Monthly Archives: জানুয়ারি 2012

গ্যালারি

উদরাজী ভাই এর উদ্দেশ্যে (লেখকঃ প্রীয়া)


লিখেছেনঃ প্রীয়া (তারিখঃ ২৬ জানুয়ারি ২০১২, ১১:২৩ পূর্বাহ্ন) আমি আপনাকে কখন দেখিনি তবে এ কথা সত্য আপনার রান্না পড়েই আমার এই ব্লগে ব্লগিং করার ইচ্ছে জেগেছে। শুভ জন্মদিন। আপনি খুব পরিচিত আমাদের বরিশালে। আমাদের কলেজে আপনার লেখা পোষ্ট নিয়ে আলোচনা … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

উদরাজী ভাইয়ের জন্মদিনে পদ্মরে কাইটা কুইটা রান্না (জাপানিজ রেসিপি সঙ্গে একটা নাচ ও গান ফ্রি) (লেখকঃ শাপলা)


লিখেছেনঃ শাপলা (তারিখঃ ২৬ জানুয়ারি ২০১২, ১০:৪৪ পূর্বাহ্ন) হোয়েন দ্যা মুন হিটস ইউ আই,লাইক এ বিগ পিৎসা পাই ভাই সব, আজ উদরাজী ভাইয়ের জন্মদিন উপলক্ষে, পদ্ম কাইটা কুইটা রান্না করা হবে। আপনারা দলে দলে যোগদান করুন। পাঠক ইহারে বলে, পদ্ম … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

হেপি বাড্ডে রান্নাতো ভাই (সাহাদত উদরাজী) জন্মদিনের শুভেচ্ছা (লেখকঃ সুরঞ্জনা)


লিখেছেনঃ সুরঞ্জনা (তারিখঃ ২৬ জানুয়ারি ২০১২, ১:১২ পূর্বাহ্ন) আজ আমাদের অতি প্রিয় ব্লগার, আমার রান্নাতো ভাই সাহাদত উদারজী ভাইএর শুভ জন্মদিন। অনেক অনেক অনেক শুভেচ্ছা সাহাদত ভাই। এই মানুষটি এতোদিন ধরে নিরলস ভাবে চতুরবাসীকে নানান রকম মজার মজার রান্না করে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

যখন যা আসে মনে, বলবো আমি তোমার সনে–৬ (লেখকঃ নাজমুল হুদা)


লিখেছেনঃ নাজমুল হুদা (তারিখঃ ২৬ জানুয়ারি ২০১২, ৬:১১ পূর্বাহ্ন) ঊনিশ। কোন কোন ঋণ কখনও পরিশোধ করা যায় না। যার কাছে এই ঋণ তিনি জানেনও না এই ঋণের কথা। এই ঋণকে কখনো বোঝা বলেও মনে হয় না। শোধ দেবার কোন উপায় … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

খোলা চিতই পিঠা (আড্ডায় ভাল জমত)


লিখেছেনঃ সাহাদাত উদরাজী (তারিখঃ ২৭ জানুয়ারি ২০১২, ২:২৩ অপরাহ্ন) আজ বিকালে চতুররের বন্ধুদের আড্ডা, ছবির হাটে। আড্ডার কথা শুনলে আমার মন ভীষন আনচান করে উঠে কারণ আমি আড্ডা প্রিয় মানুষ এবং বাল্যকাল থেকে আড্ডা মেরে মেরে বড় হয়েছি! আমার আড্ডার … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

ভালোলাগা ব্যক্তিত্বঃ ৩ (লেখকঃ ফজলে হাসান জামি)


চতুরে এই লেখাটা জামি লিখেছেন। আমি লোভ না সামলাতে পেরে এখানে এনে রাখছি। পোষ্টের পুরা কৃতিত্ব ফজলে হাসান জামি’র। ধন্যবাদ জামি। ভালোলাগা ব্যক্তিত্বঃ ৩ (লেখকঃ ফজলে হাসান জামি) লিখেছেনঃ ফজলে হাসান জামি (তারিখঃ ২৪ জানুয়ারি ২০১২, ৪:৩৮ অপরাহ্ন) আমাদের এই … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

টাকি মাছ ভর্তা (ধনিয়া পাতা দিয়ে)


লিখেছেনঃ সাহাদাত উদরাজী (তারিখঃ ২৩ জানুয়ারি ২০১২, ২:৩২ পূর্বাহ্ন) গত মাস চারেক আগে বাসায় একবার টাকি মাছের ভর্তা বানানো হয়েছিল। সেই টাকি মাছের ভর্তার রেসিপি চতুরে প্রকাশ করেছিলাম। অনেকদিন পর আবার বাজার থেকে টাকি মাছ কিনে বাসায় আবদার করলাম। আমার … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

কাঁচা মরিচ ভর্তা (রুই মাছ যোগে)


লিখেছেনঃ সাহাদাত উদরাজী (তারিখঃ ২২ জানুয়ারি ২০১২, ৯:৪৩ অপরাহ্ন) আজ কয়েকটা রেসিপি লিখব বলে সকাল থেকে অপেক্ষা করে আছি। কিছু ক্ষন আগে একটা রেসিপি পোষ্ট করেছি, টমেটো ভর্তা (পুড়িয়ে এবং ধনিয়া পাতা দিয়ে)। কমেন্ট দেখে বুঝা যায়, বাংগালী অত্যান্ত ভর্তা … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

টমেটো ভর্তা (পুড়িয়ে এবং ধনিয়া পাতা দিয়ে)


লিখেছেনঃ সাহাদাত উদরাজী (তারিখঃ ২২ জানুয়ারি ২০১২, ৬:১৭ অপরাহ্ন) ফেব্রুয়ারী মাসে চতুরের প্রথম পাতায় রেসিপি দিলে কে কি বলবে কে জানে? ফেব্রুয়ারী মাস মানেই বই নিয়ে গবেষণা, খাওয়া দাওয়া চলে না!! তা ছাড়া প্রচুর ব্লগার এবারের বই মেলায় বই বের … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

কাকিলা মাছ রান্না


লিখেছেনঃ সাহাদাত উদরাজী (তারিখঃ ১৩ জানুয়ারি ২০১২, ৬:৫৬ অপরাহ্ন) মাছটাকে আসলে সবাই বলে কাইক্যা মাছ। আমিও জানতাম কাইক্যা! মনে একটু সন্দেহ হওয়াতে এদিক ওদিক ফোন করি, যাদের উপর ভরসা করা যায়। জানা গেল এই মাছের ভাল নাম ‘কাকিলা’। বেশ মিষ্টি … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আলুচপ


দুপুরে বাসা থেকে বের হতে বেশ গরম লাগছিলো। তবুও সুয়েটার হাতে নিয়ে বের হয়েছিলাম। শীত কাল বটে! যাই হোক এই বিকেল সন্ধ্যায় আসুন আলুচপ দেখে জিবে জল আনি। বেশী কিছু বলার দরকার আছে বলে আমার মনে হয় না। ছবি দেখেই … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

বিয়ে শাদীর খাবার দাবার ও অন্য কিছু – ১ (মুনার বিয়ে)


লিখেছেনঃ সাহাদাত উদরাজী (তারিখঃ ১০ জানুয়ারি ২০১২, ৮:৫৯ অপরাহ্ন) এখন লেপ/কম্বল গায়ে আমরা ঘুমাই। শীতের মাস চলছে। চারিদিকে বিবাহের ধুম! জানুয়ারী মাসে পাঁচটা বিবাহের দাওয়াত পেয়েছি (বয়সের সাথে সাথে চারপাশ থেকে দাওয়াত বেড়ে যাচ্ছে, আমার বয়সি পিতাদের ছেলে/মেয়েদের বিবাহ লাগছে)। … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আমাদের গ্রামের বাড়ি দেখার আমন্ত্রন


লিখেছেনঃ সাহাদাত উদরাজী (তারিখঃ ১১ নভেম্বর ২০১১, ৬:২৭ অপরাহ্ন) আমি বড় বাড়ীর সন্তান। আমার মামারা ভাই বোন ১০ জন, চাচারাও ১০ জন! মা বাবার দুই পক্ষই জনসংখ্যায় সমানে সমান। সেয়ানে সেয়ানে! এই বিশ জনের এখন কত জন সন্তান সন্ততি তা … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

আল্লার দান বিরানী হাউস


লিখেছেনঃ সাহাদাত উদরাজী (তারিখঃ ১২ সেপ্টেম্বর ২০১১, ৬:৪৮ পূর্বাহ্ন) আমাদের শ্রদ্বেয় ব্লগার নাজমুল হুদা ভাইয়ের ‘আমার দিনকাল’ পড়ে বুঝতে পারি একা থাকার কি জ্বালা! একা থাকার নানান মজা থাকলেও খাবার দাবারের ব্যাপারে নানান কষ্টের সীমা থাকে না। আমি কিছু কিছু … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

পৃথিবীর ভাল ১০টা খাবার দেখুন। কে কে খেতে পারবেন হাত তুলুন।


লিখেছেনঃ সাহাদাত উদরাজী (তারিখঃ ২১ জানুয়ারি ২০১১, ৩:৪৩ অপরাহ্ন) আমাদের প্রান প্রিয় দেশ বাংলাদেশ। আমাদের দেশে নানা বিষয় নিয়ে নানান ক্যাচাল আছে। খাবার দাবার নিয়ে জেলায় জেলায় একটা দ্বন্দ আছে। এক অঞ্চলের লোক বলেন, আমাদেরটা সেরা অন্য অঞ্চলের লোকরা সেটা … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

ঈদের দিনে মায়ের হাতের সেমাই এবং বাবার দোয়ার কথাই বেশী মনে পড়ে।


লিখেছেনঃ সাহাদাত উদরাজী (তারিখঃ ১১ সেপ্টেম্বর ২০১০, ৪:০৭ অপরাহ্ন) ঈদের নামাজ পড়ে ঘরে ফিরে আসলে, মা বাবার কথাই বেশী মনে পড়ে। ছোট বেলায় ঈদের নামাজ পড়ে ঘরে ফিরে এসে বাবা মা কে সালাম করতাম। আম্মা ঈদি দিতেন এবং জোর করে … বিস্তারিত পড়ুন

গ্যালারি

পাইকারী বাজার থেকে প্রাপ্ত ‘বাজার মূল্য’! ২৮ জুন ২০১০ইং


লিখেছেনঃ সাহাদাত উদরাজী (তারিখঃ ২৮ জুন ২০১০, ৬:৪৩ অপরাহ্ন) আমি সাহাদাত উদরাজী, আপনাদের বন্ধু হতে দু’হাত নিয়ে এসেছি। কিন্তু কি লিখি! কি লিখলে আপনাদের মনোযোগে পড়ব। এমন ভাবতে ভাবতে হাতে এল বাজারের লিস্ট। আমি অনেক ছোট বেলা থেকে বাজার করি। … বিস্তারিত পড়ুন