Monthly Archives: ডিসেম্বর 2015

গ্যালারি

রেসিপিঃ ফিস ভেজিটেবল কারি ও ১৯ লক্ষ হিটের শুভেচ্ছা


গতকাল গল্প ও রান্না’র সাইটের ১৯ লক্ষ হিট পার হয়ে গেল! এটা অনেক অনেক আনন্দের ব্যাপার। প্রতিদিন আপনারা আসছেন এবং আমাদের সাইট দেখছেন এটা আমাদের অনেক অনেক আনন্দ দিচ্ছে! আমাদের চেষ্টা আপনাদের কাছাকাছি পৌঁছাতে পারছে, এটাওই বা কম কিসে! আপনাদের … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

বিয়ে শাদীর খাবার দাবার ও অন্য কিছু – ১২ (বোন রেবেকা বিথীর বিয়ে, ভার্চুয়াল ট্যুর)


গল্পটা সাদামাটা। অনেক বছর আগে, ফেসবুকে এক বোন লিখলেন, মাবাবা বেড়াতে গিয়েছেন, বাসায় খাবার রান্না করা দরকার, গল্প ও রান্না সাইট দেখে তিনি রান্না করছেন, সপ্তম শ্রেনীতে পড়ুয়া ভাই সেই খাবার পছন্দ ও খেয়ে ভাল বলেছে। সেই আনন্দের কথা আমাকে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ গোশত আলু ঝোল (শীতের এই রাতে, গরম ভাতের সাথে)


শীতের রাতে বাসায় ফিরে একটু গরম ভাতের সাথে আলু গোশত ঝোল হলে মন্দ হয় না! আমাদের মধ্যবিত্ত জীবনের এটা একটা আনন্দ! আমরা পেট পুরে এক প্লেট গরম ভাত খেতে পারলে মনে একটা আলাদা আনন্দ হয়, আমরা ভুলে যেতে পারি এই … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ বিবাহ বার্ষিকীর খাবার দাবার ও সামান্য ঘুরাঘুরি!


কিছু পোষ্ট লিখে/সাজিয়েও পাঠিকা/পাঠকের সামনে নিয়ে আসতে ইচ্ছা হয় না! মনে হয় পোষ্ট পড়ে পাঠিকা/পাঠক আমাকে ভুল বুঝতে পারেন! তেমনি একটা পোষ্ট ছিল এটা! অনেক কিছু লিখেও এডিট করে ছোট করে দিলাম! হা হা হা! চলুন আপাতত ছবি দেখি মাত্র! … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ চিকেন ভেজিটেবল কারী (এক্সক্লুসিভ)


অনেক দিন ধরে গল্প ও রান্না’য় নুতন রেসিপি পোষ্ট বা লিখতে পারছি না! সরি, প্রিয় রেসিপি লাভার্স ভাই বোন বন্ধুগন। আসলে এই কয়েকদিনে আমি এক অজানা কারনে লিখতে পারছি না, লিখতে ইচ্ছা হচ্ছিলো না! কি লিখবো সেটাও ভাবতে পারছিলাম না! … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ গুড়া মাছ, বেগুন, টমেটো (কিছু করে দেখানো! ঝটপট রান্না!)


গল্পতো সামনে করাই যাবে, বেঁচে থাকলে। তবে মানুষের জীবনে সময় একটা চরম ব্যাপার। যারা এই সময়জ্ঞানকে কাজে লাগাতে পারবেন, তাদের সাফল্য নিশ্চিত। সময় হারিয়ে এখন বুঝতে পারি। বোঝার সময়ে বুঝে গেলে জীবন আরো সুন্দর ও সবালীল হয়! উপকরন ও পরিমানঃ … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ আল কাদেরীয়া হোটেলে আর এক বিকেল


আমাদের বাড়ীর কাছে আল কাদেরীয়া হোটেল এন্ড রেষ্টুরেন্ট! কখনো মন চাইলেই আমরা চলে যাই! তবে এই হোটেলটা আমি আমার চোখের সামনে চালু হতে দেখেছি! আজ বলা চলে একটা এলাহি কারবার হয়ে যাচ্ছে! আজকাল এই হোটেলে সকাল সন্ধ্যায় এত ভীড় থাকে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ কোরাল মাছ রান্না (কম মশলায়, শিশুদের জন্য)


রান্নাতো চলবেই, তবে কাদের জন্য আপনি রান্না করছেন সেটা মাথায় রাখতে হবেই! আপনার রান্না খাবার খেয়ে যাতে অন্য কেহ শারীরিক কষ্ট না পায় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবেই! কাজে কাজেই, সব বয়সিদের জন্য যখন একই হাড়িতে রান্না করবেন তখন মশলা, ঝাল, … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ আইড় মাছের ঝোল (পেঁয়াজ কালি টুইস্ট)


গতানুগতিক রান্না, তবে সবজি হিসাবে পেঁয়াজ কালি যোগ করে রান্নার একটা আলাদা ভাব আনা হয়েছে! রান্নায় এমন ভাব মাঝে মাঝে নিয়ে আসার প্রয়োজন আছে। সাধারন ও গতানুগতিক রান্না খেয়ে যেতে থাকলেই মুখের ভাব আসে না, খাবারে মনের পুরো আনন্দ পাওয়া … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ কাঁচা টমেটোর সাধারন একটা ভুনা


নুতন যারা রান্নায় আগ্রহী তাদের জন্যই এই রান্না, এই সব রান্না করে হাত পাকিয়ে নিতে পারেন। স্বাদ না হলেও ব্যাপার না, তেমন কোন খরচ নেই! উপরন্তু এই সব রান্নায় সাহস বেড়ে যাবে এবং ছোট ছোট ভুল গুলো নিজের চোখেই দেখতে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আড্ডাঃ রাজকন্যা নামিরাহ’র জন্ম দিনে।


রাজকন্যা নামিরাহ আমাদের প্রিয় বন্ধু ডাঃ নিয়াজ মাওলা ও ডাঃ ফারজানা জামান পরিবারের প্রথম সন্তান। গত শুক্রবার  রাজকন্যা নামিরাহ জন্মদিনে দাওয়াত পেয়ে অত্যান্ত খুশি হই এবং অনুষ্ঠানে যোগ দেই স্বপরিবারে। ভার্চুয়াল থেকে কি করে বাস্তবে একজন ভাল বন্ধু পাওয়া যায়, … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ জিহবা ও ধনিয়া পাতার কুঁচি


গোশতের তরকারীতে ধনিয়া পাতার কুচি আমরা এখনো তেমন একটা পছন্দ করি বলে মনে হয় না! এখনো আমি আমাদের অনেকের মুখে শুনি বা দেখি, গোস্তে ধনিয়া পাতার কুচি দিলে খেতে চান না বা খেতে হবে শুনলে কেমন করে উঠেন, যারা অবশ্য … বিস্তারিত পড়ুন