Gallery

রেসিপিঃ আম দুধের শরবত (ম্যাংগো শেক)


সারা দিন রোজা রাখার পর এক গ্রাস ঠান্ডা পানীয় কেমন ভাল লাগে তা আশা করি এই গরমে বিশদ ব্যাখ্যা করার নাই। খুব সাধারন একটা ঠান্ডা পানীয়ের রেসিপি আজ আপনাদের দেখিয়ে দেব, যাকে আপনারা মিল্ক বা মাঙ্গো শেক বলতে পারেন। আমি বাংলা ভাষায় বলবো, আম দুধের শরবত।

আপনি যদি একজন পুরুষ হয়ে থাকেন এবং ইফতারিতে বাসায় আছেন কিন্তু শুয়ে বসে সময় কাটাচ্ছেন তা কিন্তু চলে না। আপনার আম্মা, বোন, স্ত্রী, বা কন্যা কাজ করছে আর আপনি টিভি দেখে কিংবা নিউজ পেপার পড়ে সময় কাটাচ্ছেন তা ঠিক নয়। ইফতারে ছোট ছোট কাজ আছে যা করে দিলে আপনার প্রিয় এই মানুষ গুলোর কষ্ট কিছুটা কমবে এবং সবাই আপনাকেও ভাল চোখে দেখবে।

চলুন আজকে আপনি শরবত বানাবেন! ঘরে আম এবং দুধ আছে কিংবা না থাকলে এখুনি নিয়ে আসুন! ফ্রীজে কিছু ঠান্ডা পানি রাখুন।

উপকরনঃ (পরিমান আর কি বলবো)
– আম
– দুধ (জ্বাল দেয়া)
– চিনি (ইচ্ছানুসারে দেয়া যেতে পারে)
– পানি

প্রনালীঃ

আম ছিলে টুকরা করে নিন। দুধ গরম করে ঠান্ডা করে নিন।


এবার আম দুধ মিশিয়ে নিন।


আম দুধের ঘ্রান মিশ্র ঘান নিয়েছেন কখনো? আহ…


সামান্য পানি মিশিয়ে ভাল করে গ্রাইড করে নিন। এবং জগে ভরে ফ্রীজে রেখে দিন।


ইফতারে এমন ঠান্ডা পানীয় নিয়ে গ্লাসে সার্ভ করুন। চিনি টেবিলে রাখুন, যাদের দরকার তারা নিয়ে মিশিয়ে খাবে। বুড়ো কিংবা ডাইবেটিক্স রোগীদের জন্য নিদিষ্ট চিনি ব্যবহার করুন।


মনে রাখুন আপনার বানানো এমন এক গ্লাস পানীয় আপনাকে আপনার পরিবারে অনেক বড় সন্মানের আসনে নিয়ে যাবে। সবাই বুঝবে আপনি তাদের কত ভালবাসেন।

সুতারাং দেরী কিসের। চলুন, এখুনি!

Advertisements

9 responses to “রেসিপিঃ আম দুধের শরবত (ম্যাংগো শেক)

  1. এটাকে ম্যাংগো শেক বলে, মিল্ক শেক কলা দিয়ে বানায়

    তবে দুটোই খেতে ভালো।

    এগুলো সব বিদেশি শরবত, এগুলো আমাদের দেশি শরবতের ধারে কাছেও আসতে পারবে না।
    কারণ আমাদের দেশি শরবতে যে ভালবাসার মিশ্রণ থাকে তার ছিটেফোঁটাও এগুলোর মধ্যে নেই। (কথাটা অফ টপিক হিসেবে বললাম)

    Liked by 1 person

    • ধন্যবাদ ভাতিজা, আমাদের বয়স হয়েছে! অনেক কিছুই আর মনে রাখতে পারি না। হা হা হা… ঠিক করে দিচ্ছি। ম্যাংগো শেক করে দিলাম।

      আমিও লেবু শরবত বেশি পছন্দ করি। দেশী শরবত, দেশী ভালবাসা।

      শুভেচ্ছা।

      Like

  2. প্রায়ই খাওয়া হয় এটা। আপনার সুন্দর ছবিগুলো দেখে মনে হলো আজকে আরেকবার বানানো দরকার 🙂

    Liked by 1 person

  3. রোজায় এমন এক গ্লাস পানীয় ভাল লাগে। তবে আমরা রুহ আফজা শরবত পান করি প্রতিদিন।

    Liked by 1 person

  4. আসলে আপনি অত্যন্ত সুন্দর একটা প্রজেক্ট হতে নিয়েছেন, আমাদের বর্তমান সময়ের মেয়েরা বা নব বধুরা রান্না করা তো প্রায় ভুলেই গেছে আর কেউ যদি করে সেটাও অনেক সময় মুখে তোলার মত অবস্থা থাকে না। আপনার এখান থেকে যদি তাদের কোন উপকার হয় একটু যদি ঘরে রান্নার সাদ আনতে পারে তবে, কিছুটা হলেও সংসারে সুখ বাড়বে। ধন্যবাদ আপনাকে

    Liked by 1 person

  5. পিংব্যাকঃ এক নজরে সব পোষ্ট (https://udrajirannaghor.wordpress.com) | BD GOOD FOOD

[প্রিয় খাদ্যরসিক পাঠক/পাঠিকা, পোষ্ট দেখে যাবার জন্য ধন্যবাদ ও শুভেচ্ছা। নিম্মে আপনি আপনার মন্তব্য/বক্তব্য কিংবা পরামর্শ দিয়ে যেতে পারেন। আপনার একটি একটি মন্তব্য আমাদের অনুপ্রাণিত করে কয়েক কোটি বার। আপনার মন্তব্যের জন্য শুভেচ্ছা থাকল। অনলাইনে ফিরলেই আপনার উত্তর দেয়া হবে।]

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / পরিবর্তন )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / পরিবর্তন )

Connecting to %s