Monthly Archives: অক্টোবর 2018

গ্যালারি

রেসিপিঃ ইলিশ ধুন্দুলের যুগল পারপরমেন্স

This gallery contains 16 photos.


ইলিশ এমন একটা মাছ, যে কোন ভাবেই রান্না করলে খেয়ে আনন্দ পাওয়া যায়! খালি মাছ ভাঁজা, সামান্য ঝোলে রান্না, বা যে কোন তরকারী দিয়ে রান্না, সব কিছুতেই চালানো যায়! এই জন্য মনে হয় বা হয়ত কবি বলেছেন, ‘মানুষের রাজা পুলিশ, … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ একদিন বিকেল সন্ধ্যায় (ছবি ও গল্প)

This gallery contains 16 photos.


ছুটির দিনে বাসায় থাকলে আমি সাধারণত ছেলেদের ও তাদের মায়ের সাথে সময় কাটাই! দুপুরে ভাল খাবার খেতে চাই, নিজে রান্না করতে চাই, বিকেলে ওদের নিয়ে ঘুরতে কোথায়ও যেতে চাই, রাতে হোটেলে খেতে পারলে ভাল লাগে! অনেক সময় হয়, অনেক সময় … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ মমো, কর্ন ও অন্যান্য গল্প

This gallery contains 8 photos.


আমার সাথে আপনারা একমত হবেন কি না জানি না, অবশ্য সব কিছুতেই একমত হতে হবে তাও নয়! দুনিয়ার সব মানুষের জ্ঞান এক নয়, আমি যেটা বুঝবো সেটা আপনার না বুঝলেও চলবে, অন্যদিকে আপনার বোঝার ব্যাপারটাও হয়ত আমার কোন দিন দরকার … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ চিকেন চাপ (সামান্য ইচ্ছাই যথেষ্ট)

This gallery contains 14 photos.


ব্যচেলরদের হাতে খড়ির জন্য এটা একটা বিশেষ রান্না, খুব সহজ এবং সাধারণ। পাশাপাশি বলা চলে সাহসী রান্না! কারন একবার সাহস করে রান্না করে ফেল্লেই রান্নায় আপনার সাহস অনেক বেড়ে যাবে! আজকাল ঢাকার প্রায় হোটেলে বিকেলের নাস্তা হিসাবে এমনি চিকেন চাপ … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ বিফ কাচ্চি বিরিয়ানী (স্পেশাল, খুব সহজ করে দেখানো)


গরুর গোশত দিয়েও সুন্দর কাচ্চি বিরিয়ানী হয়ে থাকে। আজ আমরা আপনাদের সেটাই দেখাবো। তবে আগেই বলে দিচ্ছি যদি আপনি গরুর গোশত পছন্দ না করেন তবে খাসীর গোশত দিয়ে সেইম ওয়েতে রান্না করতে পারেন এবং সেটা হয়ে যাবে, মাটন কাচ্চি বিরিয়ানী! … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ সাধারন অমলেট বা ডিম পোচ (সামান্য পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ যোগে)

This gallery contains 10 photos.


বিশেষ বার্তা দিয়ে আজকের রেসিপি লিখছি, ‘ইন্ডিয়ান পেঁয়াজে ভাল বেরেস্থা হয় না, খাবারের স্বাদকেও ক্ষতিগ্রস্থ করে! আমার মনে হয় ইন্ডিয়ান পেঁয়াজে H₂O পরিমানে বেশী থাকে, ফলে স্বাদের রান্না চাইলে বাংলাদেশী পেঁয়াজ ব্যবহার করুন!‘ এই রেসিপিতে ইন্ডিয়ান পেঁয়াজ ব্যবহার করা হয়েছিল, … বিস্তারিত পড়ুন