Gallery

রেসিপিঃ ছোট মানিকদের জন্য খিচুড়ি (এক/দেড়/দুই বছরের শিশুদের জন্য)


গল্প ও রান্না’য় শত শত রেসিপির ভিড়ে খুব ছোট সোনামানিকদের জন্য তেমন কোন রেসিপি নেই, এটা চলে না। তাই ভেবেছি অন্তত নুতন মায়েরদের কথা চিন্তা করে তাদের জন্য হলেও কিছু রেসিপি যোগ করে দিব। শিশুদের বয়স এক বছর পার হলেই তাদের আস্তে আস্তে প্রয়োজনীয় খাবার খাওয়াতে হয় এবং এই সব খাবার শিখিয়ে নিতে হয়। দুধ ও অন্যান্য রেডিমেট খাবারের পাশাপাশি এই সব খাবারে শিশু সুস্থ্য থাকে ও ওজন বাড়ে, লম্বা হয়।

চলুন কথা না বলে দেখে ফেলি! আজ মোটামুটি একটা বেসিক রান্না দেখিয়ে দিচ্ছি, আপনি নিজে এর কিছু ইনগ্রেডিয়েন্স যোগ বিয়োগ করে নিজেও ভাল রান্না করতে পারবেন।

উপকরনঃ (পরিমান আপনি নিজেও করতে পারেন, মোটামুটি দুই বাটির জন্য)
– পোলাউ চাল, দেড় মুটি (চিনি গুড়া)
– মুশরী ডাল, এক মুষ্টি (ভাল দেশী মুশরী ডাল অবশ্যক)
– আলু, একটা
– সবজি, সামান্য (কয়েক পদের, শিশুর পেট নরম হলে কাঁচা কলার এক টুকরা দিতে পারেন, নতুবা অন্যান্ন সবজি)
– হলুদ, এক চিমটি
– তেল, তিন চামচ
– পেঁয়াজ কুঁচি, সামান্য (অফশন্যাল)
– আদা বাটা, এক চিমটি (অফশন্যাল)

  • লবন, দুই দফায়, পরিমান মত
  • পানি, তিন কাপ বা বেশী, পানি একটু বেশী দেয়াই ভাল।

প্রনালীঃ (ছবি কথা বলে)

ছবি ১


ছবি ২


ছবি ৩


ছবি ৪


ছবি ৫


ছবি ৬


ছবি ৭


ছবি ৮


ছবি ৯


ছবি ১০


ছবি ১১


ছবি ১২


ছবি ১৩


ছবি ১৪

সবাইকে শুভেচ্ছা।

কৃতজ্ঞতাঃ মানসুরা হোসেন

Advertisements

5 responses to “রেসিপিঃ ছোট মানিকদের জন্য খিচুড়ি (এক/দেড়/দুই বছরের শিশুদের জন্য)

  1. সুন্দর হয়েছে!!
    তবে বাচ্চাদের জন্য বানানো খিচুড়িতে পেঁয়াজ না দেওয়াই ভাল 🙂

    Liked by 1 person

  2. Sathe chicken add korte paren. Amar Babyr jonno evabe khicuri ranna kori.

    Liked by 1 person

    • ধন্যবাদ বোন,
      হ্যাঁ এটা একটা স্যাম্পল মাত্র। আপনি চাইলে চিকেন অবশ্যই দিতে পারেন তবে শিশু ছোট হলে চিকেন দেয়া উচিত নয় কারন চিকেনের আঁশ খাবারের সময় শিশুর সমস্যা হতে পারে। শিশুর বয়স দুই বছরের কাছা কাছি হলে দিতে পারেন।

      এছাড়া আরো অনেক কিছু দেয়া যায় তবে বয়স ও শিশুর রুচি বুঝে দিতে হবে।

      শুভেচ্ছা নিন।

      Like

  3. ভাইয়া, খিছুড়িতে আমি মিস্টিকুমড়া, মিস্তি আলু ,ফুলকপি,গাজর আর টমেটো দেই। রঙ্গিন খিছুড়ি বেবিরা খুব পছন্দ করে।

    Liked by 1 person

    • ধন্যবাদ বোন।
      হ্যাঁ, বয়স ভেদে আপনি ইচ্ছা করলে এই খিছুড়ির সাথে উল্লেখিত সবজি গুলো এড করতে পারেন। তবে খেয়াল রাখতে হবে শিশুর খাবার গুলো হজম হচ্ছে কি না। আমাদের এই রেসিপিটা একটা নমুনা রেসিপি, এর থেকে সংযোজন বিয়োজন করতে পারেন।
      শুভেচ্ছা নিন।

      Like

[প্রিয় খাদ্যরসিক পাঠক/পাঠিকা, পোষ্ট দেখে যাবার জন্য ধন্যবাদ ও শুভেচ্ছা। নিম্মে আপনি আপনার মন্তব্য/বক্তব্য কিংবা পরামর্শ দিয়ে যেতে পারেন। আপনার একটি একটি মন্তব্য আমাদের অনুপ্রাণিত করে কয়েক কোটি বার। আপনার মন্তব্যের জন্য শুভেচ্ছা থাকল। অনলাইনে ফিরলেই আপনার উত্তর দেয়া হবে।]

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / পরিবর্তন )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / পরিবর্তন )

Connecting to %s