Daily Archives: অক্টোবর 25, 2012

গ্যালারি

রেসিপিঃ বয়স্ক প্রিয়জনদের জন্য রান্না (ঈদ শুভেচ্ছা)


একটা চরম সত্য কথা না বলে পারলাম না। পরিবারের রান্নায় শিশু থেকে যুবকদের জন্য যে মমতা ও ইচ্ছা দেখানো হয়, আমাদের পরিবারের বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য তা কি দেখানো হয়? উত্তর অবশ্যই ‘না’। আসলে আমরা নিজেরাও যে একদিন বুড়ো হয়ে যাব, … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ বেগুন ও চিংড়ী (সেরা কম্বিনেশন, ছবি পোষ্ট)


আমার প্রবাসী শ্যালক ইতালী থেকে ছুটিতে বাড়ী এসেছে গত সপ্তাহে। তাকে ফোনে জিজ্ঞেস করা হয়েছিল, এসে সে কি খেতে চায়। সে জানিয়েছিল যেন দেশী বেগুন চিংড়ী দিয়ে রান্না করে রাখা হয়! প্রায় পাঁচ বছর প্রবাসে থেকেও বেগুনের কথা ভুলতে পারে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

রেসিপিঃ সর্ষে ইলিশ (ইলিশের এটাই সেরা রান্না)


কিছুদিন আগে সরিষা দিয়ে ইলিশ মাছ রান্না দেখিয়েছিলাম। রান্না যদিও ভাল হয়েছিল কিন্তু একটা বিষয়ে আমি একটু সন্দিহান ছিলাম! তা হচ্ছে সেই ইলিশটা ছোট ছিল! সরিষা দিয়ে সর্ষে ইলিশ রান্নায় আসলে ইলিশ যত বড় হবে সর্ষে ইলিশ তত স্বাদ হবে। … বিস্তারিত পড়ুন