে দাঁড়াতে পারে বা … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

ভ্রমনঃ মাওয়া ফেরিঘাট (অনায়েশে ঘুরে ফিরে খেয়ে দেয়ে একদিন কাটিয়ে আসতে পারেন, ছবি ব্লগ)


মাওয়া ফেরী ঘাটে অনায়েসে একদিন ঘুরে ফিরে কাটিয়ে আসতে পারেন! পদ্মা নদীর ধারে আপনার এই সময় কাটানো আনন্দের হবে, বলাই বাহুল্য। ঢাকা থেকে যাতায়ত ভাল, বাসে উঠে বসলেই হল! এছাড়া এই মাওয়া ঘাট হচ্ছে দেশের সবচেয়ে বড় ব্রীজ, পদ্মা সেতুর … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

তথ্যঃ বাংলাদেশের কোন জেলায় কি কি খাবার বিখ্যাত!

This gallery contains 1 photos.


অনেকদিন ধরে এমনি একটা লিষ্ট বানাবো বলে ভাবছিলাম! আমাদের বংলাদেশের কোন জেলায় কি কি খবার বিখ্যাত।  অনেক দিন পূর্বে নেটে এমনি লিষ্ট পেলেও তা এই ‘গল্প ও রান্না’ তুলে দিতে পারি নাই।  আজ আমাদের ব্লগার এবং সোসাল এক্টিভিষ্ট “Arif R … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ বজরা (আর্ট এন্ড ডাইন) Bozra, Art and Dine, খিলগাঁও (রেষ্টুরেন্টের খাবার ঘরে)

This gallery contains 1 photos.


খিলগাঁও এলাকার রেস্টুরেন্ট নিয়ে অনেক পোষ্ট দিয়েছি, আমি যদিও রেষ্টুরেন্টের খাবার তেমন একটা পছন্দ করি না তবুও ছেলেদের জন্য যেতে হয়, ঘরেও তেমনি একটা অবস্থা মাঝে মাঝে আসে যে, কেনা খাবার নিয়ে ঘরে প্রবেশ করতে হয়। সবার খুশির দিকেও লক্ষ … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ ক্যাফে চেরী ড্রপস (Cafe Cherry Drops), খিলগাঁও

This gallery contains 10 photos.


খিলগাঁও এলাকা এখন খাবারের দোকানের সর্গরাজ্য! আপনি এখানে এমন কোন ধরনের দোকান পাবেন না যে, যা সারা ঢাকার অন্য কোথায় নেই, প্রায় সবাই এখন এই এলাকাতে শাখা খুলতে ব্যস্ত।! আজ আপনাদের তেমনি একটা পিজ্জা দোকানের সাথে পরিচয় করিয়ে দেব।  অবশ্য … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ রয়েল অর্কিড রেস্টুরেন্ট, খিলগাঁও (Royal Orchid Restaurant, Khilgong)


রয়েল অর্কিড রেস্টুরেন্ট, খিলগাঁও। শহীদ বাক্কী রোডে একটা ভাল রেস্টুরেন্ট বলা চলে। তবে আমি এই রেস্টুরেন্টে দুইবার খেয়েছি, প্রথম বার ভাল লেগেছে, ২য় বার ভাল হয় নাই বা আমার ভাল লাগে নাই! আমাদের এই অঞ্চলে এমনি অনেক গুলো হোটেল হয়েছে, … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ ইট এন্ড এঞ্জয় (Eat and Enjoy), খিলগাঁও


খিলগাঁও এলাকায় এখন যত খাবারের দোকান গড়ে উঠছে, তা বোধ করি, আপনাদের এই ঢাকা শহরের আর কোন এলাকাতে নেই! ঠিক আমাদের বাসা থেকে কয়েকশ মিটার দূরে লাগাতার বেশ কয়েকটা খাবারের দোকান বা হোটেল বা রেষ্টুরেন্ট আছে, যার অনেক গুলোর রান্নার … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ গ্র্যান্ড সুলতান হোটেল, শ্রীমঙ্গল (Grand Sultan Tea Resort & Golf, Srimongol)


শ্রীমঙ্গল, আমাদের দুই ভাইয়ের জন্মস্থান, আমি ও আমার ছোট ভাই এই ছোট শহরে জন্ম গ্রহন করি। বাবার চাকুরীর সুবাদে আমাদের ছোট বেলা এই শহরেই কেটেছে! আমার নিজের শ্রীমঙ্গলের প্রতি রয়েছে আলাদা একটা আকর্ষন, আমার কোথায় বেড়াতে গেলে আগেই এই শ্রীমঙ্গলের … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ রিদম অ্যান্ড রিভাইভ (Rhythm & Revive), খিলগাঁও (আমার এযাবত কালে হোটেলে খাবারের সব চেয়ে বাজে অভিজ্ঞতা বলা চলে)


আজকাল আপনাদের এই ঢাকা শহরের অলি গলিতে নানান রকমারি হোটেল বা খাবারের দোকান গড়ে উঠেছে! রান্না ও এর কলা কৌশল প্রসঙ্গে জানুক আর কিংবা কোন অভিজ্ঞতা থাকুক বা নাই থাকুক, কিছু টাকা থাকলেই একটা খাবারের হোটেল (বা দোকান) দিয়ে দিচ্ছে! … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ বন্ধুর মেয়ের জন্মদিনে চাইনিজ হোটেলে খাবার (Sung Garden)


তারপর আর কিছু বলার নেই, ছবি দেখুন, ছবি কথা বলবে! ছবি ১ ছবি ২ ছবি ৩ ছবি ৪ ছবি ৫ ছবি ৬ ছবি ৭ ছবি ৮ ছবি ৯ ছবি ১০ ছবি ১১ ছবি ১২ ছবি ১৩ ছবি ১৪ ছবি ১৫ … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ বেলাভিস্তা’য় (bellavista) এক দুপুর!


শুক্রবারে অফিস করলে দুপুরে ভাল হোটেলে খাবার খেয়ে অফিসে বিল দেয়া যায়! সুযোগ মন্দ না! কিন্তু সবকিছুতেই তো একটা লিমিট আছে, বিবেকবোধ আছে! আজ তেমনি ফকিরাপুলের দিকে রাওয়া হয়েছিলাম, সাথে এক কলিগ নিয়ে! ফকিরাপুলের মাঝারি হোটেল গুলোতে ১৩০ টাকায় খিচুড়ি … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ চাচামিয়ার বাসায় চাচীমায়ের রান্না


চাচামিয়ার বাসায় চাচীমায়ের রান্না! তবে কি চাচার বাসায় অন্য কেহ রান্না করবে? তা তো বটেই! চাচার বাসায় চাচীই তো থাকেন! হ্যাঁ, আমি আমার ছোট চাচীমায়ের রান্নার কথাই বলছি, তিনি বেশ মজাদার রান্না করেন। আমি গেলেই তিনি বলেন, খেয়ে যা! আমি … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ ট্রেডিশন বিডি Tradition BD (বিয়ে বাড়ীর খাবার হোটেলে)


বিয়ে বাড়ীর খাবার খেতে পারছেন না, দাওয়াত নেই, তাতে কি! আপনাদের জন্য ঢাকাতে তেমনি একটা হোটেল খুলে গেছে (এটা কবে খুলেছে জানি না, তবে মানুষজন দেখে মনে হয়েছে অনেক দিন হয়েছে!)! রাজধানীর খিলগাঁও এলাকাতে এই হোটেলটার নাম “ট্রেডিশন বিডি”! নামটা … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ ক্যাফে এপিলিয়ানো Cafe Appiliano (মা’কে নিয়ে হোটেলের খাবার)


দুই দিনের এই দুনিয়াতে আমি অনেক স্থানে গেছি, অনেক দেশ দেখেছি কিংবা বলা যেতে পারে অনেক স্থানে অনেকের সাথে খাবার খেয়েছি! আমার কাছে বিরল আনন্দদায়ক মনে হয়েছে, মায়ের সাথে বসে খাবার, এর তুলনা নেই! সন্তান যত বড় হয়ে উঠুক, বাবা … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ দিল্লী দরবার হোটেল Delhi Darbar, খিলগাঁও


ঢাকা ধীরে ধীরে ধনী ও চ্রম ব্যস্ত শহর হয়ে গড়ে উঠছে! বিদেশ থেকে নানান আইডিয়া ও কপিরাইট নিয়ে এসে সবাই জমজমাট করে তুলছেন! কয়েক বছর আগেও যে যে মহল্লায় যা কল্পনা করা যেত না, সেই সব এখন চোখের সামনে। হ্যাঁ, … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ ক্যাফে জার্নাল (Cafe Journal), মহানগর প্রজেক্ট, রামপুরা


মাঝে মাঝে খুব চিন্তা হয়, এক জীবনে মানুষ কত কি করলো, কত কি দেখলো! আর আমি সেই গত প্রায় প্রায় এক যুগ একই জায়গাতে পড়ে রইলাম, রামপুরা! আসলে এক জায়গায় অনেকদিন থাকার একটা আলাদা মজা আছে, আনন্দো আছে! এখন যখন … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ ক্যাফে এন্ড কফি (Cafe n’ Coffee)


গত কয়েকদিন আগে রাতের খাবারের জন্য ক্যাফে এন্ড কফি (Cafe n’ Coffee)তে গিয়েছিলাম! এই ক্যাফে এন্ড কফি (Cafe n’ Coffee) আমাদের বাসায় এক কিলো মিটারের মধ্যে হলেও নানান কারনে যেতে পারছিলাম না! হা হা হা, এই দুনিয়াতে কিছু কাজ আছে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ ভুতের আড্ডায় এক রাত্রীকালীন খাবার


হোটেল রেষ্ট্রুরেন্ট দেখলে আমার খেয়ে দেখার ইচ্ছা জাগে মনে, কি তারা রান্না করে, কি ভাবে তারা পরিবেশন করে, কি তাদের বৈচিত্র! কোন হোটেল বা রোস্তারার কখনো দুইবার খেতে চাই না, একবার খেলেও বুঝতে পারি! তবে এটা আমাকে খুব ব্যথিত করে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ যমুনা ফিউচার পার্কের ফুড কোর্টে এক সন্ধ্যা ও কিছু ইন্ডিয়ান খাবার


স্ত্রী, পুত্রদের নিয়ে বেড়াতে কার না ভাল লাগে! স্ত্রী সন্তানদের সাথে নিয়ে ঘুরাঘুরি করতে বা নিত্য নুতন জায়গায় যেতে বা গেলে মনে একটা আলাদা আনন্দ পাওয়া যায়। যাই হোক, কথা বললে অনেক কথা বলতে হয়, অনেক লেখা যায়! কিন্তু আজকাল … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ একদিন সন্ধ্যায় শর্মা হাউজে!


একদিন সন্ধ্যায়! ছবি ১, খাবার টেবিলে বসে আড্ডা বেশ জমে উঠে! বুলেটের কাছে হোটেলের খাবারই ভাল লাগে! ছবি ২, মহল্লায় চিপাচাপায় এখন শর্মা হাউজ! আসল নকল চেনা মুস্কিল! ছবি ৩, ছবি ৪, ছবি ৫, শিশুদের জন্য এমন একটা কর্নার প্রায় … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ বছরের শেষ দিনের পিকনিক ও আমার রান্নার একটা অপূর্ব সুযোগ


বছরের শেষ দিনে পিকনিকের আয়োজনের বুদ্ধিটা আমাদের বন্ধু শ্যামলের মাথা থেকে বের হল! সেই সাথে আমিও একটা সুযোগ পেলাম একটু বড় রান্না করে হাত পাকানোর! আসলে কিছুদিন ধরে আমরা কয়েক বন্ধু ভাবছিলাম পরিবার পরিজন নিয়ে একটু দূরে কোথায়ও থেকে ঘুরে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ বিবাহ বার্ষিকীর খাবার দাবার ও সামান্য ঘুরাঘুরি!


কিছু পোষ্ট লিখে/সাজিয়েও পাঠিকা/পাঠকের সামনে নিয়ে আসতে ইচ্ছা হয় না! মনে হয় পোষ্ট পড়ে পাঠিকা/পাঠক আমাকে ভুল বুঝতে পারেন! তেমনি একটা পোষ্ট ছিল এটা! অনেক কিছু লিখেও এডিট করে ছোট করে দিলাম! হা হা হা! চলুন আপাতত ছবি দেখি মাত্র! … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ আল কাদেরীয়া হোটেলে আর এক বিকেল


আমাদের বাড়ীর কাছে আল কাদেরীয়া হোটেল এন্ড রেষ্টুরেন্ট! কখনো মন চাইলেই আমরা চলে যাই! তবে এই হোটেলটা আমি আমার চোখের সামনে চালু হতে দেখেছি! আজ বলা চলে একটা এলাহি কারবার হয়ে যাচ্ছে! আজকাল এই হোটেলে সকাল সন্ধ্যায় এত ভীড় থাকে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ রাজকন্যা নামিরাহ’র জন্ম দিনে।


রাজকন্যা নামিরাহ আমাদের প্রিয় বন্ধু ডাঃ নিয়াজ মাওলা ও ডাঃ ফারজানা জামান পরিবারের প্রথম সন্তান। গত শুক্রবার  রাজকন্যা নামিরাহ জন্মদিনে দাওয়াত পেয়ে অত্যান্ত খুশি হই এবং অনুষ্ঠানে যোগ দেই স্বপরিবারে। ভার্চুয়াল থেকে কি করে বাস্তবে একজন ভাল বন্ধু পাওয়া যায়, … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ দি কারী হাউস, শান্তি নগর


পরিবার পরিজন নিয়ে হোটেলে বা রেষ্টুরেন্টে খেতে কার না ভাল লাগে? পরিবারের সবার সাথে কিছু সময় আনন্দে কাটাতে কার না ভাল লাগবে? তবে আমি মনে করি আমাদের দেশেও এখন সবার জন্য এমন অবস্থা তৈরী হয় নাই। উচ্চবিত্তরা কিছুটা হোটেলে খেতে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ ব্লগার্স মিটআপ (ছবি ব্লগ ১১/০৯/২০১৫ইং)


লেখালেখি খুব একটা সহজ কাজ নয়! লিখতে গেলে যে ভাবনা এবং সময় দরকার, আমাদের যান্ত্রিক জীবনে সেটা এখন পাওয়া মুস্কিল। একটা মানুষ পশুপাখীর মত যদি সারা দিন টাকা রুজির চিন্তা করেই চলেন তবে তার পক্ষে লেখালেখি প্রায় অসম্ভব ব্যাপার। আর … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ এক বৃষ্টি ভেজা সন্ধ্যায় বেনারশী পল্লী শওকত কাবাবে


প্রায় ত্রিশ বছর আগে থেকে আমি শওকত কাবাবের সাথে পরিচিত! আমরা কলেজ বন্ধুরা কখনো মীরপুরে গেলে শওকত কাবাবের একটা আইটেম (এক আইটেম এবং দুইটা পরোটা) খেয়ে আসতাম। জীবিকা জীবনে তেমন একটা মীরপুরে আমি যেতে আগ্রহী নই, আমার ধারনা এই শহরে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ মাদ্রাসায় এক দুপুরের মজাদার খাবার ও নানাবিধ


আমি রামপুরা এলাকায় থাকি সে অনেক দিন আগের কথা, বছর বার পার হয়ে গেছে! আমি যখন এই ভাড়া বাড়িতে উঠে আসি তখন এই এলাকায় মানুষ থাকলেও এত কোলাহল ছিল না (এখন হাতিরঝিল হয়ে যাওয়াতে এত কোলাহল বেড়েছে যে, রাস্তায় বের … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ অনলাইনের বন্ধুদের সাথে বন্ধুতা ও খাবার দাবার


কম্পিউটার জানি বা দেখেছি সেই DOS ভার্সান থেকে, যখন ডিক্স ইন্সার্ট করে সি প্রম্পট বা ড্রাইভে আসতে হত! সেই দিন গুলোর কথা বললে এখন অনেকেই হাসবে, বলার দরকার নেই, আপনাদের হাসিয়ে আমার কি লাভ হবে তবে যারা আমার বয়সি আছেন … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ হোটেলে দুপুরের খাবার (পরিজন নিয়ে)


সাধারণত হোটেলে দুপুরের খাবার খেয়ে থাকেন নানা কর্মজীবি মানুষেরা, নারী কিংবা পুরুষগন। সপ্তাহিক ছুটির দিনে সবাই চেষ্টা করেন দুপুরের খাবার ঘরে খেতে কিন্তু নানান কাজে যদি এই ছুটির দিনে আপনি দুপুরের খাবার ঘরে তৈরী করতে না পারেন, তবে তো হোটেলেই … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ কমলাপুরের ইফতার ২০১৫ইং (চেনামুখ)


প্রতি বছর আমরা স্কুল কলেজের বন্ধুরা কমলা পুরে একটা ফাষ্টফুডের দোকানে ইফতারে একসাথে বসি, আড্ডা দেই এবং গল্পগুজব করি। এবারে এই আয়োজন করতে তেমন কারোই ইচ্ছা ছিল না বা পারছিলাম না। গত কয়েকদিন আগে অফিসে ইফতারের আগে বাসায় যাবার কথা … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

খাবার দাবারের ছবি (ইফতার) ২০১৫ইং


গত বছরে ন্যায় এই বছরেও এমন একটা ইফতারের ছবি সংগ্রহ করে রাখি। আমাদের ইফতারের কি কি খাওয়া হয় বা সাধারন বাংলাদেশী মধ্যবিত্তরা কি করে জীবন যাপন করেন তার একটা নমুনা হয়ে থাকবে, এই সিরিজের এল্বাম গুলো। পাশাপাশি ফেসবুকে আলোচনা একটা … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ হোটেল হীরাঝিলে এক দুপুর


ছোটবেলা থেকে আমি বন্ধুদের নিয়ে আছি। আজ পর্যন্ত কোন বন্ধু আমাকে অভিযোগ করতে পারবে না এই বলে যে, আমি কোন বন্ধুর সাথে সম্পর্ক নষ্ট করেছি! আমার কিছু গুন আছে বটেই, আমি বন্ধুত্ব হারাতে চাই না। বিশ্বাস করবেন, আমার এমন কিছু … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ বেইলী রোডের শাহী মামা পেঁয়াজু (মামা পেঁয়াজু)


অনেকদিন ধরে এই বেইলী রোডে ঘুরাফেরার সুযোগে বলতে গেলে এই রাস্তার প্রায় সব কিছুই চিনে থাকি। কোথায় কোন চিপায় কি বিক্রি হয় তা বলে দিতে পারি। বেইলী রোড মুলত আগে মহিলা সমিতি ও মহিলাদের নানান পদের শাড়ির জন্য বিখ্যাত হয়ে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ কর্মজীবি পুরুষের বিকেলের নাস্তা!


কর্মজীবি (চাকুরী/ব্যবসাহী/আমলা/কামলা) পুরুষেরা (কর্মজীবি নারীদেরও যোগ করা যেতে পারে) বিকাল সন্ধ্যায় একবার নাস্তা করে থাকেন, এই নাস্তা না করলে কর্মজীবি পুরুষেরা কোমর সোজা করে দাঁড়াতে পারবেন না বলেই আমি মনে করি। সকালে বাসা থেকে সামান্য নাস্তা (যারা বাসা থেকে নাস্তা … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

বাংলাদেশের পানীয়, চা এবং কিছু কথামালা! (সংকলন পোষ্ট)


বাংলাদেশের কোন জাতীয় পানীয় আছে কি! না আমার জানা নেই, আপনাদের জানা থাকলে জানাতে পারেন! দেশের কত কিছুই জাতীয় নেই, সেখানে আবার পানীয় কি! বাংলাদেশের মানুষ চা কেমন পছন্দ করে তা জানতে হলে আপনাকে রাস্তায় নামলেই চলবে! আপনি রাস্তার ধারে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ বইমেলার পথের খাবার দাবারের সাথে এক সন্ধ্যা!


অফিস থেকে বের হয়ে পশ্চিম দিকে সোজা হাটা দিলাম, তখন পড়ন্ত রোদ! টার্গেট কাকরাইল, রমনা পার্ক, সোরোয়ার্দী পার্ক হয়ে সোজা বইমেলা ২০১৫! যাই হোক, বইমেলায় প্রবেশ করি নাই তেমন একটা, কাজের কাজ হয়েছে, বইমেলা কেন্দ্র করে গড়ে উঠা ফুটপাতের খাবারের … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

বিচিত্র পেশাঃ ১৫ (ঝালমুড়ি)


(সিরিজটা বাংলা ব্লগ স্যামহয়ার ইন ব্লগে লিখে থাকি, খাওয়া দাওয়ার বিষয় পেলে এখানে এনে রাখি, কিছুটা গল্প হয়ে যাক, এখানেও!) আজকের বিচিত্র পেশার নায়কের নাম মোহাম্মদ মিজানুর রহমান, ডাকনাম মিজান। বাড়ি ফরিদপুরের ভাঙ্গা উপজেলায়। প্রায় বিশ বছর আগে তিনি ছাত্রাবস্থায় … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ পৌষ সংক্রান্তি উৎসবের আনন্দ ও খাবার দাবার (২য় ও শেষ পর্ব)


আড্ডাঃ পৌষ সংক্রান্তি উৎসবের আনন্দ ও খাবার দাবার (প্রথম পর্ব)। এক পর্বেও এক সন্ধ্যা বিকেলের কথা লিখে ফেলা যেত তবে অনেক ছবি থাকার জন্য ইচ্ছা করেই দুই পর্বে ভাগ করে নিতে হল। আর আপনারা তো জানেন যে, আমি খাবার দাবারের … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ পৌষ সংক্রান্তি উৎসবের আনন্দ ও খাবার দাবার (প্রথম পর্ব)


দুপুরের পর অফিসে বসে আছি, তেমন কিছু করার নেই। আমাদের ফেবু বন্ধু মামুন ভাইয়ের কত গুলো ছবি দেখে বুঝতে পারলাম, মামুন ভাই পৌষ সংক্রান্তিতে আনন্দ করছেন। ফেবুতে তাই দাওয়াত নিয়ে ফেললাম, মামুন ভাই উনার বাসার ঠিকানা বলে দিলেন, আর কি … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

বিচিত্র পেশাঃ ১৩ (জাহিদ ভাইয়ের ঘটি গরম চানাচুর)


আমি মাঝে মাঝে নয়াপল্টন থেকে রামপুরা হেঁটে বাসায় ফিরে যাই, এটা বিশেষ করে রাতে দিকেই হয়, বড় রাস্তা ধরে। রিক্সা বা বাসে চড়তে ইচ্ছা না হলে এই কাজ করি, তবে সেটা খুব একটা বেশী নয়, মাসে কয়েকদিন। এইপথে চলতেই গিয়ে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

বিচিত্র পেশাঃ ৯ (নবী হোসেনের পোড়া ভূট্টা)


(খাবার সংক্রান্ত বলে গল্প ও রান্না’র স্ট্রীট ফুড সেকশনে রাখা হল, মুল প্রকাশ স্যামহোয়ার ইন ব্লগ) এখানে আজকের বিচিত্র পেশার মানুষটার নাম নবী হোসেন, বাড়ি ভৈরবে। বছর কয়েক আগে ঢাকা এসেছিলেন একটা ভিন্ন পরিস্থিতিতে। বিদেশ যাবার জন্য তিনি টাকা দিয়েছিলেন … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ হ্যাপি নিউ ইয়ারের খাবার দাবার ও আমাদের বাড়ীর আনন্দ


যে কোন বছর শুরুতেই সবার মধ্যে একটা আনন্দ লক্ষ্য করা যায়। বাংলা কিংবা ইংরেজী যে কোন বছরই হউক, এই আনন্দ মনে আসেই। তবে আমার মত মাঝ বয়সিদের অবশ্য এই নুতন বছরের প্রথম দিন অনেক ভাবনার বিষয় হয়ে উঠে! মনে আসতে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ বন্ধুদের মিলনমেলা ২০১৪


আমাদের কিছু ভাল বন্ধু আছে, যারা কোন উছিলা (!) পেলেই কিছু একটা আয়োজন করতে চান। এমনি গত কয়েকদিন আগে একটা পার্টিতে অংশ গ্রহন করার সুযোগ হয়েছিল। স্কুল বন্ধুদের নিমন্ত্রনে এই পার্টির আয়োজন করেছিল, আমাদের বন্ধু ডেভিড। আমি অবশ্য সরাসরি এই … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

বিচিত্র পেশাঃ ৬ (ইসলাম ভাইয়ের বনাজী শরবত)


আমার বড় ছেলেকে স্কুলে দিয়ে এবং নিয়ে আসতে যে পথ দিয়ে যেতে হয়, সেই পথের ধারেই ইসলাম ভাইয়ের বনাজী শরবতের দোকান। দোকান মানে বেশ জকিয়েই বসছেন আমাদের ইসলাম ভাই। পাঁচ ওয়াক্ত নামাজী ইসলাম ভাইকে আমি অনেক দিন ধরে দেখে আসলেও … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

বিচিত্র পেশাঃ ৫ (নুরু মিয়ার নেহারী রান্না)


[অনেক দিন ধরে ভাবছি, বিচিত্র পেশা নিয়ে সামুতে একটা সিরিজ লিখবো। পথে ঘাটে হাঁটতে গেলে সাধারণত এই ধরনের পেশার মানুষের দেখা মিলে। এই বিচিত্র পেশার মানুষদের সাথে আমি কথা বলে আনন্দ পাই, তাদের ছবি তুলি মোবাইলে। ভাবছি এই মানুষ গুলোকে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

বিচিত্র পেশাঃ ৪ (বেলাল মিয়ার মুরগীর গিলা কলিজা ভুনা)


[অনেক দিন ধরে ভাবছি, বিচিত্র পেশা নিয়ে সামুতে একটা সিরিজ লিখবো। পথে ঘাটে হাঁটতে গেলে সাধারণত এই ধরনের পেশার মানুষের দেখা মিলে। এই বিচিত্র পেশার মানুষদের সাথে আমি কথা বলে আনন্দ পাই, তাদের ছবি তুলি মোবাইলে। ভাবছি এই মানুষ গুলোকে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ সকালের নাস্তা এবং আল কাদেরীয়া হোটেল এন্ড রেস্টুরেন্ট


ছুটির দিনে কে না আনন্দে সময় কাটাতে চায়? আমি রাত জাগি বলে সকালে কাজ না থাকলে একটু বেশী ঘুমাতে চাই। ছুটির দিনে তাই আগেই বলে দেই, যত পার সবাই ঘুমাও। আমরা ঘুম কাতুরে পরিবার বটেই! যাই হোক, আজ সকালে দেরীতে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

বিচিত্র পেশাঃ ২ (আমাদের রুবেল মিয়া ও তার বিশেষ ভাঁজিয়া)


[অনেক দিন ধরে ভাবছি, বিচিত্র পেশা নিয়ে একটা সিরিজ লিখবো। পথে ঘাটে হাঁটতে গেলে সাধারণত এই ধরনের পেশার মানুষের দেখা মিলে। এই বিচিত্র পেশার মানুষদের সাথে আমি কথা বলে আনন্দ পাই, তাদের ছবি তুলি মোবাইলে। ভাবছি এই মানুষ গুলোকে অনলাইনের … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ থার্টি থ্রী, বেইলী রোড


ঢাকায় মানুষ বাড়ছে, বাড়ছে প্রায় সব কিছুই। তবে এখনো আমাদের অনেক রুচির অভাব রয়ে গেছে। আমাদের স্ট্রীট ফুডের এখনো ভাল একটা শক্ত ভীত দাঁড়ায় নাই। তবে রাজধানীর বেশ কয়েকটা রাস্তা খাবার দাবারের দোকানের জন্য বিখ্যাত হয়ে উঠছে, বড় বড় নানান … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ আঞ্চলিক গণ খাবার দাবার ও ভ্রমন


ঢাকা শহরের বাইরে থেকে কোথায়ও নিমন্ত্রন পেলে মনটা আনচান করে উঠে, যেতেই ইচ্ছা হয়, হউক না কয়েক ঘন্টার জন্য। ঢাকা শহরে কেহ দাওয়াত দিলে মোটেই খুশি হই না, বরঞ্চ কষ্টে পড়ে যাই। ঢাকার বাইরের দাওয়াত গুলো মোটামুটি রক্ষা করে চলি … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ বার্গার পেলেস (খিলগাঁও)


বাংলাদেশ একটা হুজুগে দেশ, এই দেশে যখন কিছু শুরু হয় তা এক যোগে শুরু হয় আবার যা হয় না তা কখনোই হয় না! পাশাপাশি বলা চলে এই হুজুগে সবাই শুরু করে বিষয়টাকে এমন করে তুলে যে, শেষে এই বিষয়টা পচে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

খাবার দাবারের ছবি (আজ দুপুরে, জুম্মা নামাজ শেষে, সপ্তাহিক ছুটির দিনে)


আমাদের সমাজে এখন সপ্তাহিক ছুটির দিনে সবাই ঘরে থাকতে চান এবং সেদিন সবাই একটু ভাল ভুরা খেতে চান! সারা সপ্তাহের কাজের ধকলে, যানজটের কষ্ট, অফিসে বসের চাপে, ব্যবসা বানিজ্যে তাল বেতালে আমরা বলতে গেলে সবাই দিশেহারা, সপ্তাহের এই দিনে নিজে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ হোটেল হীরাঝিল, মতিঝিল


আজকাল আমাদের দেশের মোটামুটি মাঝারি মানের বাংলা হোটেল গুলো বেশ জমজমাট। যারা ভাল মানের ও স্বাদের রান্না করেন তাদের হোটেলে ভীড় লেগেই আছে। তবে এটা হোটেলের লোকেশনের উপর নির্ভর করে। রাজধানীর মতিঝিল এলাকার অনেক হোটেলই বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। এর … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ ষ্টার হোটেল এন্ড কাবাব (রাজিন সৌজন্য)


আমি প্রায় তিন বছর ধানমন্ডি এলাকায় কাজ করেছি, বছর দুয়েক আগে। পুরান ঢাকা্র ষ্টার হোটেল এন্ড কাবাব রেষ্টূরেন্টটা যখন ধানমন্ডি ২ নং রোডে তাদের শাখা চালু করল তখন থেকেই দেখেছি, অফিসে চাকুরী কালীন দুপুরের ও বিকালের নাস্তায় এই হোটেল থেকে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

কিছু ইংরেজী শব্দ না জানলে পোলাপাইনের কাছে ধরা খাবেন, বিদেশে গেলে কাজে লাগবে, জেনে নিন!


কিছু বাংলার ইংরেজী শব্দ না জানলে পোলাপাইনের কাছে ধরা খাবেন এবং বিদেশ গেলে এই শব্দ গুলো আপনার প্রয়োজন লাগবেই। আমাদের প্রতিনিয়ত দরকারী জিনিষ। আজকালকার ছোট সোনামনিরা আপনাকে এই সবের ইংরেজী জিজ্ঞেস করতেই পারে। চলুন দেখে ফেলি! (কোথায়ও কপি পোষ্ট করতে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

মার্গারেট উল্কঃ একজন প্রবীণ খাদ্য পরীক্ষক


মার্গারেট উল্ক (Margot Wölk বা Margot Woelk) দুনিয়াতে বেঁচে থাকা সব চেয়ে প্রবীণ একজন খাদ্য পরীক্ষক (Food Tester)। বর্তমানে তার বয়স ৯৭ বছর এবং  তিনি জার্মানীর বার্লিন শহরে এখন বাস করেন। আজ আমি আপনাদের এই প্রবীণ খাদ্য পরীক্ষকের গল্প শুনাবো। … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

মার্ক উইন্সঃ আমার দেখা সেরা একজন খাদ্যরসিক! (পর্ব ১)


মার্ক উইন্স আমার দেখা সেরা খাদ্যরসিক*। খাদ্য এবং রেসিপি নিয়ে কাজ করতে গিয়ে আমি নানা দেশ বিদেশী খাবার এবং রেসিপি তথা রান্না দেখে থাকি। রান্নায় নিজের জ্ঞান বাড়ানোর জন্য বা নানান দেশের রান্না দেখেও আমি শান্তি পাই। তবে আমি আগেই … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

দাওয়াতঃ শুভ উদ্ভোধন, ওমেন্স ক্লাব


গত কয়েক দিন আগে বেইলী রোডে নাভানা বেইলী স্টার শপিং সেন্টারের দোতালায় শুভ উদ্ভোধন হয়েছে আমাদের বন্ধুর দোকান, ‘ওমেন্স ক্লাব’। নারীদের নানান সামগ্রী নিয়ে শুভ যাত্রায় আমাকেও দাওয়াত দেয়া হয়েছিল। (এই ধরনের দাওয়াত আর বিয়ের দাওয়াতের কিছু পার্থক্য আছে বটেই … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রাতের ঢাকা এবং খাওয়া দাওয়া


রাত জাগা আমার পূরানো অভ্যাস ছিল, বিবাহের আগে! বিবাহের বাসর রাতে আমি অনেক কিছু বুঝে গিয়েছিলাম, সাথে এটাও বুঝতে পারি আর রাতে বাইরে থাকা যাবে না! হা হা হা! মলিবাগ মোড়ে তখন আমাদের বাসা, আমার সিনিয়র বন্ধু কামাল ভাই (এই … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ কমলাপুরের ইফতার ২০১৪ইং (চেনামুখ)


ছোট বেলার বন্ধুদের সাথে ইফতার করার আলাদা একটা আনন্দ আছে। আমরা প্রায় সবাই এখন বেশ বড় হয়েছি, কয়েক বন্ধুতো পরপারেও পাড়ি জমিয়ে ফেলেছে! এই বন্ধুদের দেখলে মনে একটা আলাদা আনন্দ আসে। জীবনের কত ঘটনার সাক্ষী, কত কাজের সংগী! অনেকে বিদেশে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ শুভ জন্মদিন মানসুরা হোসেন


শুভ জন্মদিন মানসুরা হোসেন। আজ আপনাদের পরিচিত মানসুরা হোসেনের জন্মদিন। তিনি আমার স্ত্রী তথা ব্যাটারী এবং বুলেট, ব্যালটের মা! সত্য কথা বলতে কি আমি দিনটার কথা প্রায় ভুলেই যাচ্ছিলাম। গতকাল সন্ধ্যায় আমার বড় ছেলে আমাকে জানালো, বাবা তুমি কিছু ভুলে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ পারিবারিক দাওয়াত ও খাবার দাবার


আমি আমার শাশুড়ী মায়ের হাতের রান্না খেতে পারি নাই। কারন আমাদের বিবাহের সময় তিনি আর এই দুনিয়াতে ছিলেন না। ক্যান্সারে আক্রান্ত হয়ে বলতে গেলে কম বয়সেই তিনি এই দুনিয়ার মায়া ত্যাগ করে পরপারে চলে গেছেন। আল্লাহ উনাকে বেহেস্ত নসীব করুন। … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

থাইল্যান্ডঃ এক বিবাহ যোগ্য কন্যার নাম!


আমি বেশ কয়েক বার থাইল্যান্ডে গিয়েছি। ১৯৯৮ সালে প্রথম যাই এবং টানা অনেক দিন থাকি। এই সময়ে থাইল্যান্ডের অনেক শহর এবং তাদের জীবন যাত্রা খুব কাছে থেকে দেখি। সময়টাতে আসলে থাইল্যান্ড মুলত গড়ে উঠছিল। চারিদিকে স্থাপনা এবং দেশের একটা অবকাঠামো … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ চাচীমায়ের কারনে সামান্য ভোজ


আজকাল রেসিপি লিখতে পারছি না। হাতে কিছু রান্না আছে, সেগুলো গুছিয়েও তুলে দিতে পারছি না। অনেক কারনের মধ্য উল্লেখ যোগ্য হল দুইটা। এক – নিবিরিলি সময়, দুই – ফেসবুক। রেসিপি লিখতে গেলে নিরিবিলি সময়ের প্রয়োজন, ভুল না করে শুদ্ধ করে, … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ কোন এক রেস্টুরেন্টে কিছু সময়!


চলতি পথে হঠাত কোন প্রিয় বন্ধুর সাথে দেখা হয়ে গেল! কি করবেন, বন্ধুকে দেখে মনে অনেক খুশি হলেন, অনেক আড্ডা দিলেন এবং শেষ মেষ বন্ধুকে কিছু খাওয়াতে চাইবেনই। মানে খাওয়া দাওয়াটা এসেই যায়, খাবার দাবার হচ্ছে ভালবাসার শেষ সীমা! হা … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

থাইল্যান্ডঃ আল-হোসাইন রেস্টুরেন্ট, ব্যাংকক (বাংলাদেশীদের মিলন মেলা!)


থাইল্যান্ডের রাজধানী ব্যাংকক গিয়েছেন এবং সুকুম্ভিত সয়াই থ্রীতে আড্ডা দিয়েছেন কিন্তু আল-হোসাইন রেষ্টুরেন্টে খাবার খান নাই, তা হলে বিরাট ভুল হয়ে যাবে! এটা আমি এই জন্য আপনাদের বললাম যে, আমি এই হোটেলে অনেকবার খেয়েছি এবং দেখেছি যে, বাংলাদেশের অনেক লোক … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

থাইল্যান্ডঃ রাজধানী রেস্টুরেন্ট (থাইল্যান্ডে বাংলা খাবারের সব চেয়ে খারাপ হোটেল)


রাজধানী রেষ্টুরেন্ট, বাংলাদেশী মালিক, স্বামী স্ত্রী মিলে হোটেল চালান, স্ত্রী থাই। মালিক ভদ্রলোকের বয়স হয়েছে, শুনেছি এই হোটেলের বাংলা খাবার গুলো উনার থাই স্ত্রীর তত্ত্বাবধানে তৈরী হয়, যৌবনকালে তিনি তার থাই স্ত্রীকে বাংলা রান্না শিখিয়েছিলেন! ব্রামুনগ্রাদ হাসপিটালের সাথে বলে বেশি … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

থাইল্যান্ডঃ ডোনারকিং রেস্টুরেন্ট, পাতাইয়া


থাইল্যান্ডের পাতাইয়া একটা দুনিয়া বিখ্যাত একটা সমুদ্র নিকটবর্তী শহর। দুনিয়ার সমুদ্র প্রেমী হাল্কা পাতলা প্রায় সব ধনী ব্যক্তিরা এই শহর ভ্রমন করে থাকেন। আমি দুনিয়ার যে কয়েকটা শহর দেখেছি এই শহরকে মোটামুটি একটা আলাদা দলে ফেলা যায়। এই শহর নিয়ে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

থাইল্যান্ডঃ নাতাশা রেস্টুরেন্ট


এবারের থাইল্যান্ড ভ্রমন নিয়ে অনেক কিছু লিখার থাকলেও সময়াভাবে সেভাবে এগুতে পারছি না। ছবি নিয়ে ব্লগ লিখতে যে সময় লাগে সেই সময় যোগাড় করা বেশ কষ্টকর হয়ে দাঁড়াচ্ছে। তবুও লেখা গুলো শেষ করে ফেলতে হবেই। আর দেরী হয়ে গেলে লেখা … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

থাইল্যান্ডঃ বাম্বু রেষ্টুরেন্ট এন্ড পাব


আমি যে দেশে গিয়েছি সেই দেশ দেখার চেষ্টা করেছি। অবশ্য আমার দেখার চোখ ছোট! হা হা হা।  থাইল্যান্ডকে আমার মনে হয় সারা বিশ্ব যেখানে মিলে মিশে এক! দুনিয়ার সব কোনা কোনা থেকে মানুষ থাইল্যান্ডে কেন যায় তা বুঝতে হলে বিজ্ঞানী … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ কলকাতায় ২১ ঘন্টা, পর্ব ৩/৩ (শেষ)


কলকাতার ধার দিয়ে বয়ে যাওয়া গঙ্গা নদী দেখে প্রান জুড়ায়ে গেল! বার বার মনে পড়ছিলো আমাদের বুড়িগঙ্গা নদীকে, যে নদীকে আমরা প্রায় গলা টিপেই মেরে ফেলছি দিনের পর দিন। দুনিয়ার অনেক শহরের পাশ দিয়েই আমি নদী দেখেছি এবং সেই নদীকে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ কলকাতায় ২১ ঘন্টা, পর্ব ২/৩


কলকাতার পরিবহন ব্যবস্থা অনেক ভাল। রাস্তায় প্রচুর টেক্সিক্যাব, বাস এবং বেবীটেক্সী চলে। এমন কি সারা রাত ধরেই রাস্তায় গাড়ি পাওয়া যায়। তবে হলুদ টেক্সীক্যাব গুলো সাধারন মানুষের জন্য ভাল হলেও এরা মিটারে যাবার কথা থাকলেও তা যেতে চায় না। দরদাম … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ কলকাতায় ২১ ঘন্টা, পর্ব ১/৩


বাংলাদেশী নারী পুরুষ মাত্রই ভ্রমন বিলাসী এবং কবি! আমার বয়স তো কম হল না! আমি এই বয়সে এখনো একজন বাংলাদেশী পেলাম না, যিনি ঘুরতে পছন্দ করেন না। ঘুরে ঘুরে আমাদের বাংলাদেশীরা এভারেস্টও জয় করে ফেলেছে! এটা সহজ কথা নয়! আমি … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ পুরানো বন্ধুর সাথে দেখা


অনেকদিনের পুরাতন বন্ধুর সাথে দেখা হলে আপনারা কি করেন তা জানি না, তবে কিছুক্ষন আড্ডা দিয়েই নিয়মানুযায়ী বলে ফেলি, চল বন্ধু কিছু খাই! আমি সব সময়েই মনে করি, খাবার দাবার আন্তরিকতার বহিঃপ্রকাশ, রান্না/খাদ্য একটা ভালবাসা। রান্না করে খাওয়ালে আত্মীয়, বন্ধু … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ সাধারণ ঘরোয়া দাওয়াত


ছোট খাট দাওয়াত খেতে বা খাওয়াতে আমাদের বাংলাদেশীদের জুড়ি মেলা ভার, এটা আমাদের প্রায় প্রতিটা পরিবারেরই একটা বিশেষ দিক। আমি প্রায় দেখেছি, আমাদের যা সামর্থ আছে আমরা তা নিয়েই মেহমানদারীতে ঝাপিয়ে পড়ি। আমাদের দেশের বেশির ভাগ মানুষই নিজে খাওয়ার চেয়ে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ ছোট ভাইয়ের বাসায় আড্ডা, দারুন সন্ধ্যা।


[আম্মা, বড় ভাইয়ের পরিবার এবং ছোট বোনের পরিবারকে মিস করছি, প্রবাসী এবং বড়ভাই চট্রগ্রামে আছেন] অনেক দিন পর আমাদের কয়েক পরিবারের একটা আড্ডা হয়ে গেল, ছোট ভাইয়ের বাসায়। কোন উপলক্ষ নেই, ছোট ভাই ও তার স্ত্রী আমাদের ডেকে নিল। মেজো … বিস্তারিত পড়ুন