ডিম কে না খায়! কুমীর নিজে ডিম পাড়ে কিন্তু ডিম দেখলে আর মাথা ঠিক রাখতে পারে না! একের পর এক টপাটপ! ডিম প্রেমিক মানুষ এই দুনিয়াতে কম নেই! এতবে কটা বয়স এসে গেলে, শরীর যখন আর কুলায় না তখন ডিম আর খায় না, নতুবা চলতেই থাকে। আসলে ডিমের বিকল্প নেই, সকালের নাস্তা থেকে যে কোন বেলায়, ডিম দিয়েই চালানো যায়।
চলুন আজ ডিমের কোরমা দেখি। খুব সাধারন এবং সহজে করা হয়েছে। কোরমা শিশুরা এবং মুরুব্বীরা বেশ পছন্দ করে। খুব সহজেই আপনি এই কোরমা বানিয়ে দিতে পারেন। আশা করি সবাই পছন্দ করবেন। সব সময় একই আমলেট বা পোছ দিয়ে না চালানোই উত্তম। একই আইটেমের নানাবিধ উপস্থাপনা আপনাকে আরো সেরা করে তুলবে।
যারা নুতন রান্না করছেন তাদের কাছে এই রান্নাটা একটা মডেল হতে পারে। এই রান্নার স্বাদ বের করে এনে আপনিও সবাইকে চমকে দিতে পারেন।
উপকরনঃ
– ডিমঃ চারটে (সিদ্ব করে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে)
– পেঁয়াজ কুচিঃ কয়েকটা
– রসুন বাটাঃ ১ টেবিল চামচ
– আদা বাটাঃ ১ টেবিল চামচ
– চিনিঃ হাফ চামচ
– কাঁচা মরিচঃ ৪/৫টা (ঝাল বুঝে)
– লবনঃ পরিমান মত
– তেলঃ পরিমান মত
– দুধঃ এক কাপ
– লেবুর রসঃ হাফ চা চামচ
আপনি চাইলে এলাচিঃ ২/৩ টা ও দারুচিনিঃ ২/৩ পিস দিয়ে আরো স্বাদ বের করে আনতে পারেন। আমরা এড়িয়ে গেছি!
প্রনালীঃ
ছবি ১
ছবি ২
ছবি ৩
ছবি ৪
ছবি ৫
ছবি ৬
ছবি ৭
ছবি ৮
ছবি ৯
ছবি ১০
ছবি ১১
ছবি ১২
আশা করি, আপনাদের আর কিছু বলতে হবে না! হা হা হা…।
(Photobucket to Google)
মিষ্টি ডিম? থুঃ । এইডা খাইলেন ক্যামনে!!
LikeLike
ধন্যবাদ তানিম ভায়া।
না, তেমন মিষ্টি হয় নাই! হা হা হা…
শুভেচ্ছা।
LikeLike
ভাই নামটা অন্তত ঠিক ভাবে লিখলে ভালো লাগতো।
সারাদিন এতো চিল্লা চিল্লি করি ফেসবুকে, তাও আমার নাম যে তামিম সেটা দেখলেন নাহ ভালোভাবে লক্ষ্য করে।
LikeLike
সরি ব্রাদার।
LikeLike
মাইন্ড খাইলেন নাকি
? 😛
LikeLike
হা হা হা…। মাইন্ড খাই নাই। কথা আর বাড়াতে চাই নাই এই আর কি! তার তো ছিড়ছে আরো ছিড়ে গেলে জোড়া লাগবে না!
শুভেচ্ছা।
LikeLike
রান্না সহজ কাজ এটা আপনার রেসিপি দেখলে বুঝা যায়।
LikeLike
ধন্যবাদ বোন,
আপনারা আমার রেসিপি পছন্দ করেন বলেই আমার একটা আলাদা চেষ্টা থাকে।
শুভেচ্ছা।
LikeLike
নতুন একটা রান্না শিখা হলো ।
LikeLike
ধন্যবাদ বোন।
শুভেচ্ছা।
LikeLike
আঙ্কেল, ডিমের কোরমা আমার ভালো লাগে।
তবে মনে হয় কালারটা সুন্দর করা যেত। একটু বেশি সাদা সাদা হয়ে গেছে।
শুভেচ্ছা
LikeLike
ধন্যবাদ ভাতিজা।
খুব তাড়াহুড়া করে রান্না হয়েছিল এটা। রাতে বাসায় ফিরে বেশি সময় দিতে ইচ্ছা হয় না! হা হা হা…। হা, ঠিক।
দেখি আগামীতে আর একবার রান্না করে দিতে পারি কি না! তবে স্বাদ হয়েছিল বলে রেসিপি হিসাবে দিয়েছি। স্বাদ না হলে রেসিপি আকারে দিতাম না।
শুভেচ্ছা।
LikeLike
ছবি দেখে যাই মনে হোক, it was really Yummmmmmmmy.. delicious!
LikeLike
ধন্যবাদ বোন।
এতো সহজ রেসিপি! হা হা হা।।
শুভেচ্ছা।
LikeLike
Bhia er choby gula koi pabo?
LikeLiked by 1 person
ধন্যবাদ বোন।
ফটোবাকেটে ছবি রেখে লিঙ্ক দেয়াটা একটা পাপ হয়ে গেছে আমার। আমি যখন ছবি গুলো সেখানে রেখে পোষ্ট দিতে শুরু করি তখন তাদের এমন নিয়ম ছিল না। মালিকানা বদল হবার পর নুতন নিয়মে প্রতিটা একাউন্টের একটা নিদিষ্ট ব্যান্ডউইথ ফিক্স করে দেয়। মাসের শুরুতে সব দেখা যায়, ব্যান্ডউইথ শেষ হলে ছবি গুলো আর দেখায় না। কি যে করি? এদিকে সময় পাচ্ছি না, যে এই এত রেসিপির ছবি গুলো ট্রান্সফার করে আবার আপলোড করবো।
তবে এটা করতেই হবে। মাসের শুরুতে সব পোষ্টের ছবি দেখায়।
শুভেচ্ছা।
LikeLike
পিংব্যাকঃ এক নজরে সব পোষ্ট (https://udrajirannaghor.wordpress.com) | BD GOOD FOOD