Gallery

রেসিপিঃ পুঁটিমাছ, আলু ও টমেটো (ছবি ব্লগ)


বেশ কয়েকদিন আগের রান্না, রেসিপি দিব দিব করে আর লেখা হয়ে উঠছে না। লেখালেখি আসলে এত সহজ কাজ নয়। কখনো লিখতে মন চাইলে, সময় পাওয়া যায় না। আর সময় পাওয়া গেলে, লিখায় হাত চলে না! আগেও বলেছি এখনো বলি, বিখ্যাত লেখকরা কি করে এত লেখা লিখে গিয়েছে। রাত দিন ২৪ ঘন্টাই তো লিখার জন্য ব্যয় করতে হয়! লিখা লিখি করতে গেলে আসলেই দুনিয়ার খবর রাখা চলে না!

যাই হোক, তবুও! যা বলছিলাম, এক প্লেট সাদা ভাতেও ভালবাসার কথা লিখে দেয়া যায়, যদি ইচ্ছা থাকে! আমার চেষ্টা এমনি এই সামান্য ভালবাসা, আপনাদের জন্য। চলুন রেসিপি দেখি। তবে এই ধরনের রান্না আরো অনেক দেখিয়েছি। আপনারা হয়ত জানেন যে, আমি মাছ রান্না একটু বেশি পছন্দ করি (শাক সবজি অবশ্য আগে আছে)! গ্রাম বাংলার ঘরে ঘরের রান্নাই আমার পছন্দ!

উপকরনঃ (ছবি দেখেও পরিমান অনুমান করতে/বুঝতে পারবেন)
– পুঁটি মাছ, ৩০০ গ্রাম হতে পারে, কয়েকটা অন্য মাছ বা ছোট ব্যাইলাও ছিল
– আলু, বড় একটা
– টমেটো, মাঝারি দুইটা
– পেঁয়াজ কুঁচি, মাঝারি দুইটে
– রসুন বাটা, এক টেবিল চামচ
– লাল মরিচ গুড়া, হাফ চা চামচ
– হলুদ গুড়া, হাফ চা চামচ
– লবন, পরিমান মত
– কয়েকটা আস্ত কাঁচা মরিচ
– তেল, ৪/৫ টেবিল চামচ
– পানি, হাফ কাপ

প্রনালীঃ

ছবি ১


ছবি ২


ছবি ৩


ছবি ৪


ছবি ৫


ছবি ৬


ছবি ৭


ছবি ৮


ছবি ৯


ছবি ১০


ছবি ১১


ছবি ১২


ছবি ১৩


ছবি ১৪


ছবি ১৫

সবাইকে শুভেচ্ছা। আনন্দে কাটুক আমাদের সবার জীবন।

(আরো মজাদার খাবারের রেসিপি নিয়ে আসছি, আমাদের সাথেই থাকুন।)

Advertisements

4 responses to “রেসিপিঃ পুঁটিমাছ, আলু ও টমেটো (ছবি ব্লগ)

  1. Ei duporte amon ak plate hole ar onno kisu lagbe na—–}

    Liked by 1 person

  2. বাহ! বোন মনসুরাতো দেখছি মাছ না ভেজেই রান্না করেছেন! :p

    Liked by 1 person

[প্রিয় খাদ্যরসিক পাঠক/পাঠিকা, পোষ্ট দেখে যাবার জন্য ধন্যবাদ ও শুভেচ্ছা। নিম্মে আপনি আপনার মন্তব্য/বক্তব্য কিংবা পরামর্শ দিয়ে যেতে পারেন। আপনার একটি একটি মন্তব্য আমাদের অনুপ্রাণিত করে কয়েক কোটি বার। আপনার মন্তব্যের জন্য শুভেচ্ছা থাকল। অনলাইনে ফিরলেই আপনার উত্তর দেয়া হবে।]

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / পরিবর্তন )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / পরিবর্তন )

Connecting to %s