হা হা হা…। আমরা সবাই শাক সবজি তরু তরকারী চিনে থাকি। না চিনলে কিনি কি করে? খাই কি করে! সে যাই হোক, বাজার থেকে আমার তোলা ছবি গুলো আপনাদের দেখানোর লোভ সামলাতে পারছি না।
আজ সকালে মানে কিছুক্ষন আগে নেটে একটা মজার ঘটনা ঘটে গেল। চাল কুমড়ার রান্নার রেসিপি লিখব বলে স্থির করে নেটে চাল কুমড়ার ছবি খুঁজছিলাম, গুগলে চাল কুমড়া লিখে সার্চ করে ভাবছিলাম রান্নার আগে একটা চাল কুমড়ার ছবি দেব। হা, এমন একটা ছবি পেয়ে গেলাম! ছবিটা আমার পছন্দ হল। ছবিটা একটা ফোরামে ব্যবহার হচ্ছে। কিন্তু ছবির ইনফোতে দেখি এটা আমারই তোলা ছবি! হাসব না কাদব বুঝে উঠতে পারছি না। নিজের তোলা ছবি নিজেই চিন্তে পারছি না! আসলে নেটে আমার রেসিপি বিষয়ে এত ছবি তোলা জমা হয়ে উঠছে যে, নিজেরই এখন ভুল হয়ে যায়! হা হা হা… এই চেনা থেকে ছবি গুলো আমিও ব্যবহার আগামীতে, নুতবা আমাকেও নেটে খুঁজতে হবে!
ছবি দেখেও আনন্দ আছে!
আলু, সাধারন, মুন্সীগঞ্জ
জাম আলু, ময়মনসিংহ
গোল আলু, বগুড়া
চাল কুমড়া/ ঝালি
মিষ্টি কুমড়া
পুঁই শাক
কচুর লতি
ঝিঙ্গা
দুন্দুল
শসা
টমেটো
গাঁজর
ক্যাপ্সিক্যাম
বাতাবি লেবু
কাঁকরোল
করলা
বেন্ডী
গোল বেগুন
লম্বা বেগুন
লাউ বা কদু
ফুলকপি
বাঁধাকপি
শষা (রান্না করার)
দেশি টমেটো
শিমের বিচি
ফুল কপি
শিম
কাঁচা মরিচ
দেশি বেগুন
আরো আসছে…………………।
শাক সব্জি সহ নিত্য প্রয়োজনীয় ভেজষের ইংরেজী নাম জানুন।
গোল আলু – Potato (পটেটো)
টমেটো – Tomato (টম্যাটো)
গোল/তাল বেগুন – Brinjal (ব্রিনজাল)
লম্বা বেগুন – Eggplant (এগপ্লান্ট)
করলা – Balsam Apple (বোলসাম এ্যাপেল)
পটল – Pointed gourd (পয়েন্টেড গোর্ড)
লাউ/কদু – Bottle Gourd (বটল গোর্ড)
মটর শুঁটি – Green Pea(গ্রীন পী)
কাঁচা পেঁপে – Green Papaya (গ্রীন পাপ্যায়া)
কাঁকরোল – Sweet Bitter Gourd (সুইট বিটার গোর্ড)
শসা – Cucumber (কিউকাম্বার)
গাঁজর – Carrot (ক্যারট)
ফুলকপি – Cauliflower (কলি ফ্লাওয়ার)
মুলা – Radish (র্যাডিস)
ঝিংগে – Rige Gourd (রিজ গোর্ড)
চাল কুমড়া – Green Cucumber (গ্রীন কিউকাম্বার)
মিষ্টি আলু – Sweet Potato (সুইট পটেটো)
সাজনা – Drum Stick (ড্রাম স্টিক)
বরবটি – Asparagus Bean (অ্যাস্প্যারাগাস বিন)
চিচিংগা/চিচিংগা – Snake Gourd (স্নেক গোর্ড)
মিষ্টি কুমড়া – Pumpkin (পামকিন)
কাঁচা কলা – Green Banana (গ্রীন ব্যানানা)
পুঁই শাক – Basil (বেসিল)
পালং শাক – Spinach (স্পিনাজ)
কচু – Arum (অ্যারাম)
কচুর লতি – Arum (অ্যারাম)
সিম – Bean (বিন)
ঢেঁড়স – Lady’s Finger (লেডিস ফিংগার)
কচুর ছড়া – Arum (অ্যারাম)
কলার মোচা – Plantain Flower (প্লান্টেইন ফ্লাওয়ার)
কলমি শাক – Bindweed (বাইন্ডউইড)
শালগম – Turnip (টারনিপ)
লাল শাক – Read Leafy (রেড লিফি)
বাঁধাকপি – Cabbage (ক্যাবেজ)
মাশরুম – Mushroom (মাশরুম)
ভূট্টা – Maize (মেইজ)
শিমলা মরিচ – Capsicum (ক্যাপ্সিকাম)
পেঁয়াজ – Onion (অনিয়ন)
রসুন – Garlic (গার্লিক)
আদা – Zinger (জিনজার)
হলুদ – Turmeric (টার্মারিক)
মরিচ – Red Chili (রেড চিলি)
ধনে পাতা – Coriander (করিয়্যান্ডার)
পুদিনা পাতা – Mint (মিন্ট)
লেবু – Lemon (লেমন)
কাঁচা মরিচ – Green Chili (গ্রীন চিলি)
(চলবে)
Please post pictures of different types of ‘kochu’. Also it will be very helpful if you include the English names beside the ‘Bangla’ names, of each ‘shak shobji toru torkary’ and ‘moshla/bheshoj’ Thank you.
LikeLiked by 1 person
চমৎকার! আমি বাংলা শিখি, এবং ভাষা শিখতে শিখতে আমিও নানা রকমের নতুন সবজি ও ফলের পরিচয় করি। আপনারা কি চিচিঙ্গা, ধুন্দুল, কলমি শাক এবং মান কচুর ছবি ও দিতে পারেন?
LikeLiked by 1 person
ধন্যবাদ বোন, এই পোষ্টের ছবি গুলোর সাথে আশা করি ইংরেজী নাম যোগ করে দিব। আপাতত পোষ্টের শেষের দিকে তা দেয়া হয়েছে।
মান কচুর ছবি যোগাড় করছি, বাকী গুলোর ছবি আছে।
শুভেচ্ছা।
LikeLiked by 1 person
আপনি চাইলে অল্প খরচে আলাদা ডোমেইনে ওয়েবসাইট করে দেব
LikeLiked by 1 person
না, এটা এখন আর আমি চাই না। আমি মরে গেলে কে এই ডোমেইন চালাবে। আমার সব কাজ হারিয়ে যাবে, তাই ফ্রীতেই ভাল আছি। আমি মরে গেলেও চলতে থাকবে। (ছবি গুলো গুগলে ট্রান্সফার করলে, ছবির সমস্যা মিটে যাবে আশা করি)
আপনাকে ধন্যবাদ।
LikeLike
আপনার পোয্ট অসাধারন ,আমাকেঅনুপ্রাণিত করেছে ।শুভেচ্ছ রইল।
সনৎ দাস
LikeLiked by 1 person
নটে শাক ইংরাজী নাম
LikeLiked by 1 person
সবজী
LikeLiked by 1 person
ধন্যবাদ রোমান ভাই।
LikeLike
বিষ কচুর ছবি চাই । দিতে পারবেন ?
LikeLiked by 1 person
ধন্যবাদ আপনাকেও। বিষ কচু ছবি এই সময়ে হাতে নেই, তবে বিষ কচুর পাতার রঙ সাধারন কচু পাতার চেয়ে আরো কিছুটা গাঢ় হয়। দেখি পেলে জানাবো। শুভেচ্ছা আপনাকেও।
LikeLike
Bro, লম্বা বেগুনের ক্ষেত্রে ইংরেজি নাম হওয়া উচিত Aubergine এগপ্ল্যান্ট নয়, যদিও তা সমার্থক শব্দ তবে ব্রিটেনে লম্বা বেগুন বুঝাতে চাইলে তারা অবারজিন শব্দটি ছাড়া বুঝতে পারবে না। এছাড়া, এগপ্ল্যান্ট শব্দটি সেই গোল বেগুন বা বেগুনের গাছের কথায় নির্দেশ করে। আর, পিঁয়াজের ইংরেজি নামের উচ্চারণ হবে “আনিয়ন”, অনিয়ন না। আর, ব্রিটিশরা আমরা যে লাল রঙের এবং গন্ধযুক্ত পিঁয়াজ খাই, তাকে বলে শ্যালট (Shallot) আর আনিয়ন বলতে বুঝে বড়, গন্ধবিহীন সাধারণত কাঁচা অবস্থায় ভক্ষণযোগ্য পেঁয়াজগুলোকেগ। তবে, আনিয়নই পেঁয়াজের সার্বজনীন ইংরেজি নাম।
LikeLiked by 1 person
আমি অনেক উপকৃত হয়েছি।ধন্যবাদ।
LikeLike
ওল নাই এখানে
LikeLike
কোয়াস এর ইংরেজি নাম কি?
LikeLike
কোয়াস এর ইংরেজি নাম কি?
LikeLike
Tinix
LikeLike
অক্ষর অনুযায়ী দিলে আরও ভালো লাগবে।
LikeLike
ভাল , অনেক সবজির সাথে পরিচিত হওয়া গেল ।
ইংরেজি গ্রামার বাংলায় শেখার এক মজার ওয়েবসাইট
LikeLike
খুশিঐলাম বাইয়া
LikeLiked by 1 person
Nice & Kisu Khabar Recipe Den, Tnx.
LikeLiked by 1 person
ধন্যবাদ, মুল সাইটে আসুন, অনেক রেসিপি আছে, দেখুন! শুভেচ্ছা নিন।
LikeLike
ক্যাথা পাটা শাকের বৈজঞানিক নাম ও উপতারিতা জানারে খুব বাল হয়।
LikeLike
ক্যাথা পাটা শাকের বৈজঞানিক নাম ও উপতারিতা জানারে খুব ভাল হয়।
LikeLike
ধুন্দুল কি পটল প্রজাতির সব্জি
LikeLiked by 1 person
ধুন্দুল কি পটল প্রজাতির সব্জি
LikeLiked by 1 person
ঠোঁয়াশ এর আভিধানিক নাম কি? এটা পানিতে জন্মে। চট্টগ্রাম আঞ্চলে এটা মশুর ডাল দিয়া রান্না করে। দয়া করে জানাবেন।
LikeLiked by 1 person
(দেরীতে উত্তর দেয়ার জন্য সরি)
নামটা আমিও শুনেছি ছোট বেলায়, এই ব্যাপারে আমার আম্মা হয়ত বলতে পারবেন।
LikeLike
সারা বছর বাজার করলাম জিঙ্গা চিনলামনা
LikeLiked by 1 person
হা হা হা, ধন্যবাদ ব্রাদার।
LikeLike
ধন্যবাদ
LikeLiked by 1 person
শুভেচ্ছা নিন।
LikeLike
খুব ভাল লাগছে
LikeLiked by 1 person
ধন্যবাদ ব্রাদার।
LikeLike
খুব ভালো,,, আমার মন থেকে tnxxx
LikeLiked by 1 person
ধন্যবাদ ও শুভেচ্ছা।
LikeLike
তারা,কেত্ররঙ্গা, ঘাটঘিলা, ডোঙ্গর- এই সবজি গুলি ছবি সহ চেনাতে পারলে বাধিত হই।
LikeLiked by 1 person
ধন্যবাদ ..🤗🤗
LikeLiked by 1 person
আপনাকেও ধন্যবাদ।
LikeLike
অনেক সবজীর নাম নেই, যেমন মানকচু, মুখী কচু,ওল, বোরোকলি,লাল বাঁধা কপি, রাঙাআলু,scoash,বীটকপি ,french bean,কুদরী,(ছোট পটোলের মত দেখতে) ইত্যাদি।
LikeLiked by 1 person
ধন্যবাদ।
LikeLiked by 1 person
এখানে সব সবজির নাম বা ছবি আসেনি,
LikeLiked by 1 person
পুরানো ব্লগ, ছবি গুলো যে সাইটে সংরক্ষন করা হয়েছিল তারা সেটা এখন পেইড সাইটে নিয়ে গেছে বলে অনেক ছবিতে এক্সেস দিচ্ছে না।
LikeLike
টক ঢ্যারস বা চুকর গাছ সম্পর্কে বলুন !
LikeLiked by 1 person
সরি, দেরীতে রিপ্লাই দেয়ার জন্য। এটা কি মোষ্টা বা চুকাই! এই লিঙ্কে দেখুন। https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%9A%E0%A7%81%E0%A6%95%E0%A6%BE%E0%A6%87
LikeLike
uuu
LikeLiked by 1 person
আরকি / আরকির সবজি বলে কোনটাকে? ছবি সহ।
LikeLiked by 1 person