গ্যালারি

রেসিপিঃ বোম্বাই মরিচ ভর্তা (মুখরোচক)


মাঝে মাঝে মুখের অবস্থা এমনি দাঁড়ায় যে, কিছুই খেতে ইচ্ছা হয় না! বিশেষ করে মাঝ বয়সি বা বুড়োদের এই অবস্থা বেশি হয়! মুখ কষে ভরে যায়, জিহ্বা কিছুই নিতে চায় না! তখন মুখের স্বাদ ফিরিয়ে আনতে উল্টা পালটা খাবারের জুড়ি হয় না! গত কয়েকদিন আগে আমার এমনি অবস্থা হয়েছিল, আমি কিছু একটা বানিয়ে খাবারের চেষ্টা করছিলাম! চরম ঝাল, টক, ঘ্রানে কিছু একটা করার চেষ্টা ছিল। চলুন দেখে ফেলি! তবে আগেই সাবধান করছি, এই ধরনের রেসিপিতে অনেক সাবধানে থাকতে হয়, বিশেষ করে বোম্বাই মরিচ, ওরে চরম ঝাল, লাগলেই খবর করে দিবে! মুখ পেটের অবস্থাও টাইট করে দেবে! সুতারাং দূরে, এই রেসিপি সবার জন্য নয়! চলুন ছবিতে দেখে ফেলি। ধারাবাহিক ছবি দেখেই আপনারা বুঝতে পারবেন বলে আশা করি! চলুন!

20180812_215732
ছবি ১

20180812_222156
ছবি ২

20180812_222327
ছবি ৩

20180812_222413
ছবি ৪

20180812_222643
ছবি ৫

20180812_222756
ছবি ৬

20180812_222808
ছবি ৭

20180812_222945
ছবি ৮

20180812_223115
ছবি ৯

20180812_223158
ছবি ১০

20180812_223250
ছবি ১১, ব্যস, হয়ে গেল!

20180812_223450
ছবি ১২, এভাবে মুখে নিতে পারেন!  মন্দ লাগবে না, তবে বেশী নয়, ঝাল সবার জন্য নয়!

20180810_181149
সবাইকে চা শুভেচ্ছা। কয়েকদিন আগে মগবাজার মোড়ে এক চা দোকানী চা বানিয়েছিল আমাদের জন্য, এই চায়ের স্বাদ এখনো মনে করছি! হাতের যশ একেই বলে হয়ত!

4 responses to “রেসিপিঃ বোম্বাই মরিচ ভর্তা (মুখরোচক)

  1. এটা বানিয়ে খেতে হবে। ঝালের মুখে গরম চা খেতেও চরম, ওটাও বাদ দেব না।

    Liked by 1 person

    • ধন্যবাদ আপনাকে। টমেটো ও বোম্বাই মরিচ একটু বেশি পুড়ে নিবেন, স্বাদ বাড়বে। লেবুর রস এক চা চামচের বেশি নয়। পুদিনা ও ধনিয়া পাতার মিশ্র ঘ্রান ভাল লাগবে হয়ত! তবে সাবধান, ঝালে অভ্যাস না থাকলে দরকার নেই! ভোগাবে… শুভেচ্ছা।

      Like

  2. jiv a jol ese porche…sotti vhaia..

    Liked by 1 person

[প্রিয় খাদ্যরসিক পাঠক/পাঠিকা, পোষ্ট দেখে যাবার জন্য ধন্যবাদ ও শুভেচ্ছা। নিম্মে আপনি আপনার মন্তব্য/বক্তব্য কিংবা পরামর্শ দিয়ে যেতে পারেন। আপনার একটি একটি মন্তব্য আমাদের অনুপ্রাণিত করে কয়েক কোটি বার। আপনার মন্তব্যের জন্য শুভেচ্ছা থাকল। অনলাইনে ফিরলেই আপনার উত্তর দেয়া হবে।]

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  পরিবর্তন )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  পরিবর্তন )

Connecting to %s