Gallery

রেসিপিঃ গোসত রান্না (বাজারী প্যাকেট মিক্স মশলায় রান্না)


সময় নিয়ে প্রায় চিন্তা করি! জীবনের এক এক সময়ে এক এক চাহিদা থাকে, সেই সময়ে জীবনবোধ বুঝে গেলেই জীবন সুন্দর হতে বাধ্য, আর সেই সময়ের চাহিদা না না বুঝার কারনেই মানুষের জীবন নষ্ট হয়ে যায়! যারা সময়জ্ঞানকে কাজে লাগাতে পারবেন, তাদের সাফল্য নিশ্চিত। সময় হারিয়ে এখন বুঝতে পারি। বোঝার সময়ে বুঝে গেলে জীবন আরো সুন্দর ও সবালীল হত! আজকাল দুঃখের পাল্লা বেশ ভারী হয়ে পড়ছে, কোথায় কি ঘটে বোঝার উপায় নেই! মাঝে মাঝে মনে হয়, মানুষের জীবন এত সংক্ষিপ্ত ও অসুন্দর কেন?

যাই হোক, যত দিকেই মানুষের ভাবনা যাক, মানুষকে বেঁচে থাকলে খেতে হবেই! চলুন আজ একটা সাধারন রান্না দেখি। এই রকম রান্না আরো আগেও দেখানো হয়েছে, তবুও, চলুন! বাজারে পাওয়া গোস্ত রান্নার মিক্স মশ্লার প্যাকেটের। এমন রান্না প্রবাসীদের জন্য বেশ দরকারী। এই সকল মিক্স মশলায় মোটামুটি সব কিছু দেয়া থাকে, শুধু পেঁয়াজ, রসুন ও আদা পেষ্ট হলেই হল!

উপকরন ও পরিমানঃ
– গোস্তঃ কেজি খানেক
– পেঁয়াজ কুঁচিঃ মাঝারি তিন চার টা
– এলাচিঃ ৪/৫ টা, দারুচিনিঃ ৩/৪ পিস (এগুলো না দিলেও চলত, তবুও দিয়েছি, স্বাদ কিছুটা আরো বাড়াতে)
– রসুন বাটাঃ এক টেবিল চামচ
– আদা বাটাঃ এক টেবিল চামচ
– বাদাম বাটাঃ এক টেবিল চামচ
– প্যাকেট মশলাঃ প্যাকেটে পরিমান দেখে নিন
– টক দইঃ হাফ কাপ
– কাঁচা মরিচঃ কয়েকটা
– লবনঃ পরিমান মত (শুরুতে কম দিয়ে রান্নায় নামুন, পড়ে সঠিক করুন)
– তেলঃ ৬/৭ টেবিল চামচ
– পানিঃ এক কাপ
– আলুঃ কয়েকটা

প্রনালীঃ (ছবি কথা বলে)

ছবি ১


ছবি ২


ছবি ৩


ছবি ৪


ছবি ৫


ছবি ৬


ছবি ৭


ছবি ৮


ছবি ৯


ছবি ১০


ছবি ১১


ছবি ১২


ছবি ১৩


ছবি ১৪


ছবি ১৫

সবাইকে শুভেচ্ছা।

4 responses to “রেসিপিঃ গোসত রান্না (বাজারী প্যাকেট মিক্স মশলায় রান্না)

  1. যে পরিমাণে কষ্ট করলেন,তাতে মনে হল প্যাকেট মশলার থেকে বেশি ক্রেডিট আপনাকেই দেওয়া উচিৎ। প্যাকেট মশলার মূল উদ্দেশ্য ই হল সময় আর পরিশ্রম বাঁচানো। আপনার এই রান্নায় আপনি যতটা সুন্দর করে ধৈর্য্য ধরে মাংস রান্না করলেন,সেটা নরমাল মশলায়ও কেউ ব্যবহার করে না,তাই পুরো ক্রেডিট আপনার। 🙂
    শুভেচ্ছা

    Liked by 1 person

  2. ভাইয়া ছবি গুলোর নিচে ছোট করে একটু বর্ণনা দিলে সুবিধা হতো, যেমন কোন মসলা দেয়া হচ্ছে, কতক্ষন চুলায় থাকবে এইসব ।

    Liked by 1 person

  3. Ami ranna partam na…akhon sob pari aponar web theke sob sike gechi….many many tnx…..!!

    Liked by 1 person

[প্রিয় খাদ্যরসিক পাঠক/পাঠিকা, পোষ্ট দেখে যাবার জন্য ধন্যবাদ ও শুভেচ্ছা। নিম্মে আপনি আপনার মন্তব্য/বক্তব্য কিংবা পরামর্শ দিয়ে যেতে পারেন। আপনার একটি একটি মন্তব্য আমাদের অনুপ্রাণিত করে কয়েক কোটি বার। আপনার মন্তব্যের জন্য শুভেচ্ছা থাকল। অনলাইনে ফিরলেই আপনার উত্তর দেয়া হবে।]

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / পরিবর্তন )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / পরিবর্তন )

Connecting to %s