গ্যালারি

রেসিপিঃ জাম আলু ভর্তা (শুধু ছবি, শুধু দেখা এবং আহ)


আমার রান্নাতো বোনের প্রসঙ্গে আশা করি আপনারা অনেকেই জানেন। জাম আলুর ছবি দেখে আমার রান্নাতো বোন (আরো অনেক ভাই বোনও) বেশ আফসোস করছেন এই জন্য যে, সিলেটে এই আলু পাওয়া যায় না এবং তিনি অনেক খুঁজে দেখেছেন। এদিকে আমি ঢাকায় জাম আলু খেয়েই চলছি! বাজারে মোটামুটি এখনো পাওয়া যাচ্ছে। গত রাতে এই জাম আলু দিয়ে বানিয়ে নিলাম, জাম আলু ভর্তা।

বেশী কিছু আর কি বলব, আমি নিশ্চিত এই জাম আলুর ধারাবাহিক ছবি দেখেই আপনারা বলে দিতে পারবেন, কি কি দিয়ে এবং কি করে এই ভর্তা বানানো হয়েছে। চলুন ছবি দেখি। পানির কলসি থেকে পানি ঢেলে খাবার মতই ব্যাপার! খুব সহজ।

প্রনালীঃ

ছবি


ছবি


ছবি


ছবি


ছবি


ছবি


ছবি


ছবি


ছবি

কিছু না বলে চলে যাবেন? যদি কিছু না বলেন নাই, খালি অনুরোধ থাকবে একবার এই ভর্তা বানিয়ে খেয়ে দেখুন। আশা করি তার পর আপনি নিজেই এই জাম আলুর বিশাল ভক্ত বলে যাবেন।

(আমার রান্নাতো বোন আগামীকালই এই ভর্তা খাবেন বলে আমি মনে করছি!)

Advertisements

12 responses to “রেসিপিঃ জাম আলু ভর্তা (শুধু ছবি, শুধু দেখা এবং আহ)

  1. শুধু দীর্ঘশ্বাষ!
    ও সেই সাথে অপেক্ষা! 😀

    Like

  2. এখানে আমি একটা মজার ব্লগ লিখেছি। দেখে নিতে পারেন। আশা করি আনন্দ পাবেন।
    http://www.shobdoneer.com/udraji/39912

    Like

  3. জাম আলু তো রোজই দেখি। ভর্তা খাইছিলাম একবার মনে নাই কেমন লাগছিল। আবার কিনে বানাবো। আচ্ছা ভাইয়া, এই আলু মাছ বা মাংসের সাথে দিলে কেমন হবে? কিংবা ভাজি?

    Like

    • আমি এই আলুর বিরাট ভক্ত। আমি অনেকভাবে রান্না করে খেয়েছি। আমার কাছে সব কিছুতেই ভাল লেখেছে। তবে মাছ মাংসের সাথে দিতে হবে শেষের দিকে কারন এই আলু বেশ লাজুক! হা হা হা, সামান্য আগুন বেশি হলেই গলে যায়!

      আজই কিনে নিয়ে নিন। ভাল লাগবে আমি নিশ্চিত। দুলাভাই বেশ পছন্দ করবেন বলে আগেই বলে রাখলাম!

      শুভেচ্ছা।

      Like

  4. পিংব্যাকঃ এক নজরে সব পোষ্ট (https://udrajirannaghor.wordpress.com) | BD GOOD FOOD

  5. এই প্রথম জাম আলু ভর্তা খেলাম. জাম আলু চিনেছি আপনারই blog থেকে. recipy-ও আপনার blog থেকেই follow করেছি. দারুন মজার খাবার.

    Like

[প্রিয় খাদ্যরসিক পাঠক/পাঠিকা, পোষ্ট দেখে যাবার জন্য ধন্যবাদ ও শুভেচ্ছা। নিম্মে আপনি আপনার মন্তব্য/বক্তব্য কিংবা পরামর্শ দিয়ে যেতে পারেন। আপনার একটি একটি মন্তব্য আমাদের অনুপ্রাণিত করে কয়েক কোটি বার। আপনার মন্তব্যের জন্য শুভেচ্ছা থাকল। অনলাইনে ফিরলেই আপনার উত্তর দেয়া হবে।]

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / পরিবর্তন )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / পরিবর্তন )

Connecting to %s