Daily Archives: জুলাই 1, 2013

গ্যালারি

রেসিপিঃ চিকেন মালাইকারী (স্বাদ মুখে লেগে থাকবে অনেক দিন)


যে কোন মালাইকারীর নাম শুনেই জিবে জল আসে! আর সেটা যদি চিকেন দিয়ে করা হয় তবে কথাই নেই! চিংড়ি দিয়ে যে মালাইকারী করা হয়, এটা অনেকটা সেই রকমই! সামান্য মশলা এদিক সেদিক। আমি আগেই বলে রাখি, আমার হাতের চিকেন রান্না … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ আমসত্ত্বের শরবত (এক গ্লাস ভালবাসা)


আগের দিনে (!) সারারাত আমসত্ত্ব ভিজিয়ে রাখা হত। কৃষক বা গৃহস্থ মাঠে কাজ করে গরমের  দুপুরে ফিরলে বাড়ির বৌ সেই ভিজিয়ে রাখা আমসত্ত্ব দিয়ে শরবত বানিয়ে দিতেন। এখন আর সেই দিন নাই। একজন কৃষক বা গৃহস্থ কারো আর সেই আদর, … বিস্তারিত পড়ুন